¿La infestación de roedores en el lago Dongting tiene un impacto en los viajes a Yueyang?

Planificación especial de Liao Zhuobin, entrevista especial del reportero del Times Tian Shu, pasante Hu Bingqing, fotografía especial del reportero del Times Ye Wen

Recientemente, 2 mil millones de topillos orientales Hubo una gran conmoción en el área del lago Dongting, lo que provocó una guerra entre humanos y ratones en 22 condados y ciudades costeras. Ahora incluso Guangdong, a miles de kilómetros de distancia, se ha visto afectada. ¡Parece que la broma de los internautas sobre "transportar ratones de campo a Guangzhou para cocinar animales de caza y matar ratas" puede no carecer de fundamento!

Anteayer, un ciudadano informó que en un mercado abandonado junto a Coffee City en Zengcha Road, distrito de Baiyun, Guangzhou, se instaló en secreto un puesto para vender civetas, pangolines y otros animales salvajes en A las tres o cuatro de la madrugada lo regentaban también seis puestos de ratones de montaña y topillos. A través de la investigación, el periodista descubrió que después de que estalló la infestación de ratas en Hunan, las ratas de montaña y los topillos fueron capturados y transportados durante la noche a Guangdong y acudieron a los mercados de caza en Panyu, Zhaoqing, Dongguan, Nanhai y otros lugares. .

El periodista realizó una visita no anunciada a las tres partes de la cadena de transacciones.

Hora: 12 de julio, 16:00 ~ 17:00

Ubicación: Mercado mayorista de ganado y aves de corral de Yuanchatou, Zengcha Road, distrito de Baiyun, Guangzhou

Varios días Aquí, los periodistas visitaron el antiguo mercado mayorista de ganado y aves de corral de Shantou en Zengcha Road, distrito de Baiyun, ciudad de Guangzhou, y realizaron múltiples visitas sin previo aviso durante el día y la noche. No fue hasta la tarde de anteayer que finalmente descubrió las ubicaciones específicas de los seis puestos de campañoles en el campo. Más tarde, el periodista se disfrazó del dueño de un restaurante que compró el ratón de campo y fue a descubrir la historia interna. Realizó muchas excursiones y finalmente recopiló algunas pistas importantes de un traficante de ratas en Changde, Hunan.

Un comerciante de ratas en Changde dijo a los periodistas que llegó a este mercado después del Primero de Mayo del año pasado y se especializa en la compra y venta de ratas de montaña y topillos. El año pasado tuvo muchos clientes habituales. En circunstancias normales, sólo mantiene una línea única de contacto con compradores de campañoles en Hunan y clientes habituales en Guangdong. Ocasionalmente trata con propietarios de restaurantes presentados por periodistas y similares para "expandir nuevos negocios".

Dijo que sólo cuando nuevos productos (ratas vivas) salgan de Hunan, los compradores de Hunan llamarán al comerciante de ratas en Guangzhou para informarle de la hora de llegada y pedirle que recoja los productos. En los días en que no haya nuevos productos, ninguna de las partes tomará la iniciativa de contactar a la otra parte. Después de recibir la mercancía, los comerciantes de ratas de Guangzhou llamarán a varias tiendas de juegos conocidas una por una temprano en la mañana del día siguiente para recoger la mercancía. Para reducir la atención, sólo se envía una camioneta a cada zona para recoger la mercancía. Por ejemplo, los restaurantes en Shiqiao, Panyu que venden carne de caza no vendrán uno por uno. En cambio, después de contar la demanda de varios animales salvajes ese día, enviarán un camión a Panyu y luego "dividirán el botín" por separado.

Un gran número de topillos Dongting han estado moviendo las orejas en las últimas dos semanas.

Después de que estalló la infestación de ratas en Hunan, ¿alguien recogió ratones de campo locales y los transportó silenciosamente a Guangdong para cazar? Un comerciante de ratas en Changde dijo que aunque no sabía si fue causado por una infestación de ratas, tuvo existencias (ratas vivas) durante dos días seguidos a partir de julio. Los compradores de Hunan también dijeron que no habría problema en agregarlas. más bienes. El verano pasado, se envió un lote de productos a Guangzhou cada tres o cinco días, y los compradores de Hunan nunca tomaron la iniciativa de sugerir que los comerciantes de ratas tenían suficientes suministros para aumentar la demanda.

“Ya sea en la temporada alta de invierno o en la temporada baja de verano, el precio al por mayor de los topillos es de más de 20 yuanes por pieza; los restaurantes generalmente solo los venden por 40 a 50 yuanes por pieza”. El comerciante de ratas sugirió que los periodistas pueden preparar platos de ratones salvajes de manera muy rentable: "Además, recientemente hay muchas ratas salvajes, así que puedo bajar el precio con Hunan. El precio al por mayor se puede bajar ligeramente. La gente en Guangzhou tiene muchas. ¡Tienes mucho dinero y el juego es delicioso! Si lo vendes al precio original, ¡aún te comerás a mucha gente y ganarás más dinero!"

Los topillos son muy populares y Se agotan antes del amanecer.

Según los informes, existen diferencias estacionales obvias en el comercio de campañoles. El invierno es la temporada alta, y los seis puestos de este mercado comercial clandestino pueden vender en promedio cientos de kilogramos de topillos y ratas de montaña todos los días, y se pueden vender miles de kilogramos durante el Festival de Primavera; el verano es la temporada baja; Por lo general, sólo se pueden importar 100 kilogramos de mercancías por grado y día. Sin embargo, no importa la temporada alta o la temporada baja, podemos garantizar venderlos todos.

“Los productos suelen llegar a mí entre las 4 y las 6 de la mañana. Casi se agotan antes del amanecer”, dijo a los periodistas el comerciante de ratas de Changde. Cuando el periodista preguntó más sobre el origen de los restaurantes que vinieron a recoger la mercancía, el traficante de ratas dijo sin dudarlo: "Zhaoqing es el más común, Panyu también tiene muchos, y Nanhai y Dongguan también vendrán a recoger la mercancía. .

"En ese momento, un hombre sin camisa en la cabina de al lado miró al reportero de arriba abajo y luego le recordó al traficante de ratas en el dialecto de Hunan que no hablara, por temor a que el reportero hiciera una visita sin previo aviso y perdiera dinero después de ser expuesto.

La transacción se realizó directamente temprano en la mañana y había alguien que la custodiaba, alguien la está monitoreando.

Hora: 4:00 ~ 6:00 13 de julio.

Ubicación: Mercado mayorista de ganado y aves de corral de Yuanchatou, Zengcha Road, distrito de Baiyun, Guangzhou

Ayer, aproximadamente a las 4 de la mañana, el periodista se dirigió al Shantou Livestock original. y el mercado mayorista de aves de corral en Zengcha Road, distrito de Baiyun, ciudad de Guangzhou. Debido a que el día anterior se sospechaba de la identidad del informante, no tuve más remedio que continuar la investigación mediante una visita no anunciada para no llamar la atención. Usé binoculares para observar en el viaducto paralelo al mercado y en el carril lento en el lado opuesto de la carretera.

A las 4:31 de la mañana, tres autos de Yiyang, Lingling y Shaoyang en Hunan. Los camiones portacontenedores pesados ​​fueron "asesinados" uno tras otro. Después de que el conductor salió del automóvil y abrió la puerta del compartimiento trasero, cuatro hombres que parecían matones rápidamente corrieron hacia adelante y se pararon a ambos lados del compartimiento. Miró más de cerca y descubrió que todos sostenían periódicos. No leyeron el periódico, pero miraron a su alrededor para observar el movimiento.

Después de un rato, unas 10 cestas de bambú de hierro llenas de civetas, pangolines, gatos, pájaros y otros animales fueron trasladados al mercado clandestino de comercio. La caja de espuma fue recogida por el comerciante de ratas de Changde que habló con el periodista el día anterior. Tan pronto como se descargaron las mercancías, el camión pesado se alejó y desapareció rápidamente. Ya entrada la noche, otros dos camiones con matrícula de Hunan también descargaron apresuradamente la mercancía. Envases microporosos en jaulas de hierro o cajas de espuma.

En las dos horas siguientes, camionetas con matrícula de Guangdong A, Guangdong. H, Guangdong X y Guangdong D fueron al mercado comercial clandestino para recoger la mercancía. Las microburbujas en bolsas de tela blanca son primero transportadas por motociclistas a los callejones de la carretera, luego se vierten en jaulas de hierro perforadas o cajas de espuma y se transportan al juego. casa con otros animales salvajes.

El periodista observó que en estas casas de caza no sólo se compraba una gran cantidad de topillos, sino también gatos, civetas, pangolines, jabalíes y patos salvajes.

> El periodista se centró entre las 4 y las 6 de la mañana de ayer. A las 4:51, una camioneta blanca se estacionó en el lado derecho de la puerta de la sala de comercio subterránea después de que un hombre y una mujer salieron del auto e hicieron un teléfono. Al llamar, notaron que el traficante de ratas sin camisa que era un reportero llevaba varias cajas de espuma. Luego, varios hombres grandes y redondos salieron cargando jaulas llenas de pájaros, gatos y civetas... Toda la transacción tomó casi una hora. hora

Entrega invisible en Buyer's Alley, Zhaoqing

Durante ese período, el periodista siguió una motocicleta de reparto hasta un ramal junto a la carretera principal y se detuvo frente a un medio. Camioneta del tamaño de Zhaoqing, Guangdong. El reportero también se detuvo a 100 metros del vehículo. Con la ayuda de un telescopio, el comprador de Zhaoqing estaba vertiendo las "cosas" de la bolsa en la jaula de hierro. extremo de la bolsa en una mano y el periodista pudo ver claramente que estaba dentro de la bolsa. La "cosa" era muy pequeña y la bolsa seguía abultada. El comprador trató cuidadosamente de no dejar espacios entre la bolsa y la jaula de hierro. Después de vaciarla, cerró la jaula y rápidamente la colocó en el auto. Luego el comprador se sienta en el suelo bebiendo agua y fumando, esperando que llegue el siguiente repartidor. El periodista calculó que, en promedio, diferentes personas vienen a entregar mercancías cada 10 minutos, incluidos gatos, pájaros, jabalíes y pangolines.

El reportero se bajó del auto y se acercó al auto de Zhaoqing. El coche estaba lleno de hedor y ruido, con pájaros cantando y gatos maullando uno tras otro, mezclados con algunos sonidos de animales indistinguibles. Alrededor de las 6 en punto de ayer por la mañana, después de que se cargaron las últimas tres cajas de patos salvajes en el automóvil, el automóvil de Zhaoqing se alejó rápidamente. (Fuente: Information Times)

Los comensales siguen robando el Panyu Bridge Rat Feast.

Las reservas telefónicas son sólo para clientes habituales, tres platos y una sopa, 800 yuanes.

¿Dónde puedo encontrar topillos para comer en Guangzhou? Un periodista publicó una pregunta en línea y muchos internautas respondieron que antes del brote de SARS, muchos restaurantes en Guangzhou y sus alrededores vendían verduras de rata silvestre a precios elevados. Hoy en día, pocos restaurantes venden caza.

Sin embargo, el Sr. Huang, quien afirmó haber tenido un festín de ratones de campo no hace mucho, dijo a los periodistas que la razón por la que la mayoría de la gente no sabe dónde comen los ratones es porque estos restaurantes que sirven banquetes de ratones nunca lo han hecho. Escribe sobre estos platos prohibidos. Por lo general, sólo los vecinos habituales que viven cerca conocen la situación. “Antes de ir a comer ratas hay que llamar con antelación para hacer una reserva.

Cuando llegues al restaurante, solo se servirán comidas de topillo. Si un extraño pide un campañol solo, el camarero del restaurante le dirá que (el campañol) es un animal salvaje y que el gobierno tiene prohibido comerlo. "

El Sr. Huang parecía querer saber más sobre el banquete de campañoles. Dijo a los periodistas: "Esa comida fue un placer para los amigos de Panyu. Se desconoce el precio específico. Tres platos y una sopa cuestan más de 800 yuanes. Se estima que cada campañol cuesta entre 40 y 50 yuanes. Hay muchas formas de sofreír, estofar, hornear arroz y hacer sopa. Entre ellos, la carne de ratón de campo estofada era la más tierna, como si se deslizara hasta el estómago. "

El Sr. Huang dijo con franqueza que, como escuchó de sus amigos que los topillos pueden nutrir el yin y fortalecer el yang, lo probó por curiosidad. "Sólo quería probarlo por curiosidad, y no No lo como a menudo." ”

El periodista se enteró de que, además del área de Panyu Shiqiao, también hay gente robando banquetes de ratas salvajes alrededor de Guangcong Road, Dongguan Ma Street, Nanhai y otros lugares. rodajas de ratón aceitosas, platos variados, muchas personas que conducen coches de alta gama se sienten atraídas por sus conocidos.

Perspectiva

nutricionista de CUHK: los microvoles comen más cereales que carne de cerdo. Se entiende que ha habido un dicho entre la gente que dice que "comer un ratón es como tres pollos". ¿Es realmente tan alto el valor nutricional de los ratones, profesor Jiang Zhuoqin, director del Departamento de Nutrición de la Escuela Pública? Salud de la Universidad Sun Yat-sen, dijo: "Comer un ratón es como tres pollos". Al vivir en zonas rurales, dependen del arroz, el maíz y otros cultivos alimentarios para crecer. La carne de rata es rica en proteínas y diversos minerales, y es rica en proteínas. El valor nutricional es incluso mayor que el de la carne de cerdo. El microremojo se puede freír, freír y comer durante mucho tiempo. Los ratones al vapor, fritos, hervidos y secos también se pueden comer o encurtir, lo cual es delicioso. p>Sin embargo, agregó que comer topillos también es peligroso, y también viven en alcantarillas, zanjas de aguas residuales y otros lugares, y pueden estar contaminados.

Oficina de Seguridad Alimentaria de Guangzhou. : Evite comer ratones de campo para evitar enfermedades desconocidas

La Oficina de Seguridad Alimentaria de Guangzhou declaró que los animales salvajes son naturales, muchas de las principales enfermedades humanas y del ganado y las aves de corral que se han descubierto se originan en animales salvajes. Según la Ley de Cuarentena Animal, actualmente es difícil para los departamentos de salud y cuarentena controlar la mayoría de los alimentos que la gente consume con frecuencia. El entorno de vida y las fuentes de animales salvajes deben controlarse eficazmente. Los patógenos de muchas enfermedades se propagan durante la caza y el transporte.

La Oficina Municipal de Seguridad Alimentaria, Wang Fan, dijo que durante el período del SARS, el gobierno municipal de Guangzhou había prohibido la venta y la cría, el sacrificio, el almacenamiento, el procesamiento y el consumo de animales salvajes. consumo de ratas y productos cárnicos de rata, pero aún no se ha levantado claramente la prohibición. Para garantizar la seguridad alimentaria de los ciudadanos, la Oficina Municipal de Seguridad Alimentaria confirmará que la situación es cierta. Cooperar con los sectores industrial y comercial, sanitario, seguridad pública y otros departamentos para tomar medidas drásticas contra los comerciantes ilegales.

Wang Fan también dijo que la Oficina de Seguridad Alimentaria emitirá alertas tempranas sobre el consumo de ratas y productos de carne de rata, según corresponda, y que el público debe informar sus hallazgos lo antes posible. lo antes posible. Voles a la venta.

Proceso de transacción

●Las tres partes de la transacción serán notificadas solo cuando los productos se envíen desde Hunan. recoger la mercancía y "repartir el botín"

Volumen de transacciones

Un puesto vende varios cientos de kilogramos al día durante la temporada alta y varios miles de kilogramos durante el Festival de Primavera en el verano. Fuera de temporada, un puesto se puede vender por menos de 100 Ajintian.

Barato

El precio al por mayor es de 20 yuanes el kg.

El precio al por menor es de 40. ~50 yuanes/pieza