Cómo analizar las necesidades de formación hotelera

Muchos hoteles conceden gran importancia a la formación del personal, pero a menudo se quejan de que la formación es ineficaz. Como resultado, los empleados se quejan de que la formación es aburrida, monótona y llamativa. Los esfuerzos del formador son ingratos; la dirección tiene una alta opinión del departamento de formación. De hecho, aunque existen algunos problemas con la tecnología de la formación, este problema se debe en gran medida a la falta de análisis de las necesidades de formación. Entonces, ¿qué es exactamente un análisis de necesidades de formación formal? ¿Qué tengo que hacer? Este es un problema importante al que se enfrentan los formadores y departamentos de formación de los hoteles.

¿Qué aspectos incluye el análisis de las necesidades de formación? ¿A qué nivel se debe hacer? También podríamos considerarlo detenidamente a partir de la siguiente tabla: tabla de análisis de necesidades de capacitación, propósito del análisis, métodos específicos, análisis organizacional y decisión sobre dónde el hotel necesita capacitación, examen de los objetivos del hotel y planes de negocios para determinar conocimientos y habilidades, comparación de los resultados reales. con objetivos, formulación Los casos clave incluyen la planificación de recursos humanos, la evaluación del entorno organizacional del hotel, el análisis de tareas y la decisión de qué personas capacitar, el análisis y la decisión de quién necesita capacitación y el análisis de las brechas de desempeño para diferentes personas capacitadas. Encuesta de necesidades: ¿El hotel necesita formación? ¿Cómo realizar la formación? Antes de decidirse a iniciar una formación, primero hay que responder algunas preguntas: ¿Cuáles son los objetivos del hotel? ¿Qué trabajo debemos hacer para lograr este objetivo y qué tipo de conocimientos, habilidades y mentalidad requieren estas tareas? ¿Qué acciones son necesarias para que la persona responsable de realizar el trabajo? Y a través de casos pasados ​​descubrimos lo que le falta al hotel: ¿conocimientos, habilidades o mentalidad? Estas cuestiones están estrechamente relacionadas con la toma de decisiones sobre las necesidades de desarrollo del talento. Normalmente podemos celebrar una reunión de análisis y coordinación de las necesidades de formación del hotel, presidida por el director general del hotel, y el director del departamento de formación organiza a todos los directores de departamento y formadores para que participen. En la reunión, se discutió ampliamente el contenido de la tabla anterior y se unificaron el proceso y la comprensión. Por lo tanto, se puede decir que el análisis de las necesidades de formación es relativamente un proceso de investigación y comunicación, que equilibra los recursos del departamento y del hotel, y es lo suficientemente importante como para afectar cualquier paso en la formación futura. El análisis organizacional de las necesidades de capacitación tiene como objetivo principal descubrir los problemas y las causas fundamentales de los problemas en el hotel a través del análisis de los objetivos, recursos y otros factores del hotel, a fin de determinar si la capacitación es la forma más efectiva de resolver dichos problemas. . Veamos primero el análisis de objetivos del hotel. Los objetivos claros del hotel juegan un papel decisivo en el diseño e implementación de los planes de formación, y los objetivos del hotel determinan los objetivos de formación. Por ejemplo, si uno de los objetivos de un hotel es garantizar que el índice de satisfacción en el manejo de quejas de los clientes sea 100, entonces se deben diseñar algunos cursos sobre "Principios y métodos de manejo de quejas" para actividades de capacitación, de modo que el valor de la capacitación pueda se utilizará para completar los objetivos del hotel. En segundo lugar, el análisis de recursos hoteleros. Generalmente incluye recursos humanos, recursos de equipos, recursos financieros, recursos ambientales y recursos de información. Si los recursos humanos, materiales y financieros disponibles son inciertos, es difícil garantizar la implementación efectiva de la capacitación. Centrándonos en el análisis de los recursos medioambientales, la clave es la relación entre la formación hotelera y la cultura corporativa hotelera. El diseño del curso de formación debe analizar las instalaciones de software y hardware del hotel, las normas y regulaciones, los métodos comerciales, el estilo especial de trato con las personas y los conceptos de gestión, para combinar el curso con la práctica, en lugar de permitir que los estudiantes se concentren constantemente en Utilice el curso de formación para descubrir las deficiencias del hotel. Muchas deficiencias son Los recursos del hotel no pueden soportarlo. Comprender las cuestiones y características anteriores ayudará a los gerentes y departamentos de capacitación a tener una comprensión completa y verdadera del hotel. El análisis de tareas de las necesidades de formación se refiere principalmente al análisis de puestos. Sólo realizando un análisis preciso del trabajo y basándose en él podremos elaborar una formación realmente acorde con las prestaciones y el especial entorno de trabajo del hotel. La base del análisis de puestos es la mejora completa y continua de las responsabilidades y cualificaciones del puesto. Hay muchas maneras para que el personal analice las necesidades de capacitación, generalmente estudios de casos y cuestionarios. Este artículo analiza y estudia principalmente el enfoque básico y las preguntas repetidas de la encuesta de satisfacción del cliente del hotel, así como los aspectos formativos que preocupan a los empleados y los contenidos formativos que esperan recibir. Porque nuestro propósito no es sólo permitir que directivos y empleados adquieran conocimientos y habilidades laborales, sino más importante aún, garantizar que el hotel alcance sus objetivos adquiriendo y aplicando eficazmente estas habilidades. Por lo tanto, la medida final del análisis de las necesidades de formación es el establecimiento de objetivos de formación. Por lo general incluye tres niveles: objetivos de conocimiento, objetivos de comportamiento y objetivos de resultados.

Las metas de conocimiento se refieren a lo que los empleados sabrán después de la capacitación; las metas de comportamiento se refieren a las habilidades que tendrán los empleados después de la capacitación; las metas de resultados se refieren a las metas y resultados que el hotel logrará finalmente a través de la capacitación, como la mejora de la satisfacción del cliente y la mejora de la calidad de vida; reducción de la tasa de rotación de empleados, mayor conciencia del equipo, etc. En definitiva, sólo analizando las necesidades formativas del hotel la formación puede ser específica y eficaz.