¿Qué es una buena dieta de verano?
¿Qué es una buena dieta de verano? Hace calor en verano, por lo que debes prestar atención a tu dieta y comer según los términos solares. Preste atención a los comensales quisquillosos en horarios normales. Para la salud, la dieta se trata del momento adecuado, el lugar adecuado y la persona adecuada. Entonces, ¿cuál es una buena dieta de verano? Déjame presentártelo.
Para mantener la salud en verano come más y menos.
Debido a que el verano es caluroso y sudoroso, el cuerpo pierde mucha agua y la función digestiva del bazo y el estómago es deficiente, por lo que comer más alimentos ligeros es una forma importante de mantener la salud en verano. Por ejemplo, comer papilla en el desayuno y la cena y beber sopa en el almuerzo no solo puede calmar la sed, aliviar el calor, sino también nutrir el cuerpo.
Al cocinar gachas, añade algunas hojas de loto, lo que se llama gachas de hojas de loto. Su sabor es fragante y la papilla ligeramente amarga. Puede despertar el bazo y estimular el apetito, y tiene la función de disipar el calor del verano, nutrir el estómago y limpiar los intestinos, producir fluidos corporales y calmar la sed. Agregar algunos frijoles mungo al cocinar gachas o hacer sopa solo con frijoles mungo tiene los efectos de aliviar el calor del verano y calmar la sed, eliminar el calor y desintoxicar, promoviendo la producción de líquidos y la diuresis.
El consumo nutricional es elevado en verano y el clima cálido afecta el apetito de las personas. Además de prestar atención a una dieta limpia y ligera, también conviene prestar atención a complementar algunos nutrientes.
1. Suplementar suficientes “vitaminas”.
Puedes comer más frutas y verduras frescas como tomates, pimientos verdes, melón de invierno, sandía, arándano, melón de invierno, melocotones y ciruelas.
2. Reponer agua y sales inorgánicas, especialmente potasio.
Los frijoles o productos de soja, los champiñones, las frutas y las verduras son buenas fuentes de potasio. Consuma más alimentos que eliminen el calor y la humedad, como sandía, melón amargo, melocotones, ciruelas de ébano, fresas, tomates, pepinos, frijoles mungo, etc. , tiene un muy buen efecto de alivio del calor.
3. Suplemento proteico adecuado.
Consume más pescado, carnes magras, huevos, leche, legumbres y otros alimentos que contengan proteínas de alta calidad.
Sopa saludable de verano
1. Anguila guisada con ginseng y hierba
Ingredientes: 3 gramos de Codonopsis pilosula, 2 Cordyceps sinensis, 200 gramos de anguila, 2 rodajas de jengibre, vino de arroz 6 gramos, jugo de pollo, sal refinada, caldo de pollo, etc.
Elaboración: Cortar la anguila en trozos, remojarlas en agua para eliminar la sangre y la mucosidad y luego ponerlas en un bol. Después del lavado, vierta los materiales medicinales, el jengibre, el vino de arroz y la sopa de pollo en la taza, envuélvala con celofán comestible y séllela con una banda elástica. Después de cocinar a fuego lento en una vaporera durante 1,5 horas, agregue la cantidad adecuada de jugo de pollo y sal refinada al gusto.
Comentarios sobre la eficacia: la anguila Monopterus es de naturaleza cálida y de sabor dulce. Es rica en vitaminas y diversos oligoelementos, especialmente el contenido de calcio y hierro es el más alto entre los peces de agua dulce comunes. Tiene los efectos de reponer el qi y nutrir la sangre, disipar el viento y dragar las colaterales, nutrir el hígado y los riñones y regular el azúcar en la sangre. Codonopsis pilosula es de naturaleza y sabor dulce, buena para el qi pulmonar, tonifica el qi medio, nutre la sangre y promueve la producción de líquidos. Cordyceps sinensis tiene un sabor dulce y una naturaleza neutra. Puede nutrir los riñones y fortalecer el yang, humedecer los pulmones y aliviar el asma, detener el sangrado y reducir la flema. Cuando todos los materiales medicinales se mezclan con vino de arroz, tienen el efecto de reponer el qi y fortalecer el bazo, humedecer los pulmones, reducir la flema y nutrir el hígado y los riñones.
Personas adecuadas: niños con deficiencia renal, dolor de cintura y rodillas, ojos borrosos, Qi y sangre insuficientes después de una enfermedad o posparto, tos, dificultad para respirar, hemoptisis, deficiencia de bazo y heces blandas, órganos caídos, La tez cetrina y los niños de crecimiento y desarrollo pueden tomarlo.
2. Sopa Fengdou de almejas frescas con melón amargo
Ingredientes: 200 gramos de carne de almeja, 5 gramos de arce, 50 gramos de melón amargo, 2 rodajas de jengibre, 6 gramos de arroz vino, sopa clara, sal refinada.
Elaboración: Cortar la carne del mejillón, remojarla en agua para quitar la sangre y ponerla en un bol. Pele el melón amargo y córtelo en rodajas. Vierta las hierbas lavadas, el jengibre, el vino de arroz y la sopa clara en una taza, envuélvala en celofán comestible y ciérrela con una goma elástica. Después de cocinar a fuego lento en la vaporera durante 2 horas, agregue la cantidad adecuada de sal refinada al gusto.
Comentarios sobre eficacia: La carne de mejillón tiene un sabor dulce, salado y frío, y contiene nutrientes como proteínas, ácido nucleico, zinc y calcio. Tiene las funciones de nutrir el yin, eliminar el calor, calmar el hígado y mejorar la vista, suavizar y dispersar el estancamiento. Fengdou es de naturaleza suave y de sabor dulce, y tiene los efectos de nutrir el qi, nutrir el yin, nutrir el estómago y promover los fluidos corporales. Puede reponer los cinco órganos internos, mejorar la inmunidad humana, inhibir tumores y mejorar los síntomas de la diabetes. El melón amargo es de sabor amargo y de naturaleza fría. Contiene una gran cantidad de vitamina C. Tiene las funciones de eliminar el calor y desintoxicar, aliviar el golpe de calor, despejar la mente y mejorar la vista, reducir la presión arterial y el azúcar en sangre. La combinación de los tres sabores aumenta los efectos de reponer el qi y nutrir el yin, promover la fluidez corporal y la hidratación, eliminar el calor y desintoxicar, aliviar el golpe de calor, embellecer y mejorar la vista, mejorar la inmunidad, anticancerígeno y supresor del cáncer, y reducir la presión arterial. y azúcar en la sangre.
Personas adecuadas: Boca y garganta secas, heces secas, ojos secos, piel seca y apagada, pérdida de apetito, fatiga e insolación, pacientes con cáncer, pacientes con deficiencia de yin y pérdida de líquidos corporales después de radioterapia y quimioterapia. y pacientes con niveles altos de azúcar en sangre y presión arterial alta. Todos son comestibles.
3. Sopa de judías negras, piel de mandarina y carpa
Ingredientes: 20g de judías negras, 3g de piel de mandarina, 150g de carpa, 2g de jengibre, 3g de vino de arroz, cantidad adecuada de caldo, adecuada Cantidad de sal refinada, cantidad adecuada de pimienta blanca.
Elaboración: Cortar la carpa en trozos, sofreírla bien y ponerla en una taza.
Remojar los frijoles negros en agua blanda y lavarlos, luego verterlos en una taza junto con la piel de mandarina lavada, el jengibre, el vino de arroz y el caldo, envolverlos en celofán comestible y sellarlos con una goma elástica. Después de cocinar a fuego lento en una vaporera durante 1 hora, agregue la cantidad adecuada de jugo de pollo y sal refinada al gusto.
Comentarios sobre eficacia: la carpa es de naturaleza plana y de sabor dulce. Tiene los efectos de fortalecer el bazo y reponer la deficiencia, diuresis y reducir la hinchazón, eliminar el calor y desintoxicar, estimular la menstruación y promover la lactancia. Los frijoles negros son de naturaleza cálida, de sabor dulce, ricos en proteínas y vitaminas, beneficiosos para el hígado y los riñones, deshumidificantes y diuréticos, nutren la sangre y mejoran la vista. Chenpi es de naturaleza cálida, picante y amarga, y tiene la función de regular el qi, fortalecer el bazo, eliminar la humedad y reducir la flema. Usados juntos, son beneficiosos para reducir la hinchazón, fortalecer el bazo y resolver la flema, prevenir el aborto espontáneo y promover la lactancia.
Personas adecuadas: Pueden consumirlo personas con diversos tipos de edema, oliguria, distensión abdominal, tos húmeda con flemas y piel apagada, especialmente aquellas con edema durante el embarazo y obstrucción de la lactancia posparto.
4. Lirio y cebada guisados con frijol mungo
Ingredientes: 100g de lirio, 50g de semilla de coix, 50g de frijol mungo, cantidad adecuada de azúcar de roca.
Elaboración: Lavar la materia prima y ponerla en una taza con azúcar de roca. Agrega una cantidad adecuada de agua hirviendo a la taza, envuélvela en celofán comestible y séllala con una banda elástica. Coloque en una vaporera y cocine al vapor durante 1 hora antes de servir.
Comentarios sobre eficacia: Lily es de naturaleza ligeramente fría y de sabor dulce. Tiene los efectos de nutrir el yin y limpiar los pulmones, humedecer la sequedad y aliviar la tos, limpiar el corazón y calmar los nervios. La semilla de Coix es de naturaleza ligeramente fría y de sabor dulce. Tiene los efectos de fortalecer el bazo y eliminar la humedad, eliminar el calor y drenar el pus, relajar los músculos y activar las colaterales, aliviar el dolor en las articulaciones y prevenir y tratar el cáncer. Los frijoles mungo son de naturaleza fría y de sabor dulce. Son ricos en vitamina B y tienen los efectos de eliminar el calor, desintoxicar, aliviar el calor, diuresis y calmar la sed. Preparado con varios sabores, tiene los efectos de nutrir el yin y humedecer los pulmones, aliviar el calor y la sed, la diuresis y calmar los nervios.
Personas adecuadas: Personas con insolación, polidipsia y orina roja en verano, tos crónica por deficiencia pulmonar, o tos caliente y seca, o dolor en el pecho, tos con esputo purulento, pacientes con infección del tracto urinario, depresión. e insomnio, acné facial, Puede ser consumido por quienes padecen acné y prevención y tratamiento del cáncer.
Resumen: A través de la introducción de conocimientos relacionados con la atención médica de verano en el artículo anterior, todos deben comprender que no es difícil hacer un buen trabajo en la atención médica de verano. Siempre que sigas unos hábitos alimentarios saludables y desarrolles una vida diaria correcta podrás pasar este verano de forma sana y sencilla.