¿Qué debes hacer al lavar los platos?

(1) 1. Almacenar la vajilla en categorías y contenedores para evitar la contaminación. 2. Limpie cada plato raspándolo una vez, enjuagándolo dos veces, lavándolo tres veces y desinfectándolo cuatro veces. 3. Coloque la vajilla en el armario inmediatamente después de limpiarla para evitar daños. 4. Si encuentra vajilla dañada, deberá retirarla inmediatamente, declararla y averiguar la causa. 5. Responsable de la custodia de vajillas valiosas. 6. Mejorar el saneamiento ambiental en las áreas de Baogan. (2) 1. Los lavaplatos deben llegar a trabajar a tiempo de acuerdo con los requisitos laborales, implementar estrictamente el sistema de higiene alimentaria del "4 de mayo" y deben realizar "primera limpieza, segundo lavado, tercer cepillado y cuarta desinfección" al limpiar la vajilla, y Haz un buen trabajo limpiando la vajilla. 2. Cuando laves los platos, primero debes retirar los restos de comida y luego lavarlos, clasificarlos y guardarlos. 3. Mantenga una buena higiene. Después de limpiar la vajilla, revise la vajilla una por una para ver si está limpia. Si hay grasa, lávela nuevamente. 4. La vajilla debe colocarse en el gabinete de desinfección por categoría para su desinfección. 5. Una vez finalizado el trabajo, se deben guardar las herramientas de limpieza y se debe limpiar el piso. 6. Completar otras tareas asignadas por el líder.

Para otras cosas, depende del liderazgo del hotel o restaurante hacer otros arreglos por usted.