Plan de trabajo del asistente de habitación
Plan de trabajo del encargado de la habitación 1 (1) Tareas de preparación antes del turno
1 Salir del trabajo a tiempo, registrarse a tiempo, no firmar en nombre de otros y hacerlo. No pongas excusas.
2. Liderar la disposición de tareas antes de la apertura del puesto para asegurar la cantidad y calidad del llenado de la vajilla, preparación de condimentos, montaje del stand, defensa situacional, etc. y preparar todas las tareas con antelación. Como grupo, debemos tener una visión holística, ayudarnos y apoyarnos unos a otros.
3. Los empleados toman un descanso para almorzar y descansar.
(2) Bienvenida al aula
1. Cálida bienvenida, llamada automática, confrontación de expresiones regulares.
Entra rápidamente en su puesto antes y después de clase, lleno de energía, se apega a su puesto, se mira con una sonrisa y presta atención a su imagen.
Cuando los clientes entren en la mesa, automáticamente deberán saludar: “Buenas tardes/buenos días, Sr. Smith a todos” y empujar la silla para ceder sus asientos.
Quita las fundas de los palillos, pregunta por la configuración del té (e introduce los tipos de té) y entrega el menú.
Cubre el abrigo para clientes clave. Si hay un niño sentado en el asiento de la niña, sirva la primera taza de té al cliente.
2. Introduce fideos, recomienda automáticamente y sé un buen consultor.
Es necesario utilizar el sentido común en el negocio de los platos y comprender las variedades esperadas y las variedades añadidas en el mercado.
(1) El comité organizador deberá indicar el número de estación, número de personas, fecha y hora, y la redacción deberá ser estandarizada, clara y fácil de entender.
(2) Los platos introducidos deben ser una combinación de carne y verduras, para que el sabor no sea fácil de repetir. Recomiende el tipo de cocina que produce buenos productos y tiene buenos comentarios de los clientes. Se deben lograr los siguientes puntos: no es necesario tener el mismo sabor, no es necesario tener los mismos materiales, no es necesario tener el mismo método de cocción, no es necesario tener el mismo dispositivo de envejecimiento.
(3) Herramienta de divergencia, recomendando diferentes platos en diferentes lugares. Los platos que requieren menos tiempo para preparar, sofreír o cocinar deben explicarse al anfitrión con anticipación para que los clientes puedan hacer arreglos deliberados.
(4) Si el negocio no está claro en el medio, se debe indicar claramente el motivo del retiro del plato y la cocina o parte del líder de la cocina debe confirmar por nombre que el plato se puede retirar.
(5) Los platos de fideos deben controlarse automáticamente y correr contra el tiempo, pero también se debe respetar la autoexhibición del propietario.
(6) Los platos de fideos deben repetirse y entregarse a la cocina después de la verificación.
Si puedes hacer que el anfitrión piense en nosotros cuando menciona la comida y piense en ti cuando presenta el pedido, entonces significa que tu presentación de dumping ha ganado.
3. El orden de presentación de los platos es correcto.
En primer lugar, según el menú de fideos, es necesario entender las necesidades de los platos y prepararlos con antelación, como cuchillos, tenedores, condimentos, etc.
(1) Los platos calientes deben distribuirse uniformemente (el sabor, el color, los platos vegetarianos, los utensilios para dar forma y añejar deben separarse y colocarse).
(2) Recopile opiniones y consejos de los clientes al mismo tiempo.
(3) Al servir comida, asegúrese de revisar el menú de enfrente (no pida platos que no estén en el menú, pida instrucciones al líder), para que pueda confrontar, inscribirse en fuente para servir B y colóquela en el lugar C. Revise los platos. Al servir comida, preste atención a si es apropiado servir a ancianos, niñas y personas discapacitadas, y preste atención al equilibrio para evitar que la sopa se desborde y gotee.
(4) Presta atención al vino, enciende, bebe, baja y luego ábrelo frente al anfitrión.
(5) Todos los platos con ingredientes deben mezclarse con los ingredientes antes de servir.
(6) Haga una entrega clara con el anfitrión al final de servir el plato (la maestra de platos/Sra. Dish ha servido el plato, avíseme si necesita algo).
(7) Según el entorno.
4. Durante la cena, la oferta fue muy escasa.
(1) Ajuste la pelvis y el cenicero de manera oportuna. Hábil, rápido en acción, manipulación y defensa contra la muerte.
(2) La comida ligera de Yacha es estática. Si hay platos que han expirado durante demasiado tiempo, debe comunicarse automáticamente con algunos platos o guiar algunas indicaciones de platos.
(3) Manejar adecuadamente los conflictos en el suministro diario, controlar el desempeño de los platos, ser humilde, honesto, afectuoso y responder con paciencia a las preguntas. Recuerde que una palabra desagradable hará reír y una palabra ocupada. hacer saltar a la gente. "Li Ao está lidiando con la situación sin educación.
(4) Al final de la comida sencilla, el cliente debe verificar la factura y pagarla en nombre del cliente. Apoye, encuentre, cante los boletos y establezca las reglas después de pagar la factura: "Gracias.
”
(5) Cuando los clientes abandonen sus asientos, deberán hacer provisiones de despedida y recordarles que no dejen sus pertenencias.
(3) Limpiar al final del turno.
1 Soporte en tiempo real según programa de control: (telas, equipos de vidrio, equipos no inoxidables, insumos de restaurante, insumos de cocina, encimeras, etc.) Clasificación de artículos pequeños, énfasis en tamaño. separación, hundimiento y hundimiento, recepción en tiempo real de la sala de lavado de tazas y la sala de lavado de platos
2 Opere de acuerdo con los "requisitos de proporción de tareas de servicio" y verifique si hay "peligros de agua ocultos".
Tener cuidado al saludar a todos los trabajos. Las bandejas se utilizan como contramedidas. Debemos patrullar la mesa de forma espontánea y habitual, y esperar siempre que las comidas de los clientes sean estáticas y automáticas, es decir, debemos ser ágiles, flexibles e ingeniosos. en nuestro tiempo libre. Construya excelentes relaciones.
Lucha contra las reglas, deja de operar, sé enérgico, sonríe, cumple con tu deber, respeta las reglas de las tareas del restaurante y sé un ama de llaves buena y calificada. Requisitos básicos para la formación en este curso:
1. Comprender el conocimiento de los productos de la habitación
2. Dominar los requisitos de los estándares del servicio de limpieza.
3. Requisitos estándar para la recepción en la habitación de huéspedes.
4. Aprenda la etiqueta básica al utilizar el servicio de habitaciones.
5. Establezca conciencia de seguridad y domine las precauciones básicas. .Estar familiarizado con el conocimiento completo del turismo, el transporte y los lugares escénicos de Liaoning.
7. Dominar el mandarín estándar e insistir en atender a los clientes en mandarín. utilizado en el trabajo de servicio de habitaciones y poder hablarlo de forma sencilla.
2. Requisitos y contenido de la formación:
Requisitos de formación:
1. Describir el tipo de habitación y su equipamiento y suministros.
2. Comprender las tareas básicas del departamento de limpieza.
3. Aclarar las responsabilidades laborales y los requisitos de calidad del personal de limpieza.
Contenido de la formación:
(1 ) Tipos y características de habitaciones
1. 2. Instalaciones y equipamiento
3. Tipos, cantidades y suministros de material de habitación
(2), organización y tareas del departamento de limpieza
1. Estructura organizativa y establecimiento de puestos del departamento de limpieza
2. Tareas básicas del departamento de limpieza
3. Responsabilidades laborales y requisitos de calidad del asistente de habitación
1. Responsabilidades laborales del asistente de habitación
2. Requisitos de calidad del asistente de habitación
Plan de trabajo del camarero de la habitación 3: cultivar las habilidades de observación de los empleados, brindar servicios personalizados y crear marcas de servicio. La industria, la filosofía empresarial y los conceptos de servicio de la industria hotelera también se actualizan constantemente. No basta con satisfacer a los clientes, sino también hacerlos inolvidables. "Pensando en lo que los huéspedes quieren y preocupándome por las inquietudes de los huéspedes". Cuando lo pido, brindaré el servicio lo más rápido posible, por eso muchas veces digo: "Solo quiero dormir, solo dame una almohada". " "Imagínese si los clientes nunca olvidaran un servicio de este tipo. Este departamento se centrará en capacitar a los empleados sobre cómo brindar servicios personalizados de acuerdo con los hábitos de vida de los huéspedes. En el trabajo diario, mediante el fomento de la capacitación, las especificaciones del sistema y las recompensas de capacitación, esto se convertirá en empleados. ' Acciones conscientes para promover la mejora de la calidad general del servicio
Fomentar la capacitación: Para los camareros que tengan un desempeño sobresaliente en el trabajo y sean bien recibidos por los huéspedes, el departamento los clasificará como columna vertebral de capacitación para mejorar su conocimiento del servicio. Con base en esta posición, nos esforzamos por crear servicios de primer nivel. Los gerentes de departamento fortalecen la gestión in situ en el trabajo diario, buscan ejemplos típicos de servicios personalizados de los servicios de primera línea y los ejecutan y resumen en archivos:
Promover casos típicos y complementarlos y mejorarlos continuamente en la práctica para formar datos sistemáticos y estandarizados, que puedan usarse como estándar para medir la calidad del servicio y realizar la transición de la gestión difusa a la gestión cuantitativa.
Recompensas de capacitación: los materiales compilados se pueden utilizar como materiales de capacitación para permitir que los nuevos empleados comprendan los requisitos del trabajo y los objetivos de aprendizaje desde el principio. Los empleados antiguos pueden encontrar brechas a través de la comparación, compensar sus deficiencias y. mejorar la comprensión de los empleados para los empleados que tienen un desempeño sobresaliente en el trabajo, el departamento proporcionará varias formas de reconocimiento y recompensas para crear una buena atmósfera para que los empleados se esfuercen por alcanzar la excelencia y hagan contribuciones. El núcleo de los hoteles es crear servicios.
En los servicios diarios, los empleados deben brindar servicios de "cinco corazones" de acuerdo con los estándares de servicio de simplicidad, conveniencia, rapidez, sensibilidad y calidad.
Jian: Los procedimientos de trabajo deben ser lo más simples posible, las instrucciones de trabajo deben ser lo más simples y claras posible y la retroalimentación debe ser concisa y directa.
Comodidad: permita que los clientes se sientan cómodos en cualquier lugar, desde que entran hasta que salen de la tienda.
Rápido: Las necesidades de los huéspedes deben satisfacerse lo más rápido posible.
Jie: El camarero debe responder rápidamente, ser capaz de comprender y responder rápidamente al comportamiento del huésped y luego brindar un buen servicio: el huésped debe sentir la "relación calidad-precio" después de recibir el servicio.
Las cosas son productos hoteleros, es decir, servicios.
Servicio de cinco corazones: atender a los invitados clave con cuidado, atender a los invitados comunes de todo corazón, atender a los invitados especiales con consideración, atender a los invitados exigentes con paciencia y atender a los invitados difíciles con entusiasmo.
Renovación del entorno verde periférico y sustitución de especies de plantas verdes de interior Desde que el hotel rescindió el contrato con Xingyuan Greening Company a finales de junio de 2010, los propios empleados de pa han gestionado el entorno verde periférico. Debido a la falta de tecnología y experiencia, algunas plantas verdes no recibieron un buen mantenimiento y la falta de lluvia en Hainan este año provocó su muerte. El año que viene reemplazaremos las plantas muertas, plantaremos tantas plantas con flores como sea posible y replantaremos algunos árboles frutales del sur en la periferia para darle un poco de alegría al hotel. En la actualidad los hoteles tienen el problema de una única variedad de plantas de interior y de baja calidad. Póngase en contacto con una empresa de paisajismo adecuada el próximo año para llegar a un acuerdo que resuelva completamente este problema.
Reemplazo de suministros para huéspedes en el piso de negocios Las habitaciones en el piso de negocios han sido renovadas para brindar a los huéspedes un mayor nivel de calidad. Sin embargo, los suministros para huéspedes en las habitaciones no han sido reemplazados. de calidad media y muy descoordinada. El piso de negocios planea reemplazar los suministros para los huéspedes, como reemplazar las bolsitas de té con té a granel y reemplazar las cajas de embalaje de artículos de tocador con bolsas reutilizables, para mejorar la calidad de las habitaciones.
Reducir los enlaces de servicio y mejorar la eficiencia del servicio es una parte importante del servicio. Muchas quejas se deben a la baja eficiencia del servicio. Se espera que todas las solicitudes y servicios presentados por los huéspedes se resuelvan lo antes posible en lugar de quedar a merced de otros, por lo que es imperativo implementar un servicio "integrado". Una vez que los huéspedes se registran en el hotel, no conocen los distintos números de teléfono de servicio. Aunque hicimos una pequeña explicación telefónica por teléfono, la mayoría de los invitados no la leyeron con atención. Cuando necesitan servicio, levantan el teléfono y marcan un número de teléfono al azar, y la llamada siempre continuará. Esto es muy inconveniente para los huéspedes y reduce en gran medida su satisfacción con nuestros servicios. Nuestro departamento mejorará la eficiencia del servicio reduciendo los enlaces de servicio.
El plan de trabajo del encargado de sala 4. La capacitación paso a paso mejora la calidad general de todos los empleados y gerentes del departamento con un desempeño concreto.
(1) Actitud de servicio, habilidades comerciales, eficiencia del servicio y cortesía de los empleados.
(2) En vista de algunos malos hábitos en la gestión anterior, estandarizar la conciencia de gestión de todos los gerentes.
(3) Prestar atención a la educación ideológica para aumentar el profesionalismo y el sentido de responsabilidad de cada empleado.
2. Desarrollar un sistema departamental de inspección de calidad del servicio y un sistema de recompensa y castigo, descubrir más problemas durante las inspecciones y realizar rectificaciones basadas en los problemas para hacer el trabajo más perfecto.
(1) Realizar servicios personalizados y mejorar los niveles de servicio.
(2) Cada semana, los capataces regionales se controlan entre sí.
Contenido de la inspección: dgf de los empleados, cortesía, calidad del servicio, calidad de la salud y concienciación sobre la seguridad contra incendios.
(3) Inspecciones semanales por parte de supervisores y gerentes.
(4) Puntajes de pruebas estadísticas.
(5) Se aplicarán las penalizaciones adecuadas a las peores zonas dos veces seguidas.
En tercer lugar, aumentar los ingresos y reducir los gastos, y aumentar las ventas de bebidas en el minibar de la habitación.
En vista del hecho de que las ventas mensuales promedio de bebidas del mini bar en 2008 fueron inferiores a 65.438+05.000 yuanes, este departamento ajustará algunos consumibles para huéspedes que no son fáciles de vender y aumentará la variedad de bebidas. y refrigerios, y guía a los Invitados a gastar dinero y aumentar las ventas. Al mismo tiempo, se corregirán algunos fenómenos poco razonables (como no poner bebidas en la habitación) y las ventas mensuales promedio del mini bar en 2009 alcanzarán más de 18.000 yuanes.
Por otro lado, el entrevistador controlará estrictamente el consumo y formulará las tablas correspondientes en función de los números de las tablas. Especialmente formulado:
(1) Lista de consumo mensual de consumibles;
(2) Estadísticas del número de sábanas y ropa de invitados lavadas;
( 3 ) Estadísticas sobre la cantidad y cantidad de ventas de alcohol;
(4) Estadísticas sobre el consumo de agua mineral gratuita;
(5) Estadísticas sobre el número de reclamaciones de clientes y informes de pérdidas ; y otras formas.
Descubra problemas en cualquier momento, formule medidas en cualquier momento, tape lagunas y controle el consumo de productos dentro de un rango razonable.
4. Fortalecer el mantenimiento y conservación de las instalaciones y equipamiento de las habitaciones.
Aunque el hotel solo ha estado abierto durante más de dos años, debido a la insuficiente atención al mantenimiento de las instalaciones y equipos de las habitaciones, la decoración poco razonable en algunos aspectos y la mala calidad de los materiales seleccionados originalmente, el huésped Las instalaciones y equipos de la habitación sufrieron graves daños y existen peligros ocultos, pueden ocurrir accidentes de seguridad en cualquier momento, como: caída de la puerta del armario, desgomado del papel tapiz sin mantenimiento, rotura del vidrio, etc.
Plan de Trabajo del Auxiliar de Sala 5 1. Implementar la gestión jerárquica, prestar atención a la ejecución y promover continuamente la construcción de sistemas de gestión departamental.
Después de los esfuerzos continuos de varias generaciones de gerentes, el departamento de limpieza ahora ha formado un conjunto de sistemas de gestión y procedimientos operativos, así como un plan de trabajo para los supervisores de habitaciones de hotel. Sin embargo, ante las necesidades cada vez más personalizadas de los huéspedes, cada vez más empleados nacidos en los años 90 se han convertido en la nueva fuerza del servicio. Evidentemente no basta con depender únicamente de sistemas de gestión y procedimientos operativos estáticos. Lo más importante es que los gerentes deben fortalecer su sentido de responsabilidad, optimizar el modelo de gestión, implementar efectivamente la gestión jerárquica, implementar capacidades de ejecución y hacer un buen trabajo en todas las tareas de gestión paso a paso con "el control de calidad como línea principal" como planificado.
1. Estudio e implementación en profundidad, cultivar un estilo de trabajo sólido y centrarse en la eficacia de la gestión.
La clave de la ejecución radica en la ejecución efectiva de diversas tareas por parte del gerente. La ejecución de su trabajo incide directamente en la satisfacción de los huéspedes y en el logro de los objetivos de toma de decisiones. Para mejorar sus capacidades de ejecución, el departamento se esforzará por adherirse a los "tres más", los "tres rápidos" y la innovación.
(1). Los gerentes insisten en visitar más el sitio, prestar más atención a los detalles y preocuparse más por los empleados.
(2) Los gerentes insisten en entregar información rápidamente, resolver problemas rápidamente y capacitar a los empleados rápidamente.
(3) Para llevar a cabo un trabajo de innovación, los gerentes deben primero tener un espíritu innovador, aprender y actualizar conocimientos constantemente, tener el coraje de explorar, practicar la gestión, mejorar en la práctica y mejorar en la perfección.
2. Profundizar en los servicios, mejorar las instalaciones y garantizar la calidad del servicio al cliente.
(1). Comprender profundamente el servicio, cultivar la conciencia de servicio de los empleados para considerar proactivamente a los huéspedes y desarrollar hábitos de comportamiento de "hospitalidad, amabilidad y consideración por los demás".
(2) Fortalecer la planificación de la recepción de servicios, distinguir las responsabilidades del personal en todos los niveles y controlar la calidad de la gestión dinámica. Para trabajos de recepción de servicios grandes o importantes, formule planes de trabajo de servicio detallados con anticipación, considere requisitos más detallados, haga divisiones específicas de trabajo y responsabilidades y aclare los requisitos de trabajo de servicio y las responsabilidades laborales.
(3) Con el apoyo de los líderes de la empresa y la cooperación del departamento de ingeniería, mejorar aún más el mantenimiento de los equipos e instalaciones del servicio de habitaciones, mejorar la eficiencia del servicio al cliente y mejorar el estilo y la competitividad generales.
3. Fortalecer la conciencia sobre el ahorro de costos, fortalecer la gestión de productos básicos y controlar los costos operativos tanto como sea posible. Mejorar el sistema de control y gestión de costos, administrar estrictamente los gastos diarios de todos los empleados a través de reglas y regulaciones; hacer un buen trabajo en el mantenimiento de materiales y equipos, para que todos tengan el concepto de depreciación de los productos básicos y fortalecer el control efectivo del consumo de energía de los productos básicos. eliminar el desperdicio de diversas fuentes de energía, requiere que cada equipo del departamento sea responsable de salvar personas, ahorrar dinero y reducir el consumo.
4. Clarificar responsabilidades y comprobar en todos los niveles para garantizar la calidad del trabajo sanitario.
En la primera mitad de (1) y (17), considere publicar los estándares operativos para la higiene y limpieza de las habitaciones de huéspedes en forma de imágenes y textos en el taller del departamento, exigiendo que todos los empleados los dominen de manera competente. e implementar inspecciones de higiene de las habitaciones." "Sistema de tres niveles", el primero es la autoinspección del personal de limpieza para solucionar los problemas existentes en la operación; el segundo es la investigación cuidadosa por parte del capataz para solucionar los problemas existentes en la estándares para garantizar que cada habitación sea un producto calificado; el último es la inspección puntual del supervisor para resolver el problema Proporcionar capacitación específica para problemas comunes.
5. Mantenerse vigilante y alerta en todo momento para garantizar la calidad de la gestión de seguridad en el departamento. Siempre debemos tener en cuenta la política de seguridad de "prevención primero, siempre preparado" y la política de protección contra incendios de "prevención primero, combinando prevención y prevención de incendios", adherirnos al principio de "apretar por dentro y aflojar por fuera" y comprender el situación de la seguridad social en el área de Conghua, especialmente alrededor de la empresa, para cultivar una atmósfera en la que todos sean guardias de seguridad y todos sean responsables de la gestión de la seguridad.
6. Cambiar conceptos y proceder paso a paso para asegurar la calidad del departamento de mantenimiento.
(1). El departamento de limpieza realizará la limpieza sanitaria periódica de manera planificada de acuerdo con las reglas de altura de apertura de las habitaciones y realizará los registros correspondientes.
2. Preste atención a las necesidades de los empleados, preste más atención a los empleados y fortalezca continuamente la construcción del equipo de empleados.
Basado en las principales características laborales de "comer juntos, trabajar juntos y llevarse bien día y noche", cada departamento siempre debe poner el trabajo de los empleados en una posición importante. Los gerentes deben defender un estilo de trabajo de predicar con el ejemplo, hacer más crítica y autocrítica, fortalecer la comunicación con los empleados y cultivar un buen ambiente de trabajo. Plan de trabajo El "plan de trabajo para el supervisor de habitaciones de hotel" requiere "reuniones sinceras de los empleados" periódicas para solicitar humildemente las sugerencias y opiniones de los empleados sobre la gestión del departamento, ser honestos entre sí, contar todo lo que saben y expresar todo lo que saben. para mejorar la confianza mutua y al mismo tiempo enseñar a los empleados cómo llevarse bien y aprender a llevarse bien entre sí.
En tercer lugar, fortalecer la regla de oro de la gestión de recursos humanos de que "el salario es la recompensa de los empleados hoy y la capacitación es el trabajo de los empleados mañana", estandarizar la capacitación de los empleados y proporcionar supervisión de la capacitación in situ para promover el éxito laboral. .
(1), reforzar la formación básica de los nuevos empleados.
Los directivos de varios departamentos y grupos deben asistir personalmente a la formación. Ya sea en teoría o en la práctica, los gerentes son responsables de formular planes de capacitación detallados, inspeccionar y evaluar los efectos de la capacitación dentro de un plazo y brindar orientación específica a los recién llegados para garantizar que el proceso de capacitación previo al empleo sea estandarizado, sistemático y efectivo.
(2) Prestar atención a la formación laboral y hacer un buen trabajo antes y después del trabajo.
La diligencia sirve para el trabajo duro, pero no para el ocio. Para mantener buenos niveles de servicio, la formación en el puesto de trabajo es esencial. Para ello, es necesario realizar reuniones periódicas del equipo, realizar reuniones previas y posteriores al trabajo todos los días, realizar un resumen cada semana y realizar una reunión de resumen del equipo cada mes para fortalecer la comunicación y el entendimiento entre empleados y gerentes, intercambiar información. , unificar ideas y mejorar Comprender, aclarar métodos y corregir y resolver oportunamente problemas en el trabajo. Ha fortalecido efectivamente la formación de equipos, profundizado la comprensión, mejorado en gran medida la conciencia de cooperación del equipo y mejorado el nivel general de servicio.
(3) Adaptarse a la dirección de desarrollo futuro de la empresa después de la transformación y cultivar fuerzas de reserva.
Cuarto, la gestión.
(1), fortalecer la comunicación y la interacción, utilizar temas en la gestión diaria para discutir, aumentar el entusiasmo por aprender, profundizar en los negocios, cultivar excelentes habilidades operativas y un estilo de trabajo sólido, y consolidar y mejorar aún más la gestión general. nivel .
(2) Fortalecer la gestión interna, hacer un buen trabajo en el control de calidad, fortalecer la conciencia del servicio de "los detalles determinan el éxito o el fracaso", establecer el propósito de "el cliente primero, el servicio primero", refinar cada detalle de atender a los huéspedes, mejorar continuamente el proceso de operación de gestión, implementar el proceso de operación, la estandarización del servicio y la estandarización de la gestión en la gestión de servicios real y consolidar la base de la gestión.
(3) Continuar mejorando el sistema de control de costos, utilizar análisis de datos completos y científicos para formular medidas de ahorro de energía sin afectar la apertura de salas del departamento y, al mismo tiempo, defender enérgicamente las tendencias de ahorro de energía entre la fuerza laboral para buscar ganancias.
(4) Fortalecer la formación de grupos, organizar actividades de educación ideológica para los empleados, mejorar la confianza mutua, manejar correctamente la relación entre la dirección y los dirigidos, hacer más publicidad positiva, establecer un buen estilo profesional y mejorar la cohesión. de la empresa y la lealtad de los empleados.
(5) Fortalecer la excavación y capacitación de las columnas vertebrales de reserva, fortalecer aún más la conciencia competitiva de los talentos laborales, hacer un buen trabajo en la capacitación y evaluación de operaciones comerciales, controlar los costos laborales y cultivar una industria multifuncional y Equipo de empleados bien capacitados, tomar el camino del desarrollo sostenible.
(6).
Verbo (abreviatura de verbo) otros aspectos
(1) Sólo fortaleciendo el estudio de las habilidades empresariales podremos encontrar la esencia del problema que espero que la empresa dé. algunos talentos destacados y avanzados para el departamento Oportunidades para que los empleados salgan a capacitarse, estudiar y observar.
(2) Fortalecer la conciencia de calidad, tratar los problemas que no lo son, es decir, los hábitos normales, como problemas y responder rápidamente. Sea más sensible a los problemas y no desarrolle el hábito de corregirlos pasivamente.
3). Proporcionar una buena comunicación y coordinación entre directivos y empleados, e intercambiar opiniones entre sí. Para buscar el entendimiento mutuo, apóyense unos a otros, ayúdense unos a otros y logren el objetivo de * * * progreso.
(4) Enfatizar aún más la eficiencia y fluidez de la transmisión de información. Las instrucciones y tareas de trabajo deben completarse dentro del tiempo especificado y el trabajo debe ser eficiente.
(5) Fortalecer la rectificación de problemas repetidos Cuanto más difícil sea rectificar el problema, más debemos encontrar formas de rectificarlo resueltamente.
Plan de Trabajo del Auxiliar de Sala 6 1. Fortalecer el control de costos y establecer un sistema de análisis de control de calidad de costos.
A través del análisis y comparación de los indicadores de gastos operativos en xx, creemos que el control de costos debe ser más detallado en términos de aumentar los ingresos y reducir los gastos.
Este año, nuestro departamento establecerá un sistema de control y análisis de costos, lo que requerirá que cada equipo realice un análisis comparativo del registro de dosis y los indicadores de costos relacionados. Por ejemplo, el consumo promedio de artículos desechables en una habitación es de más de X millones de yuanes por mes. El costo del consumo diario de artículos desechables en cada habitación es de X yuanes, lo que representa aproximadamente X yuanes del costo de la habitación. A partir de junio, exigimos pisos para fortalecer el control sobre el consumo de artículos desechables, realizar análisis comparativos del consumo de artículos desechables cada mes, identificar y llenar vacíos y reducir los costos de consumo. La clase de alfombras Pa y la lavandería se encargan de limpiar alfombras y ropa de cama en toda la tienda. El precio de mercado del jabón para platos profesional es relativamente caro. Le pedimos al equipo que comparara los resultados del lavado mientras controlaba la cantidad de detergente utilizado, utilizando diferentes detergentes para diferentes prendas. Realizar análisis mensuales para reducir los costos de productos químicos.
En xx, los gastos de mantenimiento de nuestro departamento alcanzaron los xx millones de yuanes, lo que representa xx de los gastos operativos anuales. Este año, además de garantizar el uso normal de los equipos e instalaciones de las habitaciones, nuestro departamento controlará estrictamente los costos de mantenimiento. El supervisor o capataz confirmará las piezas que deben reemplazarse, completará el registro de uso de las piezas de repuesto y elaborará un informe mensual. lista de mantenimiento para consultar con el departamento de ingeniería para proporcionar retroalimentación sobre los resultados de calidad. Reducir los costos de mantenimiento.
2. Refinar responsabilidades e implementar el sistema de responsabilidad del capataz.
Este año reforzaremos la gestión de este departamento. El capataz a cargo será totalmente responsable de las personas, las finanzas, los materiales, la eficiencia del trabajo, el mantenimiento de propiedades, equipos e instalaciones, la revisión de la compensación del cliente, etc. en el área bajo su jurisdicción, y estará en el sitio para supervisar y reducir el tasa de quejas. El capataz a cargo es solidariamente responsable de los temas de calidad del servicio dentro de su jurisdicción, lo que sirve como referencia para la evaluación mensual de la calidad del trabajo.
En tercer lugar, estimular el entusiasmo de los empleados y poner a prueba mecanismos de recompensa para ellos.
Este año, nuestro departamento probará un nuevo mecanismo de recompensa a la hora de evaluar la calidad del trabajo de los empleados. Sobre la base de buenos elementos básicos de evaluación, como disciplina laboral, actitud laboral, obediencia y estándares de servicio, se otorgaron el "Premio a la eficiencia en el trabajo, que se refiere al trabajo preciso y rápido, y básicamente sin quejas" y el "Premio a la calidad de la salud", que Se refiere a las instalaciones normales de la habitación y a la higiene. Camas limpias y bonitas, equipamiento correcto. Estos premios individuales se utilizan para reemplazar el método de evaluación de puntuación integral anterior y utilizan el reconocimiento para estimular el entusiasmo de los empleados. La tasa de ocupación es el principal indicador de la evaluación de ingresos del departamento de limpieza.
Los cálculos preliminares muestran que el costo de venta promedio (excluyendo la depreciación) de cada habitación en nuestro departamento es de xx yuanes, el precio promedio de la vivienda es de xxX yuanes y la ganancia bruta de la venta de una habitación es de xX yuanes. A través de un análisis comparativo, inicialmente imaginamos un mecanismo de incentivo de ventas para la estación principal. Con base en la tasa de ocupación planificada en los indicadores operativos mensuales, combinada con el precio promedio de la vivienda, el monto de la recompensa para el grupo de recepción se calcula como un porcentaje del aumento de los ingresos operativos, a fin de aumentar la conciencia del personal de recepción sobre la actividad activa. ventas y movilizar su entusiasmo por vender casas.
En cuarto lugar, haga un buen trabajo recopilando información sobre los clientes habituales y proporcionando servicios de revisita.
Prestaremos más atención a los clientes habituales del hotel y a los grandes clientes, y estableceremos gradualmente un sistema de visitas de regreso. Los clientes habituales y los residentes de larga duración pueden recibir mayores descuentos en los precios de las habitaciones para retener a los antiguos clientes con medidas preferenciales.