Sopa de salud del tío
Sopa Dashu Health 1: Sopa de melón de invierno y hojas de loto
500 gramos de melón de invierno, 20 gramos de hojas de loto y 4 gramos de sal. Pelar el melón de invierno, quitarle la pulpa y las semillas y cortarlo en trozos. Lavar las hojas de loto frescas y cortarlas en tiras. Póngalos juntos en una olla sopera y agregue un poco de agua. Primero use fuego alto, luego hierva a fuego lento, cocine con sal refinada y ajuste al gusto.
Tiene los efectos de eliminar el calor y aliviar el calor del verano, diuresis y deshumidificación, y producir fluidos corporales y calmar la sed. La medicina popular se utiliza para tratar la sed y el malestar en verano, la tos debida al calor pulmonar, la flema amarilla y espesa, la orina corta y roja y las aftas.
Sopa Dashu Health 2: Sopa Qingbuliang
15 g cada uno de ñame seco, semillas de loto, lirio y longan, 10 g cada uno de fruta gordon, azufaifa y Polygonatum odoratum, 1 a 2 cucharadas de azúcar. Vierta 3 tazas de agua en la olla, agregue todos los ingredientes excepto el longan seco, hierva a fuego medio, cocine a fuego lento durante 20-30 minutos, luego agregue el longan seco y continúe cocinando a fuego lento durante 2-3 minutos. , finalmente agregue el azúcar y cocine uniformemente, sirva en un bol.
Polygonatum odorifera tiene los efectos de nutrir el yin y humedecer los pulmones, promoviendo la producción de líquido y nutriendo el estómago, mientras que la fruta Gorgona tiene los efectos de reponer el qi, fortalecer el bazo y eliminar la humedad. Tiene los efectos de fortalecer el bazo, reponer el qi y limpiar los pulmones.
Sopa Dashu Health 3: Sopa de frijol mungo
Cuando recomiendo la sopa de frijol mungo en verano. La sopa de frijol mungo puede eliminar el calor, desintoxicar, calmar la sed y aliviar el calor. Es una bebida tradicional china de verano. Además, la sopa de frijol mungo también se puede comer con una pequeña cantidad de azúcar de roca para que quede más deliciosa.
Sopa Dashu Health 4: Sopa de lirios Tremella
La sopa de lirios Tremella tiene los efectos de nutrir el yin y humedecer los pulmones, nutrir la piel y calentar el estómago. El consumo prolongado de sopa de lirios Tremella puede regular los pulmones, el bazo y los riñones.
Sopa Dashu Health 5: Sopa Luffa
La Luffa es fría, fresca y dulce. Tiene las funciones de aliviar el calor del verano y ser laxante, disipar el viento y la flema, enfriar la sangre y desintoxicar. , estimulando la menstruación, activando colaterales y promoviendo la circulación del qi. Efectos como eliminar la estasis sanguínea. También puede tratar la hematuria y la hematoquezia. Además, la esponja vegetal también es un agente de belleza natural poco común para eliminar pecas, blanquear y arrugas. El consumo prolongado o limpiarse la cara con líquido de esponja vegetal también puede hacer que la piel de las personas sea suave y delicada, y tiene efectos especiales antiarrugas y antiinflamatorios, previniendo y eliminando el acné y la melanosis.
Sopa Dashu Health 6: carpa cruciana estofada con Tianai
30g de Tianai, 250g de carpa cruciana, 10g de jengibre, hervir y beber. Esta receta no solo puede fortalecer el bazo y eliminar la humedad, sino también prevenir la enfermedad de las habas.
Sopa Dashu Health 7: Sopa de seda de maíz, algas y pezuña de caballo
15 g de seda de maíz, 15 g de algas, 10 castañas de agua, un poco de azúcar de roca o sal. Lave cada porción de sopa por separado. El maíz se debe remojar ligeramente; las algas se deben remojar y cortar en trozos; las herraduras se deben pelar y cortar en mitades o trozos pequeños; Agrega 1000 ml de agua (unos 4 tazones) a la cazuela, lleva a ebullición a fuego alto, luego agrega el caldo y, después de otros 30 minutos, agrega azúcar o sal. Si quieres comer castañas de agua, puedes posponerlo 15 minutos. Esta sopa es apta para 2 personas o 1 persona y 1 persona para beber varias veces al día.
Esta sopa tiene las funciones de despejar el calor y aliviar el calor del verano, la diuresis y la presión arterial, apetecer y favorecer la producción de líquidos. También es una sopa familiar en el caluroso verano.
Sopa Dashu Health 8: Sopa de melón amargo y costillas de cerdo
400 gramos de costillas de cerdo, 500 gramos de melón amargo, una cucharada de vino, una cucharadita de sal, cebollas verdes, rodajas de jengibre, vino Shaoxing y sal. Picar las costillas y blanquearlas; cortar el melón amargo en trozos regulares; lavar la cáscara de mandarina y cortar el jengibre; Agregue agua fría, agregue las rodajas de jengibre, la cáscara de mandarina y las costillas de cerdo; deje hervir y cocine a fuego lento durante 30 minutos. Agregue el melón amargo y cocine a fuego lento durante 20 minutos, luego agregue otros condimentos.
La sopa de melón amargo y costillas de cerdo tiene un olor amargo y húmedo, y tiene los efectos de despejar el calor, aliviar el calor del verano, mejorar la vista y desintoxicar. También se usa comúnmente entre la gente para tratar la polidipsia por calor de verano, los forúnculos de verano, el picor excesivo, la conjuntivitis y otras enfermedades.
Sopa Dashu Health 9: Sopa de patas de pollo, melón amargo y carne magra
1 melón amargo, 2 rodajas de jengibre, 6 patas de pollo, 200 gramos de carne magra y cantidad adecuada de sal. Elaboración: Lavar las patas de pollo, cortar las puntas de los dedos, escaldarlas en agua hirviendo para quitar el olor a sangre, escurrirlas y reservar. Lavar el melón amargo, quitarle la cabeza y el rabo, abrirlo y quitarle las semillas, rasparle las partes blancas y cortarlo en trozos grandes, lavar la carne magra y cortar en trozos pequeños; Tomar una olla de barro, verter una cantidad adecuada de agua, agregar melón amargo, patas de pollo, carne magra y rodajas de jengibre, tapar y cocinar a fuego alto, luego reducir el fuego a bajo durante 2 horas y agregar sal al gusto.
Esta sopa tiene los efectos de despejar el calor y aliviar el calor del verano, mejorar la vista y desintoxicar, diuresis y enfriar la sangre, aliviar la fatiga y despejar el corazón, reponer el qi y fortalecer el yang, hidratar y eliminar las arrugas.
Sopa saludable Dashu 10: melón de invierno, hoja de loto y pote de pato
1000 gramos de melón de invierno viejo, 1/4-1/3 de hojas de loto frescas, 50 gramos de smilax , 50 gramos de judías adzuki, Medio pato viejo, 50 gramos de carne magra de cerdo, 4 rodajas de jengibre.
Lave la sopa, corte el melón de invierno viejo con semillas en rodajas gruesas; corte las hojas de loto frescas en trozos, remoje ligeramente las judías smilax y adzuki, lave el pato viejo, quítele las tripas y el rabo, córtelo en trozos; Comer con carne magra de cerdo, jengibre en una cacerola de barro, agregar 3000 ml de agua (aproximadamente 12 tazones), cocinar a fuego alto durante aproximadamente dos horas y media y agregar una cantidad adecuada de sal.
Esta sopa tiene los efectos de aliviar el calor y eliminar la humedad, diluir el agua y la humedad, nutrir el yin y nutrir el cuerpo. Es una sopa familiar que se utiliza cuando se alternan el calor, el agua y la humedad.