Guía gastronómica de Bangkok, Tailandia Guía gastronómica del mercado nocturno de Bangkok
Hoy me tomo muy en serio hablarles sobre los deliciosos puestos callejeros y los imperdibles mercados nocturnos de Bangkok, Tailandia.
Cuando se trata de comida, no se pueden omitir Taipei y Tokio, dos famosas ciudades gastronómicas. Pero en los últimos años, ha surgido un caballo oscuro en el mundo de la comida: ¡la comida tailandesa picante y agria!
Como tarjeta de presentación imprescindible para viajar al Sudeste Asiático, Bangkok ha superado a Tokio, Japón, durante dos años consecutivos y se convirtió en la primera ciudad con puestos de comida callejera seleccionada por CNN.
Está la sopa agria de Tom Yum Goong, el helado de coco que es más dulce que el primer amor y la ensalada de papaya verde que es tan picante que te hará llorar.
Desde los más comunes fideos de arroz fritos, fideos de barco, arroz pegajoso con mango, pollo frito, rollitos de primavera, hasta todo tipo de mariscos, Bangkok ha sentado una base inquebrantable para esta capital gourmet.
Hay innumerables bocadillos callejeros en Bangkok. Este es el lugar más encantador de Bangkok bajo el calor humeante, mezclado con el olor a humo, barbacoa, toot tail y un poco de jazmín.
¡Este ambiente animado donde conviven mercados y comida ha permitido a Bangkok superar a Tokio, Japón, durante dos años consecutivos y convertirse en la ciudad de los puestos de comida al borde de la carretera seleccionada por CNN en el primer número!
Entonces, para ti que eres nuevo aquí, ¿cuáles son las comidas callejeras en Bangkok que no te puedes perder?
Los fideos de barco (sopa de fideos/sopa de fideos) son un snack callejero especial en Bangkok y mi comida callejera tailandesa favorita. ¡Los fideos de barco que se acaban de servir son mediocres y es necesario agregar ingredientes para que sean un plato delicioso que no podrás dejar de comer!
Añade una pizca grande de brotes de soja, una cucharada de zumo de lima y sirve con hojas de menta y chile. ¡El sabor picante y amargo es simplemente mejor que todos los tipos de Pho que se comen en Vietnam!
Ensalada de Papaya Verde ¿Aún recuerdas la ensalada de papaya verde que hacía Nicholas Tse en “Doce Actos”? Como comida "civil" amada por todos en Tailandia, esta comida ácida es relativamente picante. Se trata de una ensalada de papaya verde hecha con trozos de papaya verde, chiles, camarones secos, tomates, cangrejos pequeños y otras materias primas, con salsa de pescado, pasta de camarones y ajo.
El estatus en Tailandia es equivalente a lo que son los fideos fritos para Beijing y la chuleta de cerdo frita para Shanghai. ¡Lo impresionante es que incluso las chicas de Chongqing a las que siempre les encanta la comida picante no pueden soportarlo!
Arroz pegajoso con mango El arroz pegajoso con mango también es un manjar tailandés especial. Debido al clima y al entorno únicos de Tailandia, hay una gran cantidad de frutas tropicales, que son dulces y jugosas.
Sin embargo, la leche de coco perfecta es el alma de todo el arroz glutinoso. Equilibra la acidez del mango y aporta al arroz glutinoso un dulzor infinito.
Su precio también es muy asequible. Normalmente puedes comprarlo por 60 B, ¡así que debes probar los zapatos para niños tailandeses!
Pad Thai El pad thai se elabora a base de fideos de arroz tailandeses con carne, verduras, huevos o gambas. Finalmente, agrega una cucharada de salsa de pescado, una cucharada de harina de coco y una pizca de jugo de limón para hacer un salteado tailandés agridulce.
Por supuesto, los gourmets tailandeses exprimen media lima en los fideos según su propio gusto después de servir los fideos fritos. ¡Este sabor agridulce es simplemente demasiado satisfactorio!
Esta es la primera vez que pruebo la sopa Tom Yum Goong. Se estima que mucha gente no estará acostumbrada a su sabor.
Sin embargo, crea que tan pronto como le dé el primer bocado, ¡quedará completamente fascinado por este sabor amargo y picante! Entonces, antes de que el editor finalmente abandonara Tailandia, hizo un viaje especial a Datai.
c Compré muchos condimentos Tom Yum Kung y me los llevé a casa, incluso tuve que agregar un poco de ellos cuando cocinaba wontons Bian Xiao.
"Tom Yum" significa agridulce en Tailandia, y "palacio" significa camarones, lo que se traduce como sopa de camarones agridulce. Sin embargo, la sopa Dongyin Gong es extremadamente picante y contiene mucho curry, ¡pero definitivamente te enamorarás de ella cuando te acostumbres!
¡Tailandia tiene café filtrado y Vietnam tiene café tailandés! Como bebida refrescante en las calles de Tailandia, cuando el tradicional té negro tailandés (ChaTra
Mue) se llena con leche y se añaden cubitos de hielo, el rico aroma del té y el suave aroma a leche del té negro se liberan por completo. .
¡Déjalo un rato hasta que el hielo se derrita lentamente y la sensación de hielo y fuego llegue a cada poro celular de tu cuerpo! Se caracteriza por un dulzor múltiple, la entrada está llena de aroma a té y dulzor de incienso en múltiples capas.
Mariscos Cuando vas a Tailandia, ¡por supuesto que tienes que comer mariscos! Debido a que Tailandia mira al Océano Pacífico al sureste y al Océano Índico al suroeste, y el mar en Tailandia es muy azul, ¡los mariscos producidos aquí también son muy regordetes y jugosos!
En comparación con Sanya, una cena de mariscos en Tailandia puede satisfacer a todos por 50 yuanes. También hay cangrejos peludos, ostras, camarones y todo tipo de pescados, todo a precios de ganga.
Y el método de cocción de los mariscos tailandeses también es muy singular, ya que incorpora el sabor agrio y picante de la comida tailandesa.
A los tailandeses les gustan los mercados nocturnos, al igual que a los japoneses les gustan los izakayas. Cada vez que cae la noche, el lugar se convierte en una fiesta de carnaval, con todo tipo de productos grandes y pequeños mareando a la gente. ¡Los puestos de comida, los bares y las barbacoas emocionan a la gente hasta lo más alto!
Por supuesto, hoy no quiero presentaros la conocida Kaoshan Road.
Fotografías de Detective Chinatown
Además de oro, pandillas y detectives, ¡Chinatown también tiene innumerables comidas tailandesas! Este es uno de los barrios más antiguos de Bangkok. Aunque la casa es antigua, todavía tiene un fuerte estilo Chaoshan.
También es común consagrar estatuas oficiales, flores, placas y coplas frente a las tiendas. Hay llamativos carteles chinos colgados en las entradas de varios negocios, y de vez en cuando se puede escuchar el dialecto Teochew.
¡Cada noche habrá mucha animación aquí! Además de la tienda de palitos de masa frita PaTongGo, la tienda de bar de pato estofado, etc. , T ampk y lek;
¡Tienda de mariscos Rut! Superpoblado es la mejor descripción.
El marisco aquí tiene un sabor Chaoshan. No utiliza salsas pesadas para condimentar, sino que se centra más en resaltar el sabor umami y la textura del marisco en sí, de modo que cualquiera que cueste 80 yuanes pueda comer lo suficiente. reventarles la barriga de RMB.
Cómo llegar: Tome el MRT hasta la estación Huadengfeng y camine hasta allí.
Horario comercial: todas las noches
Mercado nocturno del tren de Ratchada El mercado nocturno del tren de Ratchada es muy grande. Si desea comer y comprar (buscar productos), ¡el editor es definitivamente la primera opción aquí! En comparación con Chinatown, se puede decir que es un centro de "compras y comida" absoluto.
Mientras caminas incansablemente entre las tiendas, un producto retro y nostálgico pasa ante tus ojos como en una película.
Si te gusta, aún puedes disfrutar plenamente de la diversión de regatear. En cuanto a qué tan bajo es, ¡depende de tu habilidad!
¡Definitivamente no es un buen mercado nocturno que sólo compra pero no come! Hay muchos puestos de comida para elegir, que incluyen huevos de calamar fritos, suaves y crujientes, fideos de langosta agrios y picantes, así como las tentadoras brochetas y el arroz pegajoso con mango antes mencionados.
En definitiva, ¡aquí podrás encontrar toda la comida tailandesa que quieras! Si eres lo suficientemente atrevido, siempre puedes asar insectos aquí ~ (llenos de colágeno).
Cómo llegar: MRT Tailandia Centro Cultural Salida 3, detrás de los grandes almacenes Esplanade.
Horario de atención: de martes a miércoles de 17:00 a 01:00 (es mejor consultar con el propietario del hotel antes de acudir).
Walker King Night Market Walker King Night Market es también un mercado nocturno con características locales, abierto hasta las cuatro o cinco de la mañana.
El edificio emblemático es el Buda elefante en su intersección. ¡Está abierto las 24 horas del día y el incienso sigue siendo fuerte incluso de noche!
Aquí hay mucha comida deliciosa, repleta de varios puestos de comida, ¡y también hay varios pequeños puestos de productos básicos para explorar!
Aquí se recomienda especialmente un restaurante de mariscos, Noi Seafood Restaurant. Los camarones, cangrejos y otros mariscos tailandeses gigantes son deliciosos.
Además, la comida del noreste de Tailandia también es muy deliciosa y famosa. ¡Siempre está llena y muchas veces tienes que esperar pacientemente en la cola para comerla!
Arroz de manita de cerdo, patatas fritas tailandesas, pollo frito, pescado frito, arroz con pollo de Hainan, fideos de pato, puesto de frutas.
¡Es difícil imaginar que un área corta de 800-900 metros esté repleta de tantos restaurantes deliciosos!
Cómo llegar: Tome el MRT y bájese en la estación Huaiwang, que está justo al lado del mercado nocturno de Huaiwang.
Horario comercial: Todas las noches después del anochecer hasta las 4-5 a.m., pero si quieres sentirte ocupado, es mejor llegar después de las 10:00.
Mercado Nocturno de LIABDUAN Si quieres experimentar el mercado nocturno más popular de Bangkok, te recomiendo que elijas LIAB.
Aunque el mercado nocturno de Duan está lejos del centro de Bangkok (cerca del aeropuerto Don Mueang), es el mercado nocturno más básico de Bangkok, y la mayoría de ellos son locales de Bangkok.
Aquí puedes encontrar muchas cosas antiguas e interesantes, con precios bajos y buena calidad, ahorrándote el proceso de regateo.
Deuda
La mayor diferencia entre Duan y el mercado nocturno tailandés actual es que no solo ofrece bocadillos tradicionales tailandeses, sino que también ofrece muchas delicias locales que son raras en los mercados nocturnos tailandeses habituales. , como Thai El berberecho peludo con el que la gente está muy obsesionada.
¡Así que debes probarlo cuando vengas aquí! Una vez, el editor comió en el mercado flotante de Amphawa y lo mojó en una salsa picante única, que estaba deliciosa.
La comida aquí no se basa en su apariencia llamativa, por lo que no es adecuado que Wenqing tome fotografías y se registre, pero si desea gastar un poco de dinero para tener una gran comida, entonces esto es ¡Definitivamente la mejor opción! !
Cómo llegar: La estación de metro más cercana es Lat Phrao, y luego puedes hacer transbordo al autobús, pero Xiao Feijun recomienda tomar un taxi directamente, porque las tarifas de taxi en Bangkok son muy baratas.
Horario comercial: Abierto todos los días, de 18:00 a medianoche.
¡Probablemente no exista ningún lugar en el mundo donde la gente pueda disfrutar tanto de una comida deliciosa como Bangkok! Descubrirás que en esta ciudad a la que vas una y otra vez, la comida es nuestra mayor preocupación.
La comida callejera de Bangkok no sólo es una combinación impresionante hecha en el cielo, ¡sino también un encuentro conmovedor e impactante!
Prepara tus chanclas y tu estómago para experimentar la pura "vida de mercado nocturna" tailandesa.