¿Cómo leen y ordenan los huéspedes del hotel cuando vienen a cenar?
En segundo lugar, si el cliente tiene una Si tiene un estatus relativamente alto y desea salvarse, lo mejor es BYO. No es que sea más barato comprar afuera a la 1 o a las 2 que en el hotel;
En tercer lugar, pide a los invitados que elijan primero sus platos. Si el invitado pide el plato con humildad, el anfitrión no tiene por qué presionar demasiado.
En cuarto lugar, el proceso de pedido debe ser rápido. No hagas clic durante mucho tiempo. Pregunte a los invitados si les gustan los platos clave y los platos con sabor, y tenga especial cuidado de no pedir platos que sean demasiado picantes o grasosos para su gusto.
En quinto lugar, evalúa el presupuesto antes de realizar el pedido. Generalmente son uno o dos platos principales más que los invitados. Un plato frío y una sopa son suficientes. Por lo general, puedes pedir una porción de platos particularmente grasosos, como costillas de cerdo con sal y pimienta, costillas de cerdo, cerdo estofado y cerdo Dongpo. Si son más de cuatro platos principales, puedes considerar pescado, pollo o pato, o carne, y el último debe ser un plato ligero, como por ejemplo verduras.
En sexto lugar, pregunta a los invitados qué quieren beber después de pedir. Si no quieres beber, considera pedir cerveza o vino. Si no puede beber alcohol en absoluto, puede conducir, o no puede beber alcohol debido a su horario de trabajo por la tarde, o simplemente decir que la empresa no le permite beber alcohol en el almuerzo, pero beber alcohol. No es necesariamente más barato que beber yogur o jugo. Algunos clientes piensan que el jugo no es higiénico, por lo que conviene confirmar cuidadosamente la fecha de producción, el fabricante y otra información.
7. Notas: 1. El precio de cada botella de vino blanco no debe exceder 1/3-1/2 del presupuesto de la comida 2. Preste atención a la combinación del vino tinto y los platos, recuerde; principio "el vino tinto va con carnes rojas, el vino blanco con carnes blancas". En otras palabras, si se trata de mariscos, trate de beber blanco seco. Si la comida china es grasosa, es mejor beber rojo seco.
Octavo, pida el alimento básico al final. Si tiene poco tiempo, no pida platos que requieran tiempo para cocinarse (a menudo platos principales caros). Si no está seguro, puede pedirle al camarero que lo confirme.