Dibujo de verduras de verano y de temporada.
Cada año, alrededor del 23 de agosto, es el solsticio de verano. El solsticio de verano es un término solar que refleja los cambios de temperatura. "Chu" significa esconderse y terminar, y "principios del verano" significa el final del caluroso verano. Tras el calor abrasador, aunque el calor ha pasado, la humedad del verano no ha desaparecido del todo. Nuestra dieta debe centrarse principalmente en reponer el qi y eliminar la humedad, y eliminar la humedad atrapada en el cuerpo humano es necesaria para reponer tanto el bazo como los riñones.
En nuestra vida diaria solemos decir “comer según las estaciones”, porque existen alimentos correspondientes a cada término solar, y las verduras no son una excepción. En verano existen tres tipos de verduras de temporada que son más adecuadas para esta estación. Estas tres verduras se recomiendan a todo el mundo. Pueden reponer el qi y eliminar la humedad. Cómelas con regularidad para mantenerte en forma y pasar el otoño de forma segura.
El primer tipo es el caupí.
El caupí es una verdura que comemos a menudo. El primer lote de caupí ya está en el mercado, pero el segundo lote de caupí en otoño ya está en el mercado. El primer beneficio de comer caupí es fortalecer el bazo y el estómago. Cuando se acumula comida, flatulencia o hipo, tomar una cantidad adecuada de caupí, masticarlo con cuidado y luego tragarlo, lo que tiene un buen efecto de alivio. El segundo beneficio del caupí es nutrir los riñones, lo cual es un buen efecto auxiliar para las personas con deficiencia renal, insuficiencia renal, micción frecuente y emisiones nocturnas.
Plato recomendado: Caupí al ajillo.
Ingredientes: caupí, ajo, aceite de cocina, sal, esencia de pollo, semillas de sésamo blanco, chile seco, salsa de soja, salsa de ostras.
Pasos de operación: 1. Lavar los caupí, quitarles las picaduras de insectos, remojarlos en agua ligeramente salada durante 5 minutos y luego sacarlos para controlar la humedad.
2 Agrega agua a la olla, pon el agua en los caupí lavados, agrega un poco de sal y un poco de aceite de cocina, tapa la olla, lleva a ebullición a fuego alto y cocina a fuego lento durante 2 minutos.
3 Saque los caupí, córtelos en trozos pequeños con un cuchillo, póngalos en un plato, agregue el ajo picado, la sal, la esencia de pollo, el sésamo blanco, los chiles secos, la salsa de soja ligera y la ostra. salsa, vierta aceite caliente para estimular el aroma, es decir, comestible.
El segundo tipo es el ñame.
El ñame también se llama medicina de la papa y papa larga, y el ñame Huai (Huai) tiene la mejor calidad. Es una verdura con doble uso como alimento y medicina anunciada por el Ministerio de Salud de mi país. Además es un alimento saludable y de alto valor nutricional. El jabón de ñame que se encuentra en el ñame se llama la "madre de las hormonas" natural, que puede promover la síntesis de hormonas endocrinas, mejorar el metabolismo de las células epidérmicas de la piel, hidratar la piel y mejorar la condición física. Las funciones principales del ñame son reponer el qi, eliminar la humedad, nutrir los riñones y estabilizar la esencia. Los pacientes con bazo débil y a quienes les gusta comer arroz glutinoso son aptos para comer ñame.
Plato recomendado: Sopa de ñame, costillas de cerdo y bayas de goji
Ingredientes: ñame, costillas, bayas de goji, puerro, jengibre, vino de cocina, pimienta.
Pasos del funcionamiento: 1. Remojar las costillas un rato. Remójelo en agua sangrante, sáquelo y enjuáguelo. Póngalos en una cacerola, agregue la cebolla, el jengibre, el vino de cocción, la sal, la pimienta y el agua, déjelo hervir y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
2 Lavar, pelar y cortar el ñame en trozos pequeños. Después de guisar las costillas, agregue el ñame, déjelo hervir y cocine a fuego lento durante 2 minutos.
3 Añade 1 puñado de baya de goji antes de cocinar. Cuando empiece el fuego, puedes apagar el fuego y empezar a cocinar.
El tercer tipo: la batata.
Las batatas son una especialidad de esta temporada y también son una verdura que puede reponer el qi y eliminar la humedad. Las batatas no sólo son nutricionalmente equilibradas, sino que también tienen funciones poco conocidas de prevención de la mala salud. Los nutricionistas las consideran el alimento saludable más equilibrado. Comer más batatas puede proteger el sistema cardiovascular, mejorar la inmunidad y resistir el envejecimiento. Pero las batatas quedan más húmedas cuando se comen asadas.
Plato recomendado: boniato asado
Ingredientes necesarios: boniato.
Pasos de la operación: 1. Seleccione batatas de tamaño similar, límpielas, séquelas, cubra la bandeja para hornear con papel de aluminio y coloque las batatas en la bandeja para hornear.
La temperatura del horno es de 220 grados. Coloque la bandeja para hornear en el penúltimo nivel y hornee durante unos 50 minutos. Por supuesto, esto depende del tamaño del boniato. Y la temperatura del horno.
Puedes ponerte guantes hasta la mitad y presionar para ver si está blandito y listo para comer.
Lo anterior es lo que comparto contigo. Después de entrar en el período solar de verano, debes comer estos tres vegetales con regularidad para reponer el qi, eliminar la humedad, fortalecer tu cuerpo y pasar el otoño sin problemas.
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