¿Hay especialidades o recuerdos en Ningbo?

Ningbo Crispy Candy, también conocido como Sanbei Crispy Candy, es un bocadillo de té típico estilo Ning y uno de los bocadillos tradicionales locales en Ningbo, Zhejiang. Apto para todas las edades, es famoso en Jiangsu, Zhejiang y en el extranjero. Al final de cada año, la mayoría de las zonas rurales de Ningbo preparan pasteles de arroz y los disfrutan durante el Festival de Primavera. El caramelo crujiente de Ningbo se fundó en la dinastía Qing y siempre ha sido un refrigerio famoso en los "Tres Nortes" de Ningbo. Tiene una textura crujiente, se disuelve fácilmente, no tiene azúcar, no es pegajoso y tiene aroma a soja.

2. Pastel de mil crepes Xikou

El pastel de mil crepes Xikou, una especialidad de la ciudad de Xikou, distrito de Fenghua, ciudad de Ningbo, provincia de Zhejiang, es un producto icónico de la geografía nacional de China. El pastel de mil capas es fragante, crujiente, crujiente y se puede comer sin cesar, lo que lo hace muy popular entre la gente. Aunque este bizcocho tiene sólo 4-5 cm cuadrados y unos 2 cm de grosor, tiene 27 capas, de ahí el nombre de "pastel de mil capas".

3. Melocotón Fenghua

Según los registros históricos, los melocotones se cultivan en Fenghua desde hace más de 2.000 años. El melocotón se ha convertido en una fruta tradicional famosa en Fenghua y en uno de los cuatro melocotones tradicionales famosos de China. El libro "Taxonomía de bosques de frutas de hoja caduca" publicado por Agriculture Press en 1980 afirmaba que los melocotones Fenghua son "la variedad de melocotones más famosa de China" y los expertos en melocotones nacionales y extranjeros también comentaron unánimemente que "la calidad de los melocotones Fenghua es la mejor en China"; el país, y se le puede llamar el melocotón número uno en China".

4. Mostaza Yuyao

La mostaza Yuyao es una especialidad de la ciudad de Yuyao, provincia de Zhejiang. Yuyao es la famosa base de producción y procesamiento de mostaza de China, la base de producción y procesamiento de mostaza más grande del país, y fue nombrada la "Ciudad natal de la mostaza china" por el Ministerio de Agricultura.

La mostaza de patata es una de las diez industrias agrícolas líderes en Yuyao, con el mayor grado de industrialización. En 2009, la superficie base de mostaza de la ciudad era de 6,5438+2 millones de acres, con una producción anual de más de 65,438+ mil millones de jins de mostaza fresca, un valor de producción de procesamiento de 65,438+2 mil millones de yuanes, una cuota de mercado nacional del 60%, y exporta a más de 654.38+0 países y regiones.

5. Ningbo Tangyuan

El Tangyuan es uno de los bocadillos famosos en Ningbo, Zhejiang, y es una costumbre durante el Festival de Primavera y el Festival de los Faroles. Tiene una larga historia. Según la leyenda, las bolas de arroz glutinoso se originaron en la dinastía Song. En ese momento, Mingzhou comenzó a comer un alimento novedoso, que se rellenaba con semillas de sésamo negro, manteca de cerdo y un poco de azúcar, y el exterior se amasaba en bolas con harina de arroz glutinoso. Después de cocinarlo, tiene un sabor dulce, delicioso e interesante.

Debido a que este tipo de bolas de arroz glutinoso cocidas en una olla flotan y se hunden, originalmente se llamaba "Aster flotante" y luego pasó a llamarse Yuanxiao en algunas áreas. A diferencia de la mayoría de la gente en China, la gente de Ningbo tiene la costumbre tradicional de que toda la familia se reúna para comer bolas de masa en la mañana del Festival de Primavera.