Llévate los bocadillos especiales de Quanzhou.
1 Maní Yakou
El maní Yakou es una especialidad de la ciudad de Jinjiang, Quanzhou, y una de las diez especialidades principales. de Quanzhou. En la tierra arenosa se plantan las finas variedades de maní "Xiaoliuqiu" y "Zhongliuqiu". Dado que el suelo local es muy propicio para el crecimiento del maní, el color de la superficie de las cáscaras de maní producidas es blanco y los patrones dentro de las cáscaras son naturalmente claros. Al cosechar, seleccione las vainas regordetas, lávelas, agregue una cantidad adecuada de agua y sal para cocinarlas, y el calor debe ser fuerte y puro. Cuando estén maduras, dales la vuelta y colócalas al sol para que se sequen.
2. Jalea de brotes de bambú Anhai
La gelatina de brotes de bambú Anhai es una especialidad de la ciudad de Jinjiang, Quanzhou, y también es un snack tradicional con buen color, sabor y sabor. Está elaborado con brotes de bambú frescos, una especialidad local. El ingrediente principal es un error. Después de hervir, la goma contenida en los insectos se disuelve en el agua y se condensa formando grumos cuando se enfría. El aspecto es cristalino y el sabor suave y refrescante.
3. Tumen Tribute Candy
Tumen Tribute Candy es un producto de alta calidad para el culto a los antepasados y la peregrinación. El proceso tradicional de elaboración del azúcar tributo es exquisito y de gran calidad. Se elabora principalmente a partir de maní y maltosa mediante una serie de procesos complejos. Tiene un sabor crujiente y delicioso, extremadamente crujiente y dulce, está lleno de fragancia y un regusto interminable después de comer, y no se pega a los dientes en absoluto. El dulce local más famoso es el tributo a Jiguo Tumen.
4. Fruta en conserva Yuanhetang
La fruta en conserva Yuanhetang es una marca muy conocida en Jinjiang, Quanzhou. Aunque hay muchos puestos de venta de conservas en las calles y callejones locales, los conocedores de la industria creen que las conservas de Yuanhetang son las más auténticas y también son un buen regalo para familiares y amigos. A los chinos de ultramar que viven en el sur de Fujian les encanta traer frutas en conserva "Yuanhetang" a su lugar de residencia. Cada vez, la gente usa frutas en conserva "Yuanhetang" como parientes para "despedir".
5. Fideos de arroz con cabeza de tigre
Los fideos de arroz con cabeza de tigre se elaboran con arroz blanco de alta calidad y agua mineral natural al pie de la montaña Wulong en Quanzhou, y se refinan según la tradición. artesanías. El polvo es fino y elástico, el color es brillante y blanco, los fideos están sueltos y duros, son fáciles y rápidos de cocinar, y el sabor es claro y sin ácidos. Se puede utilizar para sofreír o sofreír y es muy cómodo de llevar.