Las diez mejores especialidades que puedes llevarte de Quanzhou.
1. Anxi Tieguanyin: Tieguanyin fue inventado por los productores de té locales en Anxi, Fujian, entre 1725 y 1735. Se originó en las estribaciones de la montaña Yaoyang en la ciudad de Xiping, condado de Anxi (dijo Wang). Pertenece al té oolong, uno de los diez tés más famosos de China y el representante del té oolong. Entre el té verde y el té negro, la planta pura Tieguanyin es un arbusto, con forma de árbol alargado y ramas inclinadas y hojas horizontales. Las hojas son de forma ovalada, con dientes marginales escasos y sin brillo. La superficie de la hoja es ondulada, con nervaduras obvias, ligeramente enrolladas hacia atrás, el mesófilo es grueso, el color de la hoja es verde oscuro y liso, la base de la hoja es ligeramente opaca. y la punta de la hoja es ligeramente cóncava, ligeramente hacia la izquierda, está inclinada, ligeramente caída y tiene cogollos de color rojo púrpura, por lo que se le llama "melocotón de cola curvada de cogollos rojos", que es una de las características de los de raza pura.
2. Quanzhou Longan: "Quanzhou Longan" tiene una historia de cultivo de más de 1.700 años. El longan seco especial de Quanzhou es uno de los principales productos vendidos en el extranjero para la seda. Quanzhou longan es famoso tanto en el país como en el extranjero por su excelente calidad y sabor único. "Dongbi" es una variedad "rara" única en Quanzhou y es conocida como el "Rey de los Longans frescos". Yanfu, la principal variedad cultivada en todo el estado, es reconocida como la mejor variedad para enlatado y procesamiento por identificación de variedades, y es conocida como el "Rey de Longan" por su procesamiento. Ha ganado la medalla de oro en turismo y alimentación en la Exposición Internacional de París y es el favorito de los consumidores nacionales y extranjeros.
3. Cacahuetes Yakou: Los cacahuetes Yakou tienen una larga historia y son una famosa especialidad de la provincia de Fujian. Producido principalmente en Yakou Village, Longhu Town, Jinjiang City. Los cacahuetes de Yakou Village son bastante famosos en Fujian por sus características de "blanco, fragante, dulce, crujiente, sin residuos en la boca y no grasoso después de comerlos". Los cacahuetes Yakou son una especialidad de la aldea Yakou, en la ciudad de Longhu, en la ciudad de Jinjiang. Seleccione excelentes variedades de maní "Xiaoliuqiu" y "Zhongliuqiu" y plántelas en suelo arenoso. El color de la superficie del caparazón es blanco y el patrón del caparazón es natural y claro. Al cosechar, seleccione las vainas regordetas, lávelas, agregue una cantidad adecuada de agua y sal para cocinarlas, y el calor debe ser fuerte y puro. Cuando estén maduras, dales la vuelta y colócalas al sol para que se sequen. Los granos de maní Yakou son crujientes, salados y ligeros, deliciosos y nunca te cansarás de comerlos. Los productos se exportan en grandes cantidades y gozan de buena reputación tanto en el país como en el extranjero.
4. Frutas en conserva Yuanhetang: Yuanhetang es un clásico bocadillo local de frutas confitadas en la provincia de Fujian. Los muebles tienen una "marca consagrada" desde hace 80 años y son muy conocidos en el país y en el extranjero. Aunque hay una gran variedad de frutas en conserva en el mercado y varios puestos salpican las calles, los conocedores todavía quieren comprar auténticas frutas en conserva "Yuanhetang" y utilizarlas como un buen condimento para el té. A los chinos de ultramar que viven en el sur de Fujian les encanta traer frutas en conserva "Yuanhetang" a su lugar de residencia. Cada vez, la gente usa frutas en conserva "Yuanhetang" como parientes para "despedir".
5. Vinagre maduro de Yongchun: ya a principios de la dinastía Song del Norte. La gente de Yongchun comenzó a elaborar vinagre añejo con un proceso de elaboración único. A principios de la dinastía Song del Norte, los hijos ricos de Yongchun consideraban el vinagre viejo, la tierra cultivada durante mucho tiempo y los seis sabores duraderos como los "tres tesoros" de sus familias. El vinagre Yongchun se elabora a partir de arroz glutinoso de alta calidad, arroz de levadura roja, sésamo y otras materias primas, con una fórmula única, fermentación precisa y envejecimiento durante muchos años. De color marrón y negro, agrio y dulce, suave y refrescante, y no se pudrirá después de un almacenamiento prolongado. No sólo es un condimento de excelente textura, también es un maravilloso tratamiento para las paperas, lombrices biliares, resfriados y otras enfermedades.
6. Esculturas de piedra de Hui'an y títeres de sombras: las esculturas de piedra de Hui'an son de varios tipos y exquisitas, y son muy conocidas en los tiempos antiguos y modernos, pero la más destacada entre ellas es Hui'. una marioneta de sombras, conocida como la "Corona de China". Las esculturas de sombras, como su nombre indica, son realistas, al igual que la fotografía. Es una nueva tecnología desarrollada sobre la base de la primera tecnología de "aguja en blanco y negro". En una placa de piedra azul pulida con un espesor de solo 1,5 cm, la imagen se talla cuidadosamente con microbrocas de acero de varios espesores, según el tamaño, la profundidad, el espesor, la densidad y la realidad virtual de los puntos de plomo. No solo puede mostrar completamente la verdadera concepción artística de la obra original, sino que también a través del estilo artístico único de tallado en piedra, las famosas montañas y ríos de la patria, héroes e incluso eventos raros de todo el mundo se pueden exhibir en este pequeño pintura de piedra azul. Las imágenes que talla son sutiles y exquisitas.
7. Cerámica Dehua: El condado de Dehua está situado en la parte central de la provincia de Fujian, junto con Jingdezhen en Jiangxi y Liling en Hunan, es una de las tres principales capitales de la porcelana de la China moderna. de las cunas de la cultura cerámica china. El horno Dehua es un famoso horno de porcelana en el sur de China en la antigüedad. Debe su nombre a su ubicación en el condado de Dehua, provincia de Fujian. La producción de porcelana de Dehua comenzó en el Neolítico, floreció en las dinastías Tang y Song y floreció en las dinastías Ming y Qing. La artesanía es única y la herencia continúa.
Siempre ha sido un importante producto de comercio exterior de China, gozando de reputación mundial junto con la seda y el té, y ha contribuido a la difusión de la tecnología de fabricación de porcelana y a los intercambios culturales entre China y países extranjeros.
8. Fideos de arroz Hutou: Los fideos de arroz Hutou son una especialidad tradicional representativa del famoso snack tradicional "Snacks Hutou" en el sur de Fujian. Ya en el período Kangxi de la dinastía Qing, Li Guangdi, un famoso general, lo llevó a la corte. Fue muy elogiado por sus características de calidad únicas y el emperador Kangxi le dio el título de "Rey de los fideos de arroz", y fue catalogado como uno de los tributos de la corte de la dinastía Qing. Los fideos de arroz Hutou utilizan arroz índica de alta calidad producido en la ciudad de Hutou como materia prima principal, complementado con agua de manantial de montaña rica en diversos minerales de la montaña Wulang. Se refina utilizando técnicas de procesamiento tradicionales en las condiciones geográficas naturales únicas de la ciudad de Hutou. Su calidad es excelente, con las características de calidad de "blanco, fino, duro, liso y suelto" y un rico y puro "aroma a arroz".
9. Quanzhou Gongtang: Hay dos teorías populares sobre el origen del nombre de Gongtang. Una teoría es que alguna vez fue un tributo de comida real utilizado por la gente común para la peregrinación, por lo que se le llamó "Gong". Otra teoría es que el azúcar tributo debe batirse manualmente durante el proceso de producción para hacer que el azúcar sea denso y fino, lo que hace que sea un tributo de comida real utilizado por la gente común para la peregrinación. Es el sonido de "golpes" en el dialecto Hokkien. Es lo mismo que "Gongtang", por eso se llama "Gongtang". La gente de Quanzhou es muy exigente con la comida. Muchos nombres de bocadillos reflejan el significado de "buena suerte y buena fortuna", y Gongtang no es una excepción. Gongtang, comúnmente conocido como "Peanut Crisp", utiliza maní y almíbar como principales materias primas. El maní en sí significa "muchas frutas y bendiciones" y el almíbar representa la dulzura. Por lo tanto, también se considera que el dulce tributo elaborado con él tiene el significado de "dulce felicidad, buena fortuna y bienvenida a la primavera", y es un postre imprescindible para los invitados durante festivales tradicionales como el Festival de Primavera y el Festival de los Faroles en Quanzhou. .
10. Pintura sobre tejido de papel de Yongchun: La pintura sobre tejido de papel de Yongchun es una especialidad del condado de Yongchun, provincia de Fujian, y un producto emblemático de China. La pintura sobre tejido de papel se originó en el condado de Yongchun, provincia de Fujian. Es una artesanía tradicional y también una obra de arte nebulosa hecha de pintura, corte, tejido, coloración y montaje sobre papel de arroz. Las marcas de papel están entrelazadas, la longitud y la latitud son distintas, los colores son claros y elegantes y la imagen es borrosa. El contenido incluye imágenes de bendiciones, fortuna y longevidad, felicidad para todos, grullas blancas en el cielo, fénix y peonías dobles e imágenes de patos mandarines. Los lugareños suelen utilizar esta pintura tejida en papel para decorar sus salones cuando celebran cumpleaños y bodas. De acuerdo con las necesidades psicológicas de las personas en cuanto a obras de arte en la nueva era, las obras representativas de los nuevos productos incluyen "Dos gatos", "Dieciocho escenas de Quanzhou", "Cien Mao Zedong", "Papel contemporáneo que teje la Gran Muralla de cien metros", "Cien metros". Pintura tejida en papel de cientos de tigres" "espera. En 2011, el Consejo de Estado aprobó las pinturas tejidas en papel de Yongchun para incluirlas en el tercer lote de listas nacionales de patrimonio cultural inmaterial.