Red de conocimientos turísticos - Conocimiento turístico - ¿Cuánto tiempo lleva aprender a hacer barbacoa? ¿Cuánto le cuesta a un chef abrir un restaurante de barbacoa?

¿Cuánto tiempo lleva aprender a hacer barbacoa? ¿Cuánto le cuesta a un chef abrir un restaurante de barbacoa?

Contenido de aprendizaje de la clase especial de barbacoa

Tiempo de aprendizaje: 15 días

Contenido de aprendizaje

Modo de enseñanza: profesores famosos, orientación práctica individualizada, conferencias , profesional Analiza el modelo de apertura de restaurantes de barbacoa.

Disposición del curso:

1. Elaboración de aceite para barbacoa e ingredientes base (patatas, raíces de loto), comprensión de las herramientas para barbacoa y práctica de habilidades básicas para asar a la parrilla. productos semiacabados (tofu seco, konjac, tofu de pescado);

3. Brochetas hechas a mano (costillas especiales, panceta de cerdo fina);

4. corazones);

5. Métodos de horneado populares en la industria (cabeza de pato especial en escabeche)

7. . Materia prima grande asada (berenjena entera), marisco a la plancha (corvina amarilla pequeña, calamar), serie Teppanyaki;

8.

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