¿Cómo cocinar cangrejos peludos al vapor de la forma más deliciosa y nutritiva?
El sitio web oficial de Panjin Crab te recuerda:
Para cangrejos peludos de menos de dos taels, cocinar al vapor durante 6 minutos y guisar durante 3 minutos.
Cocine al vapor 2-3 pares de cangrejos peludos durante 8 minutos y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
3-4 pares de cangrejos peludos, cocinar al vapor durante 12 minutos y guisar durante 8 minutos.
4 Para dos o más cangrejos peludos, cocine al vapor durante 15 minutos y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
Cocción al vapor sencilla:
1. Después de recoger los cangrejos, compruebe si hay cangrejos muertos. Si hay cangrejos muertos o no son suficientes, comuníquese rápidamente con el comerciante para negociar. Después del procesamiento, ¡comienza a hacerlo maravillosamente!
2. Limpieza. Generalmente, los cangrejos de río deben lavarse con agua limpia de 3 a 4 veces hasta que el agua lavada quede clara. Si quieres estar más limpio utiliza un cepillo de dientes (usa guantes y ten cuidado con las manos). Al principio habrá turbidez. Los cangrejos en los campos de arroz están relativamente turbios, pero el agua del lago está relativamente limpia.
3. Dale un mordisco a la vaporera, pon una cantidad adecuada de agua, ponla en la vaporera, prepara la tapa y pon directamente las polainas de cangrejo, si no hay polainas, cúbrelas. la tapa de la olla para evitar que los cangrejos se escapen. Asegúrate de poner la olla en agua fría, ya que el agua caliente puede provocar que los cangrejos tengan una reacción de emergencia y se corten las patas. A esto se le llama perder una pierna. Después de hervir, cocine al vapor durante 10 a 15 minutos, de 1 a 1,5 para dos cangrejos durante 12 minutos y en línea durante 15 minutos.
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.