Datos completos de cítricos (Rutaceae)
Introducción básica a los nombres chinos: ¿Naranja? Alias: Xinhui Mandarin, Golden Realm: Planta Filo: Angiospermas Filo: Dicotiledóneas Familia: Rutaceae Subfamilia: Citrus subgénero: Citrus Caracteres chinos, explicaciones básicas, explicaciones detalladas, trazos radicales, información básica, información sobre cítricos, funciones terapéuticas dietéticas, recetas para el cuidado de la salud , selección de literatura, apreciación cultural, conocimiento de la medicina herbaria china, valor terapéutico dietético, tabúes dietéticos y palatabilidad. La corteza, hojas, flores y semillas se pueden utilizar como medicina: ~ Naranja (mandarina, mandarina, pomelo, mandarino y otros árboles frutales o sus frutos). Ancho~. Explicación detallada de los trazos radicales Radical: 木外 Trazos: 5 Trazos totales: 9 Wubi 86: safg Wubi 98: SFG: DTM Número de secuencia de trazos: 123412211 Número de cuatro esquinas: 44970 Código Zheng: febunicode: cjk. Munu, Ruijinu, etc. La cáscara de cítricos, también conocida como cáscara de mandarina, la cáscara de mandarina Xinhui es la más famosa. Naturaleza, sabor y orientación: fresco, dulce, ácido regresa a los meridianos del bazo, del estómago y de la vejiga. Indicaciones: Regular el qi y fortalecer el estómago, aliviar la tos y reducir las flemas. Información nutricional: Cada 100g contiene 85,4g de agua, 0,9g de proteínas, 0,l de grasa, 12,8g de hidratos de carbono, 56 kcal de calorías, 0,4g de fibra bruta, 0,4g de ceniza, 56mg de calcio y 18 de fósforo. Riboflavina 0,03 mg, niacina 0,3 mg, ácido ascórbico 34 mg, potasio 199 mg, sodio 1,4 mg, magnesio 13,9 mg y gran cantidad de glucosa, fructosa, sacarosa, ácido málico, ácido cítrico, etc. Anotar...
Los cítricos son el fruto maduro de una variedad de cítricos de la familia de las Rutáceas. La cáscara es gruesa y fácil de pelar, y la fruta es más grande que las naranjas y de color amarillo anaranjado. Los cítricos son una de las frutas más importantes del mundo. China es el centro de origen de los árboles frutales de cítricos en el mundo. Los cítricos se producen desde ambos lados del río Yangtze hasta Fujian, Zhejiang, Guangdong, Guangxi, Yunnan, Guizhou, Taiwán y otras provincias, cada una con sus propias variedades excelentes. Según el antiguo libro "Gong Yu", en la dinastía Xia, hace 4.000 años, las naranjas se incluían como tributo. Entre ellos, los cítricos Chaozhou de la región de Chaozhou son la mejor variedad de cítricos del mundo. La información de los cítricos se explica como una fruta del sur cuyos árboles no se diferencian de las naranjas, excepto que tienen menos espinas. La cáscara de naranja es un poco más espesa que la cáscara de naranja, de color ligeramente amarillo, de textura ligeramente gruesa y de sabor no amargo. Las naranjas son difíciles de conservar y propensas a pudrirse. Los naranjos temen más al hielo y a la nieve que a las naranjas. Estas son las diferencias entre mandarinas y naranjas. De sabor dulce, de naturaleza fría, no tóxico. Eficacia: Se utiliza principalmente para aliviar las toxinas térmicas gastrointestinales, aliviar los cálculos de Dandan, calmar la sed y la diuresis. Pixin, dulce, frío, no tóxico. Eficacia: Indicaciones: Bajar el Qi y regular el Qi Medio. Después de que la piel se vuelva blanca, ástala y muela hasta convertirla en polvo, agrega sal y haz una sopa, que puede aliviar la intoxicación por alcohol y calmar la sed. Las alcaparras son eficaces en el tratamiento del dolor de garganta. La función principal es principalmente como medicina facial. Las hojas se utilizan principalmente para tratar la secreción o el pus en los oídos. Tome las siete puntas de las hojas tiernas. Agrega unas gotas de agua y deja caer el jugo en el orificio de la oreja. Se adjunta una receta para tratar la distocia en mujeres: secar la pulpa de mandarina a la sombra, quemarla con cenizas, molerla hasta convertirla en polvo y agregar dos yuanes de vino tibio. Efectos terapéuticos 1. Fortalecer los vasos sanguíneos periféricos: los cítricos son famosos por ser ricos en vitamina C. Su vitamina P puede mejorar el efecto de la vitamina C y fortalecer los vasos sanguíneos periféricos. La hesperidina de los cítricos también puede reducir la fragilidad de los capilares, lo cual es muy beneficioso para los pacientes con. hipertensión y obesidad. Xinhui Gan 2. Aclarar la garganta, favorecer los fluidos corporales y calmar la sed: los cítricos contienen muchas vitaminas y ácidos orgánicos. Tiene un sabor agridulce, pero es de naturaleza fresca. Puede aliviar el calor del estómago, calmar la garganta y calmar la sed. Es una buena terapia alimentaria para quienes tienen calor en el pecho y el diafragma, sed y dolor de garganta. 3. Antiinflamatorio, antialérgico, reductor de la presión arterial y reductor de la presión arterial: los cítricos contienen hesperidina y vitamina P, que tienen ciertos efectos antiinflamatorios, antialérgicos, reductores de los lípidos en sangre y reductores de la presión arterial en los vasos sanguíneos. 4. Expulsar la flema, aliviar el asma y digerir los alimentos: la cáscara de cítricos contiene hesperidina, nobiletina, aceite volátil y otros ingredientes de la cáscara de naranja. Los principales componentes del aceite volátil son limoneno, pineno, etc. , que es Guangdong Chenpi, por lo que tiene el mismo efecto que Chenpi. Sin embargo, su efecto para disipar enfermedades y aliviar el asma es más débil que el de la cáscara de mandarina, mientras que su efecto de armonizar la digestión y suavizar el qi es más fuerte que el de la cáscara de mandarina. 5. Diuresis, que calienta los riñones y alivia el dolor: los cítricos pueden estimular el meridiano de la vejiga y el efecto diurético se registra en "Kaibao Materia Medica". Los granos de cítricos son de naturaleza cálida, tienen el efecto de calentar los riñones, aliviar el dolor y promover; qi y dispersar el estancamiento. Es un buen medicamento para el resfriado renal, el dolor lumbar, la hernia del intestino delgado y la hinchazón y el dolor testicular. Recetas saludables 1. Osmanthus, tremella, 250 g de naranja, 30 g de tremella, 150 g de azúcar de roca, cantidad adecuada de almidón húmedo, un poco de osmanthus. Lavar y pelar los cítricos; remojar el hongo blanco en agua tibia hasta que esté suave, quitarle las raíces, lavarlo, ponerlo en un bol, agregar un poco de agua, cocinar al vapor durante 1 hora aproximadamente y sacar la olla; Al fuego, vierta el hongo blanco al vapor junto con la sopa. Vierta, luego agregue azúcar de roca y deje hervir, retire la espuma, agregue los cítricos y deje hervir, espese con almidón húmedo, agregue osmanthus y sirva.
Esta sopa tiene los efectos de recuperar la sobriedad, promover los fluidos corporales, humedecer los pulmones y aliviar la tos. Es adecuado para personas con consumo excesivo de alcohol, acumulación de calor gastrointestinal, dificultad para orinar, boca seca, polidipsia y tos crónica debido a la deficiencia de yin. Las personas que no están enfermas también pueden mantenerse en forma comiéndolo. 2. Naranjas guisadas con azúcar de roca 1 naranja fresca, 2 rodajas de jengibre, cantidad adecuada de azúcar de roca. Lavar los cítricos, pelarlos y cortarlos en trozos, ponerlos en un recipiente, añadir el jengibre, el azúcar de roca y el agua y cocinar a fuego lento durante unos 30 minutos. Esta receta tiene el efecto de aliviar la tos y reducir la flema, recuperar la sobriedad y promover la producción de líquidos. Es adecuada para la tos crónica, la tos con excesiva flema, el consumo excesivo de alcohol y la bronquitis en los ancianos. 3. Beba una cantidad adecuada de piel de naranja. Beba regularmente agua con piel de naranja en lugar de té. Esta bebida tiene el efecto de aclarar y calmar la garganta y puede usarse para tratar el dolor de garganta. Si hay edema, se puede utilizar una cantidad adecuada de cáscara de melón de invierno en lugar de té para decocción y tomarlo como diurético. Literatura seleccionada "Kaibao Materia Medica": "Es beneficioso para el calor del estómago, calma la sed y facilita la micción"; "La cáscara de los cítricos es muy eficaz para tratar el dolor de garganta". te sentirás enojado, Evita que tu pecho se llene de calor. "Dieta de Interés por la Vida": "Limpiar el calor y aliviar la sed." "Compendio de Materia Médica": "Si el bazo y los riñones están fríos, comer la carne provocará frío. en los órganos internos o diarrea." "Oda a Orange": "Zhu está en el sur del río Yangtze, y Bao Pin es bueno en Shu. Hay muchos árboles hermosos en el bosque y se plantan bambúes entre ríos y lagos. Miles de árboles esperan ser Sellado, y miles de ellos son hermosos. Las hojas verdes están envueltas en tela, y la riqueza y la riqueza son melancólicas. Chen finalmente Cuando hay un banquete, es bueno tener sexo ". Du Fu de la dinastía Tang. "Entre los árboles": "Dos naranjos están en silencio, pero la suegra y la nuera tienen un patio fragante. Entregar algunos pedazos entorpecerá la ropa. Con el paso de los años, son tan verdes como los pinos, y cuando los crisantemos se vuelven amarillos Varias veces, toqué el rocío en las hojas y me senté junto a la luna. "Comiendo naranjas": "Un par de Luopas no distinguen entre tesoros, y el bosque prueba la vergüenza primero. Las hojas de rocío se congelan y se corta el verde frío, y la placa dorada y el dedo de jade rompen la fragancia fragante. La primavera clara Primero llena los dientes y la niebla fragante ahuyenta los pecados y la gente codiciosa. Los invitados al asiento recogen diligentemente a los niños, Qiannu puede soportar mi pobreza ". Song Qian. "Dongting Orange de Zeng Hongfu con salario compartido": "La naranja naranja amarilla parece tener un nuevo sabor. Sentado en mi Songjiang Zhen Zebin. Quiero ver 300 bosques helados y sueño con convertirme en un par de tesoros de Luopa. Liu Quan spray es realmente bueno Adecuado para hacer vino, hay hojas y ramas No vayas a Sufankou, Junjia, Rhinoceros "Nombre del conocimiento de la medicina herbaria china: Alias de cítricos: Jinguo, Citrus, Munu, Ruijinu, Tonggan, Mitonggan, Zhaogangan. Pinyin chino: Gan Nombre en inglés: mandarín Nombre mineral vegetal animal en latín: Citrus. Trofismo de los meridianos: estómago; meridiano del intestino grueso Efecto: eliminar el calor y detener los líquidos; recuperación y almacenamiento de orina desfavorables: Coseche los frutos en otoño cuando estén borrachos; maduro, Rara vez usado. Distribución de recursos: Distribuidos principalmente en el delta del río Perla, siendo Xinhui y Sihui los que más. También se cultiva en los suburbios de Guangzhou. Forma de la planta: pequeño árbol cítrico, de 2-3 metros de altura. Las ramas son densas, las hojas son densas y la acupuntura es rara. Las hojas son alternas, generalmente ovaladas, con un ápice cónico y una base en forma de cuña. Los bordes de las hojas tienen dentados discretos y las alas son pequeñas y discretas. Las flores son pequeñas de color blanco, con sépalos de color amarillo verdoso y 5 pétalos. El fruto tiene forma de bollo achatado o cocido al vapor, con un diámetro longitudinal de 4,5-6 cm y un diámetro transversal de 6,5-7 cm. La base es plana o convexa, con 4-8 ranuras radiales poco profundas y la parte superior es ligeramente cóncava. La cáscara es fácil de pelar, crujiente y la capa interior blanca tiene un aroma a algodón; la cápsula tiene 11-12 pétalos, la columna media es hueca, agridulce, hay más de 20 semillas, ovaladas, de color marrón amarillento; El período de madurez del fruto es 65438 + mediados de febrero. Clasificación de eficacia: medicamentos antipiréticos; sabor de la medicina Jinsheng: amargo; uso y dosis en frío: cantidad adecuada, origen de los alimentos crudos: valor terapéutico de la medicina tradicional china. Frutos maduros de plantas leñosas Rutaceae como Chazhigan, Ougan, etc. La mandarina Chazhi, también conocida como mandarina Xinhui y mandarina Jiangmen, se distribuye principalmente en la región del delta del río Perla de mi país. Las naranjas, también conocidas como naranjas de leche, naranjas verdaderas y naranjas de primavera, se distribuyen en Zhejiang y otros lugares. Otros tipos de naranjas se cultivan en las provincias de Guangdong, Guangxi, Fujian, Sichuan y Taiwán. Cosechado en otoño e invierno, pelado y utilizado fresco. Naturaleza y sabor: dulce, ácido, fresco. Puede producir líquido para calmar la sed, es diurético y ayuda a la digestión. Referencia: Contiene azúcar, vitamina C, ácido cítrico, potasio, calcio, fósforo, etc. Contiene ingredientes ácidos que pueden ayudar a la digestión. Uso: Se utiliza para el yin estomacal insuficiente, la garganta seca, la sed o el consumo excesivo de alcohol; También se puede utilizar para la acidez y la indigestión. Uso: Cómelo crudo o bébelo en forma de jugo. Apéndice: Jugo de cítricos: 2 naranjas, 1000 g de caña de azúcar. Exprime el jugo y bebe. Se utiliza para la insuficiencia del yin del estómago, sequedad de garganta, sed o consumo excesivo de alcohol. La dieta debe ser tabú y apropiada.
Es adecuado para personas con calor de estómago, sequedad de boca, polidipsia, embriaguez y edemas. La mayoría de la gente debería comerlo. Cuanto más pesada sea la elección, más jugosa y dulce quedará la piel de naranja. Tabú
Los cítricos son de naturaleza fría y el estómago, los intestinos, los riñones y los pulmones están deficientes y fríos, por lo que no son aptos para personas que padecen flemas y resfriados durante mucho tiempo. Las personas mayores no deben comer demasiado para evitar causar dolor abdominal, dolor de cintura y rodillas y otros síntomas. La gente común no debe comer demasiado, ya que comer demasiado puede causar fácilmente calor interno, llagas, enrojecimiento e hinchazón en la boca; inducir hemorroides. En otoño e invierno abundan las naranjas.
La pulpa de los cítricos frescos es rica en vitamina C, que puede mejorar la inmunidad humana. Al mismo tiempo, los cítricos también pueden reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, obesidad y diabetes. Aunque las naranjas son deliciosas, no comas más de tres al día. Basta con que cada persona coma tres naranjas al día, pero comer demasiado es perjudicial para la boca y los dientes. Al mismo tiempo, los cítricos contienen filoglobina. Si se toma demasiado, el contenido de sangre aumentará repentinamente y se acumulará en la piel, haciendo que la piel de las partes ricas en grasa subcutánea, como las palmas, los dedos, las patas, los pliegues nasolabiales, los bordes de las fosas nasales, etc., se vuelva amarilla. Además, no coma cítricos y rábanos juntos, es decir, no coma naranjas inmediatamente después de comer rábanos. Si se consumen juntos con frecuencia, puede inducir o provocar un agrandamiento de la tiroides. Además de los rábanos, los cítricos no se deben comer con leche, de lo contrario, el ácido de la fruta de los cítricos coagulará la proteína de la leche, lo que no sólo afectará la absorción, sino que también provocará síntomas como hinchazón, dolor abdominal y diarrea en casos graves. . Así que bebe leche durante 1 hora antes de comer cítricos. La diferencia entre naranjas, naranjas y mandarinas: Las naranjas, las naranjas y las mandarinas son tres variedades diferentes de frutas cítricas que se confunden fácilmente debido a su apariencia similar. Cítricos es el nombre general de las naranjas, mandarinas, mandarinas, kumquats, pomelos, naranjas amargas, etc. Los nombres de naranja y naranja se han confundido durante mucho tiempo. Desde el punto de vista científico, la naranja es la especie básica, con flores pequeñas, de fácil pelado y embriones de color verde oscuro. Las mandarinas son híbridos de naranjas y otras naranjas, como las naranjas dulces. Las flores son grandes, los frutos no están pelados como las naranjas y los embriones de las semillas son de color verde claro. Por lo tanto, entre las mandarinas de Guangpi, las mandarinas (mandarinas Lu) son mandarinas y las mandarinas de Wenzhou son mandarinas, no mandarinas. Los cítricos y los naranjos son plantas leñosas pertenecientes a la misma familia pero especies diferentes en la taxonomía botánica. Además, las naranjas y las mandarinas a menudo se denominan colectivamente "cítricos". Los cítricos son el grupo más importante de árboles frutales. Hay 17 especies en total, divididas en 6 grupos principales: naranja de ala grande, naranja Yichang, limón cidra, pomelo, naranja y naranja de piel ancha. Las frutas cítricas incluyen naranjas, mandarinas, pomelos, cidras, naranjas, limas, kumquats y limones. Para facilitar la distinción, las características de las naranjas, mandarinas, naranjas y pomelos son las siguientes: Naranja se refiere a un grupo de plantas de las Rutaceae, subfamilia Citrus, familia Citrus y subfamilia Citrus. Las variedades incluyen naranjas doradas, naranjas navel, etc. Comúnmente se le conoce principalmente como naranja dulce. La naranja dulce Zhongyu No. 7 es una nueva variedad de naranja dulce creada por el Instituto de Investigación de Cítricos de la Academia China de Ciencias Agrícolas que no tiene semillas, es de alta calidad, de alto rendimiento, duradera para el almacenamiento, para consumo fresco y procesada (exprimido). . El fruto es redondo o rectangular, de piel lisa y fina y cápsula apretada que no es fácil de pelar. La carne tiene un dulzor y acidez moderados y está llena de aroma. Las naranjas son ricas en agua y nutrientes, y contienen una gran cantidad de vitamina C, ácido cítrico, glucosa y más de diez tipos de nutrientes. Si se come adecuadamente, puede nutrir el cuerpo, especialmente en pacientes con hepatitis crónica e hipertensión. Comer más naranjas puede mejorar la capacidad de desintoxicación del hígado, acelerar la conversión del colesterol y prevenir la arteriosclerosis. Las naranjas, cuando se comen con moderación, pueden aumentar el apetito y tienen los efectos de humedecer los pulmones y aliviar la tos, resolver la flema y fortalecer el bazo, promover el qi y calmar la sed. Es una fruta excelente para hombres, mujeres y niños (especialmente personas mayores, pacientes con bronquitis aguda y crónica y enfermedades cardiovasculares). Las naranjas son tesoros: no sólo la pulpa tiene un alto valor medicinal, sino que también su piel, núcleo, red y hojas son todos "materiales medicinales auténticos". Chenpi, conocido como "cáscara de mandarina" en medicina, tiene los efectos de regular el qi, resolver la flema, aliviar la tos, fortalecer el bazo y el estómago y, a menudo, se usa para prevenir y tratar el dolor de pecho, hernia, plenitud de los senos, bultos y dolor de estómago. e indigestión. La piedra se llama "piedra naranja" y tiene el efecto de dispersar los nudos y aliviar el dolor. A menudo se utiliza clínicamente para tratar la hinchazón, el dolor y la mastitis. Los meridianos naranjas, la red de meridianos en la pulpa de naranja, tienen el efecto de desbloquear los meridianos y resolver la flema, suavizar el qi y activar la circulación sanguínea, y a menudo se usan para tratar la tos con flema y estasis sanguínea. Debido a que la mandarina es rica en vitamina P, puede prevenir y tratar eficazmente la presión arterial alta. Es bueno para el cuerpo comer más en las personas mayores. Las hojas de naranja tienen el efecto de calmar el hígado, regular el qi, reducir la hinchazón y desintoxicar, y son un medicamento importante para tratar el dolor hipocondríaco y la sensibilidad en los senos. Se raspa la capa interna blanca de la cáscara de naranja y solo la epidermis se llama "rojo anaranjado". Tiene el efecto de regular el qi pulmonar y resolver la flema. A menudo se usa clínicamente para tratar la tos y el hipo. Las naranjas son ricas en azúcares (glucosa, fructosa, sacarosa), vitaminas, ácido málico, ácido cítrico, proteínas, grasas, fibra dietética y diversos minerales. Un estudio reciente del Instituto Australiano de Investigación Científica e Industrial demostró que comer 1 naranja al día puede proteger a las personas de ciertos cánceres (como el de boca, garganta y estómago). Aunque las naranjas tienen muchos beneficios, se deben consumir con frecuencia y no en grandes cantidades. La medicina tradicional china cree que las naranjas son cálidas por naturaleza y comer demasiado puede provocar fácilmente síntomas como llagas aftosas, sequedad de boca, sequedad de garganta y estreñimiento. Debido a que la pulpa de naranja contiene ciertos ácidos orgánicos, para evitar molestias en la mucosa gástrica es mejor no comer naranjas con el estómago vacío. Además, las naranjas también contienen mucho caroteno. Si come demasiado de una vez o come demasiado continuamente en un futuro próximo, la concentración de caroteno en la sangre será alta, lo que hará que la piel se ponga amarilla.
En este momento, además de beber más agua, no comer frutas de naranja por el momento, también hay que limitar la ingesta de alimentos ricos en caroteno. Después de aproximadamente 1 mes, el color de la piel volverá a la normalidad.