¿Qué comer durante el verano es bueno para la salud? Qué alimentos comer durante el solsticio de verano son buenos para la salud
¿Qué es saludable comer durante el verano?
1. Pepino
"Materia Medica Buscando la Verdad" mencionó que los pepinos "tienen un sabor dulce y frío y pueden eliminar el calor y la diuresis", por lo que es beneficioso comer más pepinos. en verano caluroso. El contenido de agua del pepino es del 96% al 98%, que es el más alto entre las verduras. La fibra que contiene es muy tierna, lo que tiene cierto efecto al favorecer la excreción de alimentos podridos en los intestinos y reducir el colesterol.
2. Melón amargo
La medicina tradicional china cree que el melón amargo tiene un sabor amargo, es frío por naturaleza y puede eliminar el calor y aliviar el fuego. El sabor amargo del melón amargo puede estimular la secreción de saliva y jugo gástrico, aumentar el apetito, eliminar el calor y prevenir el golpe de calor. El melón amargo, ya sea que se use en ensaladas, salteados o sopas, siempre que se cocine bien sin perder su color "verde", puede lograr el propósito de "quitar calor".
3. Tomate
Los tomates tienen un sabor agridulce y tienen los efectos de eliminar el calor y desintoxicar, enfriar la sangre y calmar el hígado, fortalecer el estómago y la digestión, producir fluidos corporales y saciando la sed, nutriendo la sangre y apetecible. Una gran cantidad de vitamina C es un componente esencial del tejido conectivo humano y puede aumentar la fuerza y elasticidad de los cartílagos, las paredes de los vasos sanguíneos, los ligamentos y los huesos.
4. Calabaza
La calabaza tiene el efecto de reponer el qi, humedecer los intestinos y ser laxante. Contiene nutrientes como proteínas y aminoácidos. También es rica en caroteno, que puede proteger. Vista, mejora el azúcar en la sangre, fortalece el qi del corazón y los riñones.
5. Carne de pato
La carne de pato es de naturaleza fría y rica en proteínas y, al ser un ave acuática, puede nutrir el estómago y promover la producción de líquidos, suavizar los vasos sanguíneos. , y es una buena carne ya sea cocinada en gachas o sopa. Un alimento refrescante de verano poco común en esta categoría. Para buscar frescor y aliviar el calor, muchas personas siguen una dieta demasiado ligera, lo que da como resultado una ingesta insuficiente de proteínas y una constitución débil. De hecho, la carpa cruciana, el pollo, la locha, incluida la carne magra de cerdo, etc. Todos tienen el efecto de eliminar el calor y aliviar el calor del verano. Puedes comerlo con confianza, pero ten cuidado de no comer demasiado. Sin embargo, los alimentos calientes como la carne de cordero, ternera y perro deben seleccionarse con moderación.
6. Maíz
El maíz nutre el estómago, elimina la humedad y la diuresis. Es adecuado para la diarrea causada por deficiencia del bazo y diarrea por calor húmedo.
7. Coliflor
La coliflor está disponible en variedades blanca y verde. Tiene las funciones de aumentar el apetito, producir líquidos corporales, calmar la sed y aliviar el calor y las toxinas. Rica en vitamina C, familia B y zanahoria blanca.
8. Luffa
La Luffa tiene el efecto de eliminar el calor y aliviarlo. Los libros de medicina antiguos y su Compendio de Materia Médica dicen que la luffa puede "eliminar el calor y estimular los intestinos". Comer un poco de sopa de lufa en verano puede aliviar el calor. Al preparar sopa, el tiempo de cocción no debe ser largo. Lo mejor es mantener el color verde brillante de la esponja vegetal. La piel de la esponja vegetal y sus flores se hierven en agua en lugar de té, lo que también tiene el efecto de prevenir el golpe de calor y aliviar la fiebre.
9. Berenjena
El "Compendio de Materia Médica" dice: "La berenjena tiene un sabor dulce, es de naturaleza fría y no es tóxica. Se utiliza principalmente para tratar el frío y el calor. tensión de los cinco órganos internos y peste. Comer berenjena puede dispersar la sangre y aliviar el dolor. "Es diurética, reduce la hinchazón e hidrata los intestinos". El "Compendio de Ciencias Médicas" dice que la berenjena "dispersa la sangre y detiene la diarrea". La investigación médica moderna muestra que la rica vitamina P de la berenjena puede mejorar la adhesión entre las células, prevenir y tratar la fragilidad capilar y el sangrado y promover la cicatrización de heridas. Por tanto, comer berenjena con regularidad puede prevenir y tratar la hemorragia cerebral, la hipertensión, la arteriosclerosis y otras enfermedades, y también tiene cierto efecto terapéutico sobre la gastritis crónica.
10. Espinacas
Las espinacas pueden nutrir la sangre, humedecer los intestinos y calmar la sed. Para evitar que el ácido oxálico de las espinacas se combine con el calcio para formar oxalato de calcio, se recomienda blanquearlas en agua caliente para eliminar el ácido oxálico antes de comerlas.
11. Melón de invierno
El melón de invierno tiene un buen efecto para eliminar el calor y aliviar el calor del verano. Coma más melón de invierno en verano para calmar la sed, aliviar el calor y la diuresis. Debido a que es un diurético y contiene muy poco sodio, es un buen producto para reducir la hinchazón en el edema de nefritis crónica, el edema por desnutrición y el edema en mujeres embarazadas. Contiene una variedad de vitaminas y oligoelementos necesarios para el cuerpo humano y puede regular el equilibrio metabólico del cuerpo.
12. Raíz de loto
La raíz de loto tiene los efectos de eliminar el calor y calmar los nervios, enfriar la sangre y eliminar la estasis sanguínea. Contiene vitamina B, fósforo, hierro y otros minerales. , que puede mejorar la anemia, es antiinflamatorio y antibacteriano, reduce los lípidos en sangre y reduce la presión arterial.
13. Frijoles mungo
Beber un plato de sopa de frijoles mungo después del trabajo y el trabajo te hará sentir fresco, con la boca y la lengua secas y relajado. Esto se debe a que los frijoles mungo tienen los efectos de eliminar el calor, calmar la sed y ser diuréticos.
14. Carpa cruciana
La carpa curiana puede fortalecer el bazo y eliminar la humedad, y es adecuada para la deficiencia del bazo para detener el estómago y la diarrea. No apto para bolso de pastor frito.
¿Qué alimentos comer durante el solsticio de verano son buenos para la salud?
Después del solsticio de verano, el principio dietético es "nutrir el yang en primavera y verano", y el énfasis en nutrir el yang es "nutrir el corazón". Para nutrir el corazón se puede beber más leche y comer más productos de soja, pollo, carnes magras, etc. , que no solo puede complementar la nutrición, sino también lograr el efecto de fortalecer el corazón.
Además de una dieta ligera durante el solsticio de verano, también puedes comer verduras más amargas, como el melón amargo y el cilantro. Los alimentos amargos tienen las funciones de eliminar la humedad, enfriar y aliviar el calor, diuresis y activar la circulación sanguínea, eliminar la fatiga, reducir la inflamación y la fiebre, despejar la mente y mejorar la vista y aumentar el apetito. Sin embargo, los alimentos amargos son de naturaleza fría, aunque pueden eliminar el calor y purgar el fuego, son alimentos que purgan el fuego, por lo que no son adecuados para personas con constitución débil, de lo contrario agravarán la condición.
1. Apio: de naturaleza y sabor dulce y amargo. Ligeramente frío. Tiene los efectos de eliminar el calor y promover la humedad, calmar el hígado y enfriar la sangre. Coma con frecuencia. Tiene un buen efecto en la tos con flema excesiva, dolor de muelas y ojos hinchados. El apio también tiene el efecto de reducir la dureza de la vesícula biliar y la presión arterial.
2. Luffa: dulce y amarga. Tiene los efectos de dragar los meridianos, promover la circulación sanguínea y eliminar la estasis sanguínea, enfriar la sangre y desintoxicarla. La esponja luffa es de naturaleza fría y ligeramente fría. La pulpa del melón es fresca y tierna. Haga sopa o saltee la carne. Tiene la función de eliminar el calor y resolver las flemas.
3. Lechuga: Tiene las funciones de eliminar el calor y reducir las flemas, purgar el fuego y desintoxicar, reponer el qi y ensanchar el pecho. Para los niños pequeños, también puede ayudar con la dentición.