¿Cómo hornear batatas en el horno?
1. Elija batatas de tamaño moderado, lave los sedimentos de la superficie, luego escurra el agua y reserve.
2. Prepara una bandeja para aceite y colócala en el fondo del horno humeante para evitar que el aceite de miel se filtre y contamine la cavidad interior al asar batatas.
3. Luego poner los boniatos en la rejilla, no poner demasiado, dejar cierto espacio, para que el proceso de calentamiento sea más parejo.
4. Mételo en el horno de vapor, selecciona el modo de horneado puro y hornea a 200 grados durante unos 40 minutos, hasta que los boniatos estén asados y produzcan aceite de miel. No los hornee durante mucho tiempo, ya que esto provocará una pérdida excesiva de agua y azúcar en polvo en las batatas, lo que dará como resultado una pulpa demasiado seca y mal sabor.
5. Saca los boniatos asados y déjalos enfriar antes de comer. Sabe mejor si se come caliente, pero hay que tener cuidado de no quemarse la boca.
La piel es fácil de pelar y doblar en dos trozos, lo que indica que los boniatos están completamente cocidos. Dale un mordisco a la pulpa dorada, que es dulce y sedosa y se deshace en la boca.