¿Cuáles son los bocadillos especiales en Longgang Pingshan?
Entonces, ¿qué hay para no comer en Shenzhen?
A continuación, Life Jun te recomendará 28 especialidades que debes comer en Shenzhen.
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1. Ostras frescas Shajing
Las ostras frescas Shajing son ricas en proteínas, almidón seco y otros nutrientes, y se conocen como "leche de mar". Las ostras son la especialidad más famosa de Shenzhen y las ostras Shajing son las más famosas del mundo. Sus ostras son grandes, tiernas y deliciosas. Las ostras shajing son deliciosas cuando se comen crudas. También se pueden utilizar como guarnición, al vapor o fritas.
2. Hakka Poon Choi
El Poon Choi, también conocido como guarnición, se originó a partir de las tradicionales "guarniciones de verano" del pueblo Hakka. Como su nombre indica, se utiliza un plato grande para poner toda la comida y mezclarla para crear un sabor único. Los ingredientes ricos se apilan uno encima del otro en un plato grande, y los ingredientes que se absorben más fácilmente generalmente se colocan debajo. A la hora de comer, comer plato a plato, capa a capa. Queda jugoso y lleno de sabor, rico y fragante, lo que hace que la gente se sienta mejor poco a poco.
3. Horquilla Tian Ai
Este es un bocadillo elaborado triturando artemisa (es decir, Tian Ai) que crece en la cresta y cociéndola al vapor con harina de arroz glutinoso o harina de arroz pegajoso. Las horquillas Tianai tienen un sabor muy dulce y una fragancia especial. Mastícalo con cuidado y disfrútalo en tu garganta y nariz.
4. Abulón del sur de Australia
Shenzhen es una ciudad costera. Por supuesto, comer marisco es indispensable cuando se visita Shenzhen. Nan'ao es conocido como "Ir a Nan'ao a comer mariscos" y es una de las bases terrestres de cría de abulones más grandes de China. La carne de abulón del sur de Australia es suave, crujiente, tierna y extremadamente nutritiva. Tiene los efectos médicos de nutrir la sangre y tratar enfermedades oculares, nutrir el yin y los riñones, nutrir la piel y calmar la mente y regular la presión arterial.
5. Fuyong Wutou
El Wutou, también conocido como “pez nuevo”, es pequeño y redondo, no pesa más de la mitad de un gato, tiene una sola espina y es carnoso y con hueso. Menos, fácil de comer, delicioso y nutritivo. El pez mújol de Shenzhen se produce principalmente en la intersección de agua dulce y salada en el mar de Helan en el oeste, especialmente el pez mújol de Fuyong.
6. Langostino nuevo de Xixiang
Langostino nuevo de Xixiang, también conocido como "Maxia", es el principal producto acuático de la ciudad de Xixiang. Es de tamaño pequeño, con forma de dedo medio, transparente y ligeramente picado de viruela, con piel extremadamente fina, carne tierna, sabor delicioso, rica nutrición y un contenido de proteínas equivalente al de las ostras Shajing. El consumo regular de gambas tiene los efectos de mejorar la vista, limpiar los dientes, cuidar la piel y el estado físico, y prolongar la vida.
7. Palomo brillante
Conocido como “el mejor pichón del mundo”, es una de las tres especialidades de Shenzhen. Por su delicia única, se ha convertido en un referente. manjar muy conocido entre los ciudadanos de Shenzhen. Guangming Squab es un plato exclusivo cocinado por la granja china de ultramar de Guangming original. Está elaborado con una artesanía exquisita y una receta secreta exclusiva. Se caracteriza por su suavidad, dulzura, ternura, listo para comer y rico sabor, y es bastante famoso en el delta del río Perla.
8. Pato curado Songgang
La carne de pato es tierna y deliciosa, rica en nutrientes y es un buen producto nutritivo. La ciudad de Songgang, ubicada en la ciudad acuática, tiene una tradición histórica de cría de patos a gran escala. El pato curado producido en Songgang es de buena calidad, con piel blanca y carne gruesa, tierno y delicioso, y se exporta a Hong Kong, Macao y Asia Oriental. El pato salado Songgang es un plato tradicional chino en la provincia de Guangdong.
9. Ganso asado de Gong Ming
El ganso asado de Gong Ming es mundialmente famoso por su excelente color, aroma y sabor. Utiliza gansos locales, que tienen una grasa delicada y deben criarse durante unos 100 días. Sirve con varios ingredientes y asa a fuego medio. El ganso asado recién horneado es dorado y de color traslúcido, con piel crujiente y carne tierna. La carne es grasa pero no grasosa y tiene un rico aroma.
10. Pollo Amarillo Tres Longgang
El Pollo Amarillo Tres Longgang es una especialidad famosa con una larga historia. Principalmente sopa estofada y de barro. Es delicioso, nutritivo y fácil de absorber. El "Tres Pollos Amarillos" producido en Longgang, llamado así por Zhu Yuanzhang, tiene una apariencia especial ("Tres Pollos Amarillos" significa boca amarilla, cabello amarillo, patas amarillas y barba amarilla). Comparado con otros tipos de pollo, su carne es rica, tierna y más fácil de saborear.
11. Carne de perro Guanlan
El negocio de las tiendas de carne de perro Guanlan está en auge durante todo el año y la mayoría de ellas están abiertas por hakkas. La carne de perro Guanlan se divide en platos fríos y calientes. Los platos calientes son principalmente carne de perro, complementada con casi 20 tipos de condimentos, incluida carne de perro cruda, carne de perro hervida, carne de perro al vapor, carne de perro estofada, carne de perro salteada, nueve trozos de carne de perro y sopa de carne de perro. , etc. Los embutidos incluyen principalmente despojos de perro y carne de perro de corte blanco.
12. Leche Chenguang
La leche Chenxi se produce en el hermoso distrito nuevo de Guangming, en el noroeste de Shenzhen, ¡y pocas personas lo saben! Aunque puedes comprarlo en cualquier sitio, es de Shenzhen.
13. Erizo de mar del sur de Australia
El erizo de mar del sur de Australia es único y exquisito en el sur. Generalmente viven en rocas y grietas con profundidades de agua superiores a 1 metro. Tienen un bonito color dorado y la pulpa es tierna pero ligeramente ácida. Los erizos de mar son gordos y los erizos de mar cortos y gruesos son más gordos. Por el contrario, los erizos de mar largos y delgados son definitivamente más delgados. Marzo y abril del calendario lunar son las mejores estaciones para comer erizos de mar. más gordos, tienen más carne y saben deliciosos.
14. Albóndigas de ternera
Las albóndigas de ternera, como famoso snack de Chaoshan, tienen una historia de casi cien años en Chaoshan. La carne de vacuno de alta calidad hecha a mano todavía se puede disfrutar. el suelo. Aunque es cocina Chaoshan, ¡definitivamente es el pilar de la comida callejera de Shenzhen!
15. Pollo con panceta de cerdo
El pollo con panceta de cerdo, también conocido como "Phoenix Rebirth", es uno de los platos hakka famosos en la zona hakka de Guangdong. Se elabora poniendo pollo en panceta de cerdo y añadiendo varios materiales medicinales preciosos para guisarlo. No sólo cura enfermedades y fortalece el cuerpo, sino que también tiene efectos para el cuidado de la salud. El pollo Wuhua se ha convertido en un bocadillo popular en las calles de Shenzhen. Es delicioso y saludable y a nadie le gusta.
16. Té de la mañana
El té de la mañana representa mejor la cultura alimentaria Lingnan. El llamado "suspiro por dos yuanes la taza" se refiere a beber té de la mañana, ¡pero los snacks son en realidad los protagonistas de este té! ¡Los exquisitos bocadillos representan la meticulosa búsqueda de comida deliciosa por parte de la gente de Lingnan!
17. Sopa de pollo
Hablando de sopa de pollo, la gente pensará en la calle de sopa de pollo en Guimiao, Shenzhen o en la sopa de pollo con barbas alrededor del agua. Considerándolo todo, Chicken Pot es una excelente comida.
18. Postres al estilo cantonés
Los cantoneses que combinan la cultura china y occidental son probablemente los que más conocen y conocen la vida. Son de gran calidad, nutritivos y bien elaborados. y ricos en variedad. ¡Los postres cantoneses se reflejan más vívidamente! Leche doble piel, tortita de durian… ¿no te han fascinado estos postres?
19. Arroz Longzi
El arroz largo es uno de los snacks tradicionales del pueblo Han en Guangdong. El sabor del arroz enjaulado con hojas de loto es muy similar al del arroz en vasija de barro. Es delicioso y tiene un sabor fuerte. Hay pollo con champiñones, tocino, verduras estofadas y paella para que la gente elija. La capa exterior del arroz en vasija de barro es relativamente espesa y resulta bastante interesante cavarla en el suelo con una cuchara, pero el arroz en jaula de hojas de loto no es tan problemático y el aroma está lleno de un leve aroma a hojas de loto.
20. Pollo de corte blanco
El pollo de corte blanco es un plato tradicional chino Han y uno de los platos de pollo más comunes en la cocina cantonesa. Es una especie de pollo en escabeche, que se caracteriza por su sencilla preparación, no corrupción, sin ingredientes y con un sabor original.
21. Pollo con salsa de soja
El pollo con salsa de soja es un plato casero especial en Guangdong que utiliza pollo como ingrediente principal y salsa de soja, vino para cocinar y azúcar como condimentos. . Fácil de operar. Hay un dicho en Guangdong que dice que "no hay banquete sin pollo", y el pollo con salsa de soja es uno de los platos más típicos.
22. Bolas de gambas hosta
Las bolas de gambas hosta son un plato tradicional famoso del pueblo Han en Guangdong y pertenecen a la cocina cantonesa. Coge solo la parte superior de los espárragos porque parece una hosta. Los tallos de espárragos restantes se pueden pelar y utilizar en otros platos.
23. Hu Axiang Goose
El ganso asado en la cocina cantonesa no es menos que el pato asado en Pekín. El ganso asado es una barbacoa tradicional en Guangdong. Los gansos negros y marrones de Qingyuan, pequeños y medianos, son los mejores. Retire las alas, las patas y los órganos internos del ganso entero, límpielo, aplique cinco especias, cosa la panza, escalde la piel en agua hirviendo, use agua fría y agua azucarada para pelar uniformemente la piel, secar y marinar. Finalmente cuélgalo en el horno o sobre una llama abierta y estará listo para comer. El ganso asado es de color dorado y delicioso.
24. Pera Shiyan
La pera Sha es una de las principales frutas especiales de Shenzhen. Es grande, jugosa y dulce. Las peras Shiyan generalmente florecen en febrero y marzo, con hojas enormes y frutos maduros en julio y agosto. La pera de roca es de naturaleza fresca y puede curar el síndrome de calor y eliminar toxinas. Hay tres variedades principales: peras verdes, piñas y peras miel. Las peras producidas en Wu Shiyan son las mejores.
25. Lichi Nanshan
La fruta del lichi Nanshan de Shenzhen es tan tierna como el agua, blanca y transparente, extremadamente suave, jugosa y dulce, que deja un regusto interminable después de comerla. Entre ellas, se encuentran tres de las variedades más famosas: la pasta de arroz glutinoso, Guiwei y Feizixiao.
26. Pingshan Scarab Orange
El Scarab Orange en la ciudad de Pingshan, distrito de Longgang, tiene una historia de más de 100 años. Según la leyenda, el pueblo Hakka de las zonas montañosas en el cruce de Hunan y Jiangxi fue trasplantado aquí. El fruto es grande y brillante, la piel es fácil de pelar, la carne es deliciosa, el jugo es jugoso y dulce, y es un buen producto para calmar la sed y ayudar a la digestión.
27. Xili Mango
El mango más famoso de Shenzhen es el Xili Mango producido en la ciudad de Xili. El suelo fértil de Xili, junto con el clima subtropical de Shenzhen, hace que los mangos de aquí sean grandes, deliciosos, jugosos y dulces. Además de los mangos Xili frescos, sus mangos procesados y mangos secos también son deliciosos.
28. Té Dapeng Yunwu
El té Dapeng Yunwu generalmente crece de forma natural en la montaña Qiniang en la ciudad de Nan'ao. Debido a que la montaña Qiniang es una montaña profunda subdesarrollada y sin contaminación, es difícil de recolectar y el rendimiento es pequeño. Generalmente, sólo los bebedores de té locales lo recogen y lo beben ellos mismos, y una pequeña cantidad se vende al mundo exterior.