¿Qué debo alimentar a mis hijos durante los períodos solares?

Hola, mi ciudad natal es Gansu. Nuestros niños locales comen principalmente cordero, guisos y bollos de harina de arroz durante el período solar. En la ciudad de Qingyang, provincia de Gansu, la gente suele comer bollos al vapor con harina de arroz y estofado de barro durante la temporada de Xiaohan. El ingrediente principal de los bollos cocidos al vapor con harina de arroz es la harina de arroz fresca y el producto final es dorado, tierno y fragante. El ingrediente principal de la olla de barro son rodajas de rábano blanco, y los ingredientes auxiliares incluyen hongos negros, azucenas, brotes de soja, fideos, champiñones, tofu, etc. El cordero es un ingrediente común que se puede utilizar para preparar guiso de cordero, cordero estofado y otras delicias.

Como dice el refrán: "Son las dos o treinta y nueve durante el período Xiaohan y el clima es helado". Durante el período Xiaohan, el clima se vuelve cada vez más frío y la comida es más exquisita. .

1. Sopa nutritiva

En un clima frío suave, la temperatura en muchas zonas básicamente bajará al mínimo, por lo que los complementos alimenticios para resistir el frío son muy importantes. Elija alimentos más calientes para reponer su cuerpo con calorías y nutrientes de manera oportuna. Es fantástico guisar un plato de sopa caliente con varios ingredientes, como cordero y pollo.

2. Brotes de soja.

Comer brotes de soja es una costumbre en Xiaohan. Los brotes de soja en realidad se refieren a los brotes de col china. Después del solsticio de invierno, se cortan los tallos y las hojas de la col china cosechada, dejándola cubierta de fertilizante. Sácalo y cómelo al cabo de medio mes. Tendrá un sabor fresco, crujiente y tierno.

3. Come cordero.

En el término solar popular Xiaohan, si desea nutrir el cuerpo, el cordero es la mejor opción para nutrirse, especialmente para las personas con manos y pies fríos, porque el cordero tiene el efecto de reponer el qi y calentar el cuerpo. bazo y estómago.

4. Beber sopa de pollo.

Existe la nutritiva costumbre de "comer un pollo cada nueve días", y Han Xiao comerá pollo ese día. El pollo es rico en valor nutricional, tiene menor contenido de grasa que el cerdo y el cordero y se absorbe fácilmente después de la ingestión. El período solar de Xiaohan es el momento más frío del clima. Beba un poco de sopa de pollo caliente, que puede protegerse del frío sin provocar un fuego interno. Es un buen producto nutritivo.

5. Comer arroz con verduras

Existe la costumbre de comer arroz con verduras Xiaohan. El llamado arroz con verduras consiste en sofreír verduras y arroz juntos. Por supuesto, no se limita a estas dos cosas. Puedes elegir guarniciones adecuadas según el gusto de tu familia, como tocino, salchichas, jamón, dados de pato salado, etc.