¿Qué hay de delicioso en Liuzhou?

1. Fideos de caracol

Como alimento representativo de Liuzhou e incluso de Guangxi, siempre ha sido una parte indispensable de la vida de la gente de Liuzhou. Es como vivir sin un plato para comer. Tres días. Falta algo. El sabor picante, ácido y fragante ha quedado grabado en la memoria de la gente de Liuzhou desde la infancia, lo que hace que cada persona de Liuzhou conserve el amor por los fideos de caracol en su ciudad natal.

2. Guiso de caracoles y patas de pato

Cuando cae la noche, las calles y callejones de Liuzhou se llenan del fragante olor de los caracoles mezclados con patas de pato y brotes de bambú agrios. La calle tiene un refrigerio nocturno. Puedes comer caracoles y patas de pato en olla en cualquier puesto. Hay un viejo dicho en Liuzhou: "No importa por qué calle camines en Liuzhou, puedes oler el familiar aroma de los caracoles".

Cuando los amigos se reúnen para intercambiar tazas, normalmente hay un cuenco grande de caracoles en la mesa Las patas de pato en la sopa están fritas hasta que estén doradas, las patas de pato se derriten en la boca dentro de la piel de pino y el rico aroma de los caracoles en el aire definitivamente te tentará a comer más. ¡Y disfruta de la deliciosa sensación "picante y refrescante" de "dedos y boca grasientos"!

3. Caracoles salteados

La gente de Liuzhou ha alcanzado un estado de perfección al comer caracoles. Los pellizca, los chupa y los chupa, y sólo utiliza palillos para seleccionarlos. No puedo. Hubo rumores de que la gente de Liuzhou come hasta 20.000 toneladas de conchas de caracol cada día.

4. Pescado a la parrilla

En Liuzhou, los puestos de barbacoa sin pescado a la parrilla no se llaman puestos de barbacoa, solo se pueden llamar puestos al borde de la carretera. Como plato básico en el mundo de los refrigerios nocturnos, probablemente se sentirá avergonzado si no tiene una olla de pescado a la parrilla en la mesa para ayudar a sus familiares y amigos a tomar los refrigerios nocturnos. ¡Esto demuestra que el pescado a la parrilla tiene un estatus incomparable en el mundo gastronómico de Liuzhou!

5. Polvo filtrante de Rong'an

Como comida favorita de la gente en el área de Rong'an Rongshui en Liuzhou, todas las mañanas siempre habrá una larga cola en frente. de algunos antiguos almacenes de polvo filtrante. El arroz y el arroz japónica se mezclan y se remojan en proporción, luego se muelen hasta obtener pulpa y se tamizan, se sirven con la marinada secreta única de cada familia, con maní en polvo, cebolla verde picada, frijoles, apio, repollo y otras mezclas de alimentos, y luego un manojo de arroz asado. caña de azúcar, que es sensación de llenura de estómago.