¿Cómo mantener frescas las frutas? Cómo mantener las frutas frescas
1. Cómo mantener las frutas frescas
1. El período de almacenamiento es muy corto y puede estropearse en un día.
Por ejemplo, para los lichis, remoje una olla con agua con unos 10 g de sal durante un rato, luego séquelo, póngalo en una bolsa de frutas, póngalo en un congelador bajo cero, sáquelo. , y dejar descongelar de forma natural a temperatura ambiente. Permítanme recordarles que los lichis no deben guardarse en gabinetes frescos para mantenerlos frescos. Lo mejor es guardarlo en un congelador bajo cero y dejar que se descongele de forma natural después de sacarlo, porque sólo así se podrá conservar eficazmente el color, el aroma y el sabor de los lichis;
2. Las frutas perecederas no se pueden enfriar y no se deben enfriar a temperatura ambiente.
Por ejemplo, la papaya es una fruta que no se puede conservar en el frigorífico. Habrá puntos negros. Aunque la vitrina tiene la función de absorber agua, una vez que se saca la vitrina refrigerada, la diferencia de temperatura producirá humedad en la superficie de la papaya, lo que provocará manchas negras rancias. Ponlo en un lugar fresco. De esta forma la papaya se puede almacenar durante mucho tiempo. La forma correcta de conservarla es envolver la papaya en periódicos para mantenerla fresca.
3. Las frutas que se pudren fácilmente en contacto con el aire deben almacenarse en bolsas frescas y frescas.
Por ejemplo, plátanos, plátanos, la forma correcta debe ser poner los plátanos en bolsas de conservación de frutas. Ponlo en un lugar fresco. Este manjar popular aquí recuerda a todos que no se deben poner plátanos en el congelador.
4. La piel es muy gruesa, así que utiliza una bolsa de conservación para mantenerla fresca.
Igual que la sandía, solo cubre la superficie de la sandía con film transparente. De hecho, está mal mantener la sandía fresca de esta manera, porque parece muy fácil guardarla en el gabinete para pasteles. Pero, de hecho, el gabinete de delicatessen absorbe agua de la cáscara de la sandía, por lo que incluso cubrirlo con una envoltura de plástico es inútil. Por lo tanto, la sandía se debe envolver en film transparente para mantenerla fresca, y la piel también se debe envolver en film transparente. Luego exprima el aire.
2. La vida útil de las frutas
1. La vida útil de las uvas rojas y otras frutas es de medio mes.
Las uvas tintas son de color rojo intenso y tienen la misma forma del fruto. Las uvas tintas son originarias de Estados Unidos y Chile. Diferente al uva y al tinto pardo. El tamaño es uniforme y no hay materiales sueltos en el conjunto. Es más difícil sostenerlo en la mano. El sabor es crujiente y dulce, con una sensación fibrosa. Cuando se pellizcan las uvas, la piel y la pulpa se separan fácilmente. Pero la piel de las pasas rojas es fina y la piel y la pulpa son difíciles de separar, por lo que se pueden almacenar durante mucho tiempo. En circunstancias normales, se puede almacenar durante unos 15 días sin ningún procesamiento.
2. Si se almacenan en cámaras frigoríficas, las frutas generalmente se pueden almacenar durante un mes.
Ruching Pear: Originario de Japón, abrió una frutería. Pero la apariencia y el sabor son muy diferentes a cómo abrir una tienda de verduras. Crystal Pear es más grande que Tai'an Refrigeration Equipment Factory. Cuando lo sostienes en la mano, parece una vitrina, una vitrina de delicatessen de color amarillo oscuro. La pera de cristal, única entre los gabinetes de puertas correderas congeladas/refrigeradas, parece una manzana en lugar de una pera, y también hay una vitrina redonda para cosméticos de Qingdao y una vitrina de nieve, que tiene un sabor particularmente crujiente. Diagrama esquemático de refrigeración para cámaras frigoríficas. En circunstancias normales, los equipos de refrigeración almacenados en cámaras frigoríficas se pueden almacenar durante unos 30 días.
3. Las crías de serpientes y kiwis sólo se pueden almacenar durante 20 días.
Al igual que Shaanxi y Gansu, la nueva manzana Red Star de Red Snake Fruit es originaria de Estados Unidos. El sabor es ligeramente dulce y ligeramente ácido. El kiwi sabe muy bien cuando está duro. Ésta es la mayor diferencia con el kiwi. Pero el kiwi debe estar maduro. Tiene un sabor astringente cuando se come duro, similar al chino, al jinhua y a las ciruelas. El fruto es de tamaño uniforme, Bolin: originario de Estados Unidos. El aspecto es suave, delicado y rojo. Cuando se come duro, sabe igual que la ciruela Jinhua, excepto que tiene un corazón pequeño y más carne, lo que hace que tenga un sabor particularmente bueno. En circunstancias normales, estas frutas se pueden almacenar durante más de 20 días.
4. En Zigui, Fengjie, Hubei, las naranjas Navel se pueden almacenar durante 30 días.
Las naranjas americanas son muy grandes y originarias de Estados Unidos y Australia. Su piel es rugosa y no tan lisa como la naranja navel. Tiene un sabor húmedo, crujiente y dulce, pero la fibra es más espesa y no tan delicada como la de las naranjas ombligo. En circunstancias normales, se puede almacenar durante más de 30 días.
3. Cómo comer frutas
Alimentos al vapor: manzanas y peras
Las manzanas y las peras son las mejores para nutrir el yin e hidratar la sequedad, pero muchas personas con resfriado A los estómagos no les interesa. La naturaleza fría de estas dos frutas es prohibitiva. En este momento, la comida al vapor es la mejor forma de comerla. Por ejemplo, se lavan las peras con azúcar de roca, se les quita el corazón por la mitad, se añaden de 3 a 5 trozos de azúcar de roca a las peras y se cocinan al vapor en una olla. Tiene un sabor dulce y delicioso, tiene el efecto de nutrir el yin e hidratar, y mejora la piel seca y con picazón.
Las personas con indigestión también pueden beber manzanas al vapor o hervidas, que tienen un buen efecto en el tratamiento de la diarrea, pero no son adecuadas para el estreñimiento. Se recomienda que el tiempo de cocción no supere 1 minuto, de lo contrario se destruirán fácilmente las vitaminas que contiene. No lo peles para evitar perder los ingredientes activos.
Elaborado en té: pomelo y limón.
El pomelo tiene poco dulzor, por lo que beber té de pomelo con miel es una buena opción para las personas con tos y flemas. Utilice un cuchillo para adelgazar la cáscara de pomelo y corte la pulpa en trozos pequeños; ponga la cáscara de pomelo cortada en agua limpia y cocine a fuego medio durante 10 minutos, luego agregue la pulpa y cocine por 1 hora; Después de enfriar, agregue la miel y mezcle bien.
También puedes imitar el método del té de pomelo para hacer té de miel y limón. La miel tiene un efecto laxante. El limón es rico en vitamina C y tiene una fuerte capacidad antioxidante.
Vinagre de frutas fermentado: caqui, manzana
El caqui puede nutrir el yin y los pulmones, fortalecer el bazo y el estómago y es rico en caroteno. Es más adecuado para los trabajadores de oficina que se enfrentan a las computadoras. cada día. Puedes comprar unos caquis duros, lavarlos, secarlos, sellarlos en una botella y luego fermentarlos de forma natural a temperatura ambiente. Después de aproximadamente medio mes, se prepararán en vinagre de caqui. Filtrar los sólidos con una gasa y el líquido restante es vinagre de caqui. Mezcla un poco al comer fideos, está delicioso.
También puedes elaborar tu propio vinagre de manzana. Cortar las manzanas en rodajas de dos o tres centímetros de grosor, poner en la botella una capa de rodajas de manzana y una capa de azúcar de roca, verter una cantidad adecuada de vinagre de arroz y sellar durante 3 meses, luego sacar las rodajas de manzana y poner las Vinagre de frutas filtrado en una botella limpia y sin agua. En una botella de vidrio, guárdelo en un lugar fresco o en el refrigerador. Al beber, agregue 1-2 veces la cantidad de agua purificada o agua con miel. El vinagre de sidra de manzana contiene pectina, vitaminas, ácidos orgánicos y otros nutrientes, y tiene efectos esterilizantes, estimulantes de la inmunidad y antienvejecimiento.
Cocinar gachas de avena: peras y plátanos.
Presta especial atención a reducir la sequedad en otoño, y la dieta es muy importante. La papilla de arroz con pera y lirio es la primera opción para hidratar la sequedad. El método específico es: seleccione 1 pera china (con piel, lavada y picada) y 100 g de arroz con tallo, agregue la cantidad adecuada de agua para hervir, luego agregue 50 g de lirio fresco, cocine a fuego lento y cocine hasta obtener una papilla. Cocinar gachas juntas tiene los efectos de nutrir e hidratar el cuerpo, aclarar la mente y calmar los nervios, y es apto para todas las edades.
Las gachas de plátano también son una buena opción para despejar el calor y humedecer los intestinos, armonizar el estómago y fortalecer el bazo. El método consiste en tomar 3 plátanos, 100 gramos de arroz glutinoso y una cantidad adecuada de azúcar de roca. Pele y corte el plátano en cubitos, ponga el arroz glutinoso en una olla hirviendo, agregue el plátano pelado y cortado en cubitos y el azúcar de roca y cocine hasta obtener una papilla.
Platos: Espino blanco, papaya y pera nieve.
Tras la cocción se reducen los factores antinutricionales como los taninos del fruto, y la pared celular se ablanda, quedando la textura suave y cerosa, lo que reduce la irritación intestinal. Está especialmente indicado para personas con problemas de salud. mala capacidad de digestión y absorción y falta de apetito.
En la selección de ingredientes, las peras, manzanas, papayas, espinos y piñas son las más adecuadas para cocinar algunas carnes frescas y tiernas, como pescado y gambas, filete de cerdo/ternera, pollo, etc. , además de recetas clásicas como las bolitas de gambas fritas con mango. Cabe señalar que las frutas son propensas a oxidarse después de estar cortadas durante mucho tiempo, por lo que deben cortarse, freírse y consumirse inmediatamente.