¿Cuáles son los principios dietéticos del término solar del Gran Frío?

Durante el período del Gran Frío, debemos seguir los principios dietéticos de proteger el yin y suprimir el yang. La dieta debe ser salada y amarga para nutrir el corazón y fortalecer los riñones, y evitar los alimentos pegajosos y fríos, es recomendable comer alimentos calientes, pero no es aconsejable comer en exceso alimentos calientes y secos, el sabor de los alimentos puede ser moderadamente fuerte; pero se requiere una cierta cantidad de lípidos para mantener un cierto equilibrio de calor. Además, coma más verduras amarillas y verdes, como zanahorias, colza, espinacas, etc. Cuando hace frío, se pueden comer más alimentos ricos en energía y vitaminas para mantener una cierta cantidad de calor en el cuerpo, como despojos de animales, carnes magras, pescado, huevos y otros alimentos. También se puede comer tortuga de caparazón blando. , pepino de mar, longan, castañas, carne de nuez y complemento alimenticio isotérmico.

En algunas zonas de nuestro país existe la costumbre de comer arroz glutinoso durante el Gran Período Frío, y en algunas zonas también existe la costumbre de comer carne. De hecho, aunque estas costumbres parezcan simples, todas contienen la experiencia de vida acumulada en la vida de las personas en el pasado, porque el clima frío es extremadamente frío y estos son alimentos ricos en calorías que pueden protegerse del frío.

En el frío invierno, muchas personas incluyen más guisos y sopas en su dieta diaria. El Gran Frío llegó alrededor del noveno mes del calendario lunar, pero muchas personas todavía respetan la costumbre tradicional de comer "un pollo". Elija gallina vieja, cocínela sola o agregue ginseng, baya de goji, hongo negro, etc. Beber sopa de pollo en el frío invierno es realmente un placer.