¿Qué comer en el solsticio de verano?
Comer comida fresca y ácida durante el solsticio de verano. Sopa de melón de invierno y hojas de loto. Lavar y pelar 500 gramos de melón de invierno y ponerlos en una olla. Lavar y picar una hoja de loto y ponerla en la olla. Olla. Agrega una cantidad adecuada de agua. Lleva a ebullición a fuego lento y cocina por unos 20 minutos.
Las hojas de loto son de naturaleza fragante, picante, astringente y fresca. Tienen el efecto de eliminar el calor y la humedad, fortalecer el bazo y promover el yang, eliminar la estasis sanguínea y detener el sangrado.
Melón amargo guisado con pasta de judías negras y Ophiopogon japonicus Lavar y cortar en dados 250g de melón amargo. Remojar en agua para quitar el sabor amargo. Remoje 50 g de pescado pequeño seco en agua, cocine a fuego lento 10 g de ginseng americano, Ophiopogon japonicus y Schisandra chinensis en 2 tazas a fuego lento hasta llegar a 1 taza, luego filtre la decocción y reserve. Poner la olla al fuego, calentarla con una cantidad adecuada de aceite de maní, agregar 25 g de tempeh seco y una cantidad adecuada de dientes de ajo, sofreír la cebolla verde picada, luego agregar el melón amargo, el pescado seco y una cantidad adecuada de sal y azúcar, sofreír, verter el brebaje, cocinar a fuego lento durante 15 minutos y luego retirar de la olla.
Eficacia: disipar el calor, aliviar el calor del verano, reponer el qi, apetecer y digerir.
Lavar 500 gramos de lechuga fría y lechuga fresca, pelarlas y desmenuzarlas, lavar y cortar en gajos 25 gramos de tallos tiernos de cilantro, ponerlas en un bol, añadir la cantidad adecuada de sal, remover, marinar durante 1 hora y escurrir el agua, agregar la cantidad adecuada de glutamato monosódico, azúcar, cebolla verde y jengibre rallado, mezclar bien. Cuando la olla esté caliente, agregar 25 gramos de aceite de sésamo. en un bol, mezclar bien y servir.
Eficacia: Nutre los cinco órganos internos y draga los meridianos.
Bolas de melón de invierno en crema: Pelar 500 gramos de melón de invierno, lavarlo y cortarlo en bolitas, poner en agua hirviendo, verter en agua fría para que se enfríe, sacar y poner en un bol, añadir sal, glutamato monosódico. , sopa fresca, poner al vapor en una vaporera durante 30 minutos, sacar y poner en un recipiente. Vierta la sopa en la olla, agregue 25 gramos de leche condensada y hierva, agregue una cantidad adecuada de agua y almidón para espesar la sopa, ponga el melón de invierno en la olla, espolvoree con una cantidad adecuada de aceite de sésamo, mezcle bien y espolvoree con 10 gramos de jamón en polvo y retirar de la olla.
Eficacia: depurativo y desintoxicante, favoreciendo la producción de líquidos y eliminando molestias, tonificando carencias y beneficiando el bazo y el estómago.
Sofríe 2 calabazas amargas, 1 pimiento verde, 2 pimientos rojos secos, 2 dientes de ajo, aceite vegetal, sal y esencia de pollo.
Lavar el melón amargo, cortarlo por la mitad, quitarle las semillas y cortarlo en rodajas. Lavar los pimientos verdes, quitarles las semillas y cortarlos en tiras. Cortar los pimientos rojos secos en rodajas. los dientes de ajo y sofreír hasta que la temperatura del aceite suba al 50% Agregar el melón amargo y el pimiento verde, sofreír a fuego alto por 2 minutos, agregar sal y esencia de pollo y mezclar bien. Comer este plato en el solsticio de verano puede eliminar el calor, aliviarlo y actuar como diurético.
Carne estofada de habas 120g de habitas frescas o habas remojadas, 500g de ternera, sal, esencia de pollo, aceite de sésamo.
Cortar la carne en trozos pequeños, blanquearla en una olla, retirar y escurrir. Añadir una cantidad adecuada de agua a la cazuela. Una vez que el agua esté caliente, añadir la carne y guisar hasta que esté medio cocida; las habas en la olla a fuego medio, llevar a ebullición, luego poner a fuego lento, agregar sal y cocinar a fuego lento hasta que la carne y las habas estén cocidas, agregar la esencia de pollo y el aceite de sésamo y retirar de la olla. Este plato puede fortalecer el bazo y eliminar la humedad, reponer las deficiencias y fortalecer el cuerpo.
Tomar hierbas medicinales que nutran el yin y el corazón durante el solsticio de verano. Lave las hojas frescas de loto, córteles los bordes y los tallos, séquelas, córtelas en trozos pequeños, póngalas en una olla. Y usar una olla de diámetro un poco menor. Tapar, sellar la unión entre las dos ollas con agua salada y ajustar el barro amarillo, pegar un trozo de papel blanco sobre la olla para juzgar el calor y luego cocinar a fuego alto. el papel blanco se vuelve marrón, saca las hojas de loto, muélelas hasta obtener un polvo fino y bébelo con sopa de arroz.
Beber té en el solsticio de verano para fortalecer el cuerpo, eliminar el calor y la humedad: 20 gramos de Pulsatilla, 20 gramos de Pueraria lobata, 65.438+00 gramos de Verdolaga, 9 gramos de Magnolia officinalis, 30 gramos de semilla de Coix, con agua en decocción juntas, 65.438+0 dosis al día, tomar por la mañana y por la noche. Este té tiene los efectos de eliminar el calor, aliviar el calor del verano, diuresis y detener la diarrea. Cabe señalar que las personas con deficiencia de yang y bazo y estómago débiles no deben tomarlo.
Té de Lentejas con Hoja de Loto Preparar una hoja de loto y 30g de lentejas. Primero, remoje las lentejas en agua durante 20 minutos, coloque las lentejas y las hojas de loto juntas en la olla, agregue tres tazones de agua y fríalas en forma de tazón para preparar té.
Las hojas de loto tienen el efecto de eliminar el calor y favorecer la humedad. Las lentejas eliminan la humedad y alivian el calor. El clima cálido del verano puede provocar molestias como pesadez, opresión en el pecho y sequedad de garganta. Este tipo de té se puede utilizar para acondicionamiento, pero las personas que se centran en deficiencias del bazo y del estómago no son aptas para beber este tipo de té.