¿Cuáles son las delicias tradicionales durante el festival de las fuertes nevadas?
? Comida tradicional universitaria 1: ¿cordero
? "Suplementos de invierno, la primavera mata a los tigres". Las fuertes nevadas recuerdan a las personas que deben comenzar a tomar suplementos. La función de los suplementos es mejorar la función inmune del cuerpo, promover el metabolismo, mejorar los escalofríos y sobrevivir al invierno de manera saludable. A los ancianos de Nanjing les gusta comer cordero en los días de nieve. Puede disipar el frío y nutrir, reponer el qi y la deficiencia, activar la circulación sanguínea y eliminar la estasis sanguínea y mejorar la capacidad de resistir el frío. El cordero también puede aumentar las enzimas digestivas y ayudar a la digestión. Los expertos sugieren que comer cordero en invierno se puede combinar con ñame y baya de goji para hacerlo más nutritivo.
? En cuanto a los pueblos del norte, hace bastante frío en esta época. Por ejemplo, hay un dicho en Baotou: "La nieve ligera mata a los cerdos, la nieve intensa mata a las ovejas". Ha llegado la temporada de nieve y es hora de matar cerdos y preparar los productos de Año Nuevo. En este momento, no importa quién mate el ganado, familiares y amigos vendrán a ayudar, y el anfitrión preparará vino, comida y guarniciones para el banquete. Por lo tanto, la temporada de nieve ligera y fuerte es un momento para que familiares y amigos recuerden y establezcan vínculos entre sí.
? Comida tradicional de nieve 2: ¿Carne de perro
? Como dice el refrán, "la carne de perro se vende con cabeza de oveja". De hecho, la gente de Wenzhou siempre ha dicho que "la carne de invierno calienta el estómago". La mitad del invierno es el mejor momento para comer carne de perro como alimento. Hay un registro en "Ming Dynasty Materia Medica" de que "los perros amarillos son de gran beneficio para las personas y el color residual es ligeramente tónico".
? Se dice que un niño débil que se ahoga en la cama puede recuperarse comiendo carne de perro una o dos veces. En el pasado, muchas personas en Wenzhou regalaban carne de perro para complementar el amor maternal.
? Comida tradicional de nieve 3: ¿Gachas rojas pegajosas
? Después de las fuertes nevadas, la temperatura se vuelve gradualmente más fría. La gente presta gran atención a mantener el calor en interiores y exteriores, y usa ropa de invierno para evitar el congelamiento y la congelación. Hay un dicho entre la gente del norte de Shandong que dice que "cuando la familia está bien formada, la gente solo bebe gachas rojas y pegajosas", lo que significa que cuando hace frío, ya no visitan la casa y solo beben gachas calientes de batata. en casa.
? Las gachas de avena pueden nutrir el bazo y el estómago, hidratar los pulmones y son una excelente opción para preservar la salud. La papilla de mijo tiene el efecto de nutrir el yin y la sangre, armonizar el estómago y calmar los nervios, mientras que también se dice que la batata "tonifica la deficiencia y el qi, fortalece el bazo y el estómago y fortalece el yin del riñón", lo que hace que las personas tengan "longevidad y menos". enfermo".
? Comida Tradicional 4 de Daxue: ¿Mezclada con Azúcar
? "Tómense su tiempo, consumidores de azúcar, y descansen con un gran grupo de personas". Cada vez que haya fuertes nevadas, habrá una escena de "intercambio de dulces" en las calles de Wenzhou. El caramelo de página completa producido por los talleres de caramelo en varios lugares se entrega a pequeños vendedores que transportan cargas por las calles, comúnmente conocidos como "clientes de dulces"
? El "comprador de azúcar" empuña un cuchillo para azúcar y grita para vender azúcar. Los niños suelen sentirse atraídos, por lo que los padres cambian sus virutas de cobre, monedas y otros artículos con los "clientes de dulces" por caramelos. Dado que comer caramelo en invierno tiene el beneficio de nutrir el cuerpo, este "intercambio de azúcar" también se ha convertido en un modelo de operación comercial.
? No olvides comer “tres nieves” durante la temporada de nieve.
? Después del festival de fuertes nevadas, el clima frío y seco hará que la gente se sienta incómoda. Los expertos sugieren que durante la temporada de fuertes nevadas, el consumo de algunos platos y remedios caseros a base de raíces de yacón, encurtidos y peras desempeñará un cierto papel en el cuidado de la salud:
? Sydney: ¿aliviar las preocupaciones y calmar la sed
? La alternancia entre fuertes nevadas y períodos solares puede provocar fácilmente sequedad y tos. Si estas personas tienen síntomas leves, es posible que deseen preparar un ungüento de pera blanca bajo la guía de la medicina tradicional china. Presentó que Sydney tiene los efectos de nutrir los fluidos corporales, humedecer la sequedad, eliminar el calor y reducir la flema. Es originaria de Hebei y tiene un alto valor medicinal. Es un buen material para hacer "Snow Pear Paste".
? Raíz de loto de las nieves: ¿esencia antidiarreica y solidificante
? La raíz de loto de nieve es una especie de raíz de loto y lleva el nombre de su color "blanco como la nieve". La raíz de loto de las nieves contiene almidón, proteínas, asparagina, vitamina C y oxidasa. Comerla cruda puede ayudar a tratar la tuberculosis, la hemoptisis, la gonorrea, las hemorragias nasales y otras enfermedades. Los alimentos cocinados tienen los efectos de fortalecer el bazo, apetecer, detener la diarrea y fortalecer la esencia. Comer un poco de papilla de raíz de loto con moderación durante el período solar nevado tiene un efecto muy nutritivo.
? Pepinillos: Refrescantes y refrescantes