Tarta bebé al vapor

Ingredientes:

1 naranja, 25 huevos, 25 g de harina baja en gluten, 5 g de aceite de nueces.

Ejercicio:

1. Mezcla 15 g de zumo de naranja y aceite hasta que esté emulsionado.

2. Tamizar la harina y mezclar uniformemente.

3. Añade el líquido de la yema de huevo y continúa revolviendo uniformemente.

4. Añade unas gotas de zumo de limón a la clara del huevo y colócala en el anzuelo pequeño puntiagudo.

5. Vierta la mitad de la pasta de clara de huevo en la pasta de yema de huevo y mezcle uniformemente.

6. Vuelva a verter el resto de la masa de clara de huevo y mezcle uniformemente.

7. Unte el molde con aceite, seque la superficie de las rodajas de naranja, colóquelas en el fondo del molde, luego vierta la masa del bizcocho, agite, cubra con film transparente, haga algunos agujeros. , y cocer al vapor en una olla 25 minutos, 3 minutos de aburrimiento.