Si le pidieran que desarrollara un hotel social independiente existente, ¿qué plan tendría y cómo se comunicaría con el propietario del hotel?
Este artículo tomará como ejemplo una encuesta típica de la industria hotelera en China y Shanghai para ilustrar los siguientes cinco temas principales: (1) Análisis de la situación actual de los hoteles independientes en China (2); Las razones y el espacio para la existencia y el desarrollo de los hoteles independientes en China; (3) Los desafíos de supervivencia y desarrollo que enfrentan los hoteles independientes de China (4) La salida para los hoteles independientes de China (5) Cambios en el modelo de gestión de China; Hoteles independientes.
Primero,? Análisis de la situación actual de los hoteles independientes en China
Según las estadísticas de la Administración Nacional de Turismo y la Oficina Nacional de Estadísticas, actualmente hay más de 280.000 instalaciones de alojamiento turístico en mi país, incluidas unas 12.000 estrellas. hoteles clasificados. En general, se cree que la búsqueda de estrellas es la búsqueda de marcas certificadas por terceros. Por lo tanto, se puede decir simplemente que los hoteles de estrellas chinos son hoteles con conocimiento y comportamiento de marca. El número de hoteles en China con conocimiento y comportamiento de marca representa aproximadamente el 4,285% del número total de instalaciones de alojamiento turístico.
Según las estadísticas de la Asociación de Hoteles Turísticos de China, entre los hoteles nacionales con estrellas, los hoteles operados por el grupo representan aproximadamente el 7,6% del número total de hoteles del país. Esto significa que 912 hoteles en China han logrado la agrupación. Con base en los datos anteriores, podemos sacar una conclusión simple e importante: entre las 280.000 instalaciones de alojamiento turístico del país, alrededor de 279.088 hoteles son hoteles independientes y alrededor de 268.000 hoteles no tienen un conocimiento ni un comportamiento evidentes de creación de marca (por supuesto, excluyendo la cadena económica). hoteles), los hoteles independientes son en su mayoría hoteles sin conocimiento ni comportamiento de marca evidentes.
¿Cuál es la situación actual de Shanghai, el mejor lugar para la gestión hotelera de China? En el primer trimestre de 2006, había 351 hoteles en Shanghai * * *. A finales de 2005, había 3.460 hoteles sociales en Shanghai, además de 351 hoteles con estrellas, para un total de 3.811 hoteles. Esto muestra que sólo el 9,21% (351) de los hoteles de Shanghai tienen un conocimiento y un comportamiento de marca significativos. Entre los 3.811 hoteles de Shanghai, hay hasta 300 hoteles que operan bajo el modelo del grupo, lo que representa el 7,87% del número total de hoteles. Con base en los datos anteriores, podemos sacar una conclusión simple e importante: entre los 3811 hoteles en Shanghai, alrededor de 351 son hoteles independientes y alrededor de 3460 hoteles no tienen conocimiento ni comportamiento de marca. hotel.
2. Razones y espacio para la supervivencia y desarrollo de los hoteles independientes en China
En 2005, participamos en la investigación sobre la situación actual y las contramedidas de la industria hotelera de Shanghai. Investigamos la estructura de tamaño de los hoteles sociales independientes en Shanghai y los factores que los clientes consideran al elegir hoteles sociales independientes. Los resultados son los siguientes. ?
Se realizó un análisis estadístico de los datos de más de 1.000 hoteles en siete distritos de Shanghai: Huangpu, Changning, Xuhui, Songjiang, Jinshan, Baoshan y Chongming. Como se puede ver en la imagen de arriba, el número de habitaciones de hotel ronda las 30, lo cual es un punto crítico. ¿Cuántos hoteles tienen más de 30 habitaciones? Reducción drástica. A juzgar por sus patrones cambiantes, se puede dividir aproximadamente en cuatro secciones. La primera sección tiene de 1 a 30 habitaciones, que pueden denominarse hoteles pequeños, siendo el mayor número, representando el 78,5% del total; la segunda sección tiene de 31 a 70 habitaciones, que pueden denominarse hoteles de tamaño mediano, y el número; ha comenzado a disminuir drásticamente, representando sólo el 78,5% del total, el 16%; el tercer segmento tiene entre 71 y 100 habitaciones, que se pueden llamar grandes hoteles. El número ha vuelto a caer drásticamente, entrando en el punto más bajo del área de distribución. aproximadamente el 2,5% del total; el cuarto segmento tiene más de 100 habitaciones, que pueden denominarse superhoteles. La proporción de grandes hoteles, principalmente hoteles económicos y hoteles cuasi estrellas, ha comenzado a aumentar hasta alcanzar aproximadamente el 3%. ?
A juzgar por esta situación de distribución, como marca hotelera económica existente, no tiene mucho efecto en la integración de la industria hotelera de Shanghai mediante el desarrollo de cadenas de franquicias, porque una de las condiciones umbral para unirse es el número De acuerdo con los requisitos, generalmente solo aceptan hoteles de gran escala (765,438+0-65,438+000 habitaciones) o súper grandes (65,438+000 habitaciones o más), lo que representa esta parte del hotel. . Por tanto, la integración de la industria hotelera de Shanghai debería centrarse en la introducción de métodos de gestión y marcas de franquicia para hoteles pequeños y medianos.
El transporte conveniente (con líneas de autobús convenientes o cerca del destino) es una razón importante para que los huéspedes del hotel elijan quedarse. Además, los huéspedes de pequeños hoteles buscan principalmente precios bajos, cercanos al 40%.
La proporción de personas que eligen hoteles pequeños debido a mejores servicios es menos de una quinta parte. En otras palabras, los huéspedes que se hospedan en hoteles sociales independientes no se deben principalmente a factores de servicio, porque a un precio relativamente bajo, los huéspedes no tienen altos. expectativas de servicio. El hardware es menos atractivo que los servicios. Nadie viene de un hotel pequeño porque piense que las instalaciones son buenas, y menos del 5% de los hoteles grandes y medianos se sienten atraídos por mejores instalaciones.
3. Desafíos de supervivencia y desarrollo que enfrentan los hoteles independientes en China
Del análisis de los datos estadísticos anteriores, se puede ver que muchos hoteles independientes solo necesitan mantener las ventajas del bajo costo. y transporte. Con la ventaja de la ubicación, podemos sobrevivir. Desde la perspectiva del desarrollo a largo plazo, los tres principales desafíos que enfrentan los hoteles independientes son: (1) Con el desarrollo de la economía y el aumento del ingreso nacional per cápita, las necesidades de la gente en materia de seguridad, limpieza, higiene, comodidad y La moda aumentará sobre la premisa de que los precios bajos aumentarán gradualmente. (2) Con el rápido desarrollo de marcas de hoteles económicos como Jinjiang Inn y Home Inns, habrá marcas de cadenas de hoteles económicos con precios más bajos que ellos. Históricamente, el precio del hotel económico Super 8 en los Estados Unidos era de sólo 8,8 dólares estadounidenses cuando nació. Evidentemente, tarde o temprano aparecerán marcas de cadenas de hoteles económicos nacionales con precios más bajos. (3) A medida que las ciudades se desarrollen, los costos de la tierra y los alquileres aumentarán, al igual que los costos laborales. Cómo mantener bajos los costos y los precios se convertirá en un problema grave. Por lo tanto, cómo seguir sobreviviendo y desarrollándose en el nuevo entorno es una cuestión que los hoteles independientes deben considerar seriamente.
4. La forma de ganar en la competencia y cooperación hotelera independiente a nivel nacional: diversas formas de cooperación en alianza.
En función de sus objetivos de desarrollo empresarial, oportunidades de mercado y ventajas y desventajas en comparación con la competencia, los hoteles nacionales independientes pueden elegir los siguientes puntos de venta.
La primera es mantener la estrategia del status quo mientras se pueda mantener la ventaja de bajo costo y precio y el hotel esté en una buena ubicación de transporte, esta estrategia seguirá siendo efectiva.
La segunda es la estrategia de franquicia de marcas hoteleras de cadenas reconocidas o marcas de hoteles alianza. La adopción de esta estrategia depende de si hay un aumento en los ingresos netos después de unirse a la marca y recibir diversos apoyos de la marca en términos de capacitación, servicio, calidad, red de marketing, clientes, orientación en la gestión diaria, etc. Si hay un aumento, se puede considerar; de lo contrario, puede que no tenga verdadero sentido económico.
La tercera estrategia es cooperar con otros hoteles independientes para la comercialización a través de una cooperación igualitaria y mutuamente beneficiosa, y establecer una marca y una red de comercialización que se puedan utilizar juntas, a fin de obtener las ventajas y beneficios que ofrece la cadena hotelera. las marcas pueden obtener. Por supuesto, es necesario establecer un modelo de gestión cultural e institucional de igualdad y cooperación mutuamente beneficiosa. Esto no sólo es una medida innovadora, sino también algo difícil de operar porque es incompatible con la cultura de gestión tradicional china y la cultura de ". economía campesina, independencia y autosuficiencia". El actual sistema de división administrativa es incompatible.
¿Verbo (abreviatura de verbo)? Cambios en el modelo de gestión de hoteles independientes en China
Para superar los retos del nuevo entorno, los propietarios y gestores de hoteles independientes en China necesitan lograr cinco cambios importantes en los conceptos y modelos de gestión.
En primer lugar, debemos pasar de la orientación puramente competitiva del pasado a la actual orientación de cooperación y competencia. Por ejemplo, los hoteles interregionales del mismo grado y tipo tienen grandes oportunidades de promoción cooperativa. Además, los hoteles locales del mismo grado y tipo tienen amplias oportunidades de cooperación para promover el área local como un destino turístico famoso para aumentar el número total de turistas y cooperar en compras para reducir costos.
El segundo es pasar de centrarse únicamente en el marketing y la promoción locales en el pasado a realizar simultáneamente marketing y promoción en áreas de origen turístico interregionales. Para hacer esto a bajo costo, se necesitan cadenas, alianzas o cooperación transregionales.
En tercer lugar, es necesario transformar la gestión anterior basada en la afiliación administrativa y la dificultad en la cooperación del mercado a una gestión basada en los mecanismos del mercado y los intereses económicos como medios de cooperación y objetivos comerciales.
¿Cuál es el tipo de propiedad de los hoteles en Shanghai?
Condado
Proporción%
Tipo económico
Distrito de Huangpu
Distrito de Changning
Distrito de Xuhui
Distrito de Songjiang
Distrito de Baoshan
Condado de Chongming
Propiedad estatal
47,95
21.22
64.71
0.90
9.15
5.96
Común
25,35
45,46
7,84
16,60
35,97
1,99
Privado
15.07
21.22
19.61
75.34
49.39
89.41
Cogestión
1,52
1,96
1,33
Sociedad de responsabilidad limitada
2,06
3,03
5,39
1,83
Sociedad cooperativa por acciones
0,69
Co., Ltd.
4,11
3,03
1,96
1,35
3,05
0,67
Inversión conjunta
0,69
3,03
0,45
Empresa unipersonal
0,69
1,52
0,61
Otros
3,43
3,92
0,67
De los seis distritos y condados de Shanghai seleccionados para nuestra encuesta, tres están ubicados en el área urbana y tres en los suburbios. Casi el 70% de las áreas urbanas de Huangpu, Changning y Xuhui son de propiedad estatal y colectiva, mientras que entre el 50% y el 90% de las áreas suburbanas de Baoshan, Songjiang y Chongming son de propiedad privada. un gran impacto en los tipos de propiedad hotelera. Las empresas e instituciones en las zonas urbanas están relativamente concentradas y cada unidad puede abrir hoteles como industria terciaria, lo que da como resultado que un gran número de hoteles sean de propiedad estatal o colectiva. En los suburbios, hay menos empresas e instituciones y la construcción. El costo es relativamente barato, lo que resulta en la aparición de un gran número de hoteles privados. Hay relativamente pocos otros tipos de propiedad en la industria hotelera, lo que demuestra que los sistemas empresariales modernos no se han establecido ampliamente en esta industria y que el capital extranjero rara vez pone un pie en esta industria; La posición dominante de las empresas estatales y la toma de decisiones de los directores ejecutivos dificultan la cooperación y fusión de diferentes hoteles, lo que ha afectado en gran medida el proceso de desarrollo de cadenas hoteleras independientes, alianzas y otras formas de cooperación en nuestro país.
En cuarto lugar, pasar del modelo de cooperación acostumbrado a la relación "gobernada por el hombre" al modelo de cooperación "por contrato". El modelo de marketing y promoción para establecer alianzas entre hoteles independientes debe basarse en una relación de "contrato" de igualdad, beneficio mutuo y cooperación continua. En una situación de liderazgo cambiante, no se puede establecer una relación de "contrato" cooperativo a largo plazo, y el modelo de cooperación al que no se puede acostumbrar a seguir el contrato varía de persona a persona, lo que puede hacer que el modelo de alianza se autodestruya porque no puede durar mucho.
En quinto lugar, debemos pasar del modelo de gestión "independiente" del pasado a un modelo de gestión de "creación de valor de red de marketing". Cómo agregar nuevos clientes y crear valor para los clientes estableciendo alianzas de marketing y promoción para hoteles independientes y alianzas cooperativas con empresas complementarias, como agencias de viajes, aerolíneas, proveedores y clientes leales, para ahorrar costos y mejorar la calidad del servicio. es una nueva cuestión estratégica importante que determina el destino futuro de los hoteles independientes. De hecho, el rápido desarrollo del marketing y la promoción de la marca Super 8 ilustra desde un aspecto la enorme demanda de establecer alianzas independientes de marketing y promoción hotelera.