Cómo comer caquis La forma correcta de comer caquis

Cada año, durante la estación fría del rocío, los caquis cambian de verde a amarillo y su tamaño parece expandirse de la noche a la mañana. Los árboles están llenos de caquis amarillos. Después de unos días, todas las hojas desaparecerán, dejando solo los caquis, que son aún más hermosos. El caqui es una de las frutas típicas de finales de otoño.

Los caquis maduros son dulces y jugosos y han sido amados por la gente desde la antigüedad. Zhang Zhongshu, un poeta de la dinastía Song del Norte, dijo de un hermoso caqui: "Sabe demasiado parecido al de Fang Lin. El color puede ser claro u oscuro, claro o uniformemente envuelto en cera carmesí, y no está más expuesto que un humano." Los caquis no sólo son deliciosos, sino también muy nutritivos. Los caquis no sólo son ricos en azúcar, sino que también contienen más caroteno, riboflavina, diversos aminoácidos y oligoelementos. Eso sí, cabe destacar que los caquis deben cocinarse antes de comerlos.

Además de comer los caquis directamente, también se pueden secar y convertir en caquis, lo cual también es muy común. Por supuesto, también podemos convertir los caquis en varios bocadillos para hacerlos más útiles y traer más sorpresas a las papilas gustativas de nuestra lengua. Durante la estación fría del rocío, los caquis están maduros y combinan perfectamente con los dátiles rojos. Cuando se convierten en snacks, no sólo son deliciosos sino que también tienen un buen significado. Lo que quiero compartir con ustedes hoy es mezclar caquis y dátiles rojos, agregar algunos tazones de harina y usar pasta de dátiles para hacer pasteles de caqui, que son dulces y suaves. Es una muy buena opción como snack, alimento básico o pastel de desayuno. No sólo delicioso, sino también nutritivo, significa prosperidad y que todo salga bien. No es difícil de hacer. Si eres tan inteligente, sígueme y tendrás éxito la primera vez. Echemos un vistazo al método específico~

-Pastel de azufaifa y caqui-

Ingredientes: 1 caqui maduro, 200 gramos de dátiles rojos, 100 gramos de harina, 50 gramos de arroz glutinoso harina y una cantidad adecuada de semillas de sésamo.

Métodos específicos

1. Elige un caqui completamente maduro. Yo uso caquis grandes, pero también puedes usar caquis de cristal de fuego más pequeños. Después de limpiar los caquis, sécalos, quítales la piel y vierte la sopa de caqui en un bol. Los caquis tienen pequeñas lenguas en el medio que se pueden distinguir. También puedes ponerlo en un procesador de alimentos con la sopa para que quede bien.

2. Mezclar la harina y la harina de arroz glutinoso. Usamos sopa de caqui para agregar la harina. Podemos agregar harina y harina de arroz glutinoso en pequeñas cantidades varias veces hasta que la sopa del bol se derrita en hojuelas de harina. Luego amase la masa hasta obtener una masa. Amasar la masa lo más suave posible para que el bizcocho de caqui quede delicioso. Es mejor no añadir más agua al amasar la masa, para que el pastel de caqui tenga un sabor fragante. Una vez mezclada la masa, tápala y déjala reposar durante media hora aproximadamente.

3. Cuando nos despertemos, hagamos relleno de pasta de azufaifa. Por supuesto, si ya tienes relleno de pasta de dátil, también puedes hacerlo. Lavar los dátiles rojos, ponerlos en una olla, añadir la cantidad adecuada de agua y cocinar a fuego alto durante unos 20 minutos. Los dátiles rojos se vuelven blandos y la piel se separa de la pulpa.

4. Pele y descorazone los dátiles rojos cocidos, ponga los dátiles rojos restantes en un bol y revuelva uniformemente. Si te gusta una textura delicada, puedes ponerla en un procesador de alimentos. Los dátiles rojos en sí son relativamente dulces, así que no agregué más azúcar.

5. Espolvoree harina seca sobre la tabla de cortar, coloque la masa leudada sobre la tabla de cortar y amase hasta que quede suave, colóquela en tiras largas y divídala en masas del mismo tamaño. Yo siempre lo divido en seis porciones.