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Alimentos y funciones: recetas caseras

Ingredientes para hacer patatas ralladas picantes y agrias:

Ingredientes: patatas, aceite, salsa de soja, vinagre, sal refinada, glutamato monosódico, chile seco en polvo.

[Editar este párrafo] Ejercicio:

1. Pela las patatas, desmenúzalas y remójalas en agua fría mientras las cortas para quitarles el almidón, que puede dejar las patatas crujientes y crujientes. las niñas no aumentarán de peso; si quieres comer pimientos verdes o rojos depende de tus preferencias personales.

2. Cortar el ajo, el jengibre y la cebolleta en gajos.

3. Calentar la cacerola de aceite, añadir el pimiento rojo pequeño, los granos de pimienta de Sichuan, el ajo, el jengibre y las cebolletas y sofreír hasta que estén fragantes.

4. Añade las patatas ralladas, sofríe y añade sal y vinagre. Si te gusta el glutamato monosódico, échalo después de apagar el fuego y agrega unas cebollas verdes al final, ¡quedará más fragante!

[Editar este párrafo] Función

Agrio, picante, moderadamente crujiente, que deja un aroma persistente en la boca.

[Edita este párrafo] Se siente muy masticable y crujiente, además de la fragancia de los condimentos, es solo una palabra: ¡delicioso!

[Editar este párrafo]Proceso de producción

[Editar este párrafo]Consejos de proceso

[Editar este párrafo]Nutrición dietética

Ácido Patatas ralladas picantes

Sencillas y claras

Buenas como el agua. El agua es buena para todas las cosas sin pelear, pero todos la odian, por eso solo hay unas pocas palabras al respecto. Viva en un buen lugar, tenga un corazón bondadoso, sea bueno con las palabras, sea bueno en la política, sea bueno en el trato con las cosas y sea bueno en el trato con el mundo. El marido es simplemente indiscutible, así que nada especial.

Ingredientes para patatas ralladas agridulces: patatas, pimientos verdes (según preferencia personal), sal, vinagre, pimientos rojos pequeños, pimienta, ajo, jengibre, cebolla, glutamato monosódico (según preferencia personal).

Patatas ralladas agridulces:

1. Pela las patatas, desmenúzalas y remójalas en agua fría mientras las cortas para quitarles el almidón, que puede dejar las patatas crujientes y chicas. no aumentará de peso; si quieres comer pimientos verdes o rojos depende de tus preferencias personales.

2. Cortar el ajo, el jengibre y la cebolleta en gajos.

3. Calentar la cacerola de aceite, añadir el pimiento rojo, los granos de pimienta de Sichuan, el ajo, el jengibre y las cebolletas y sofreír hasta que estén fragantes.

4. Añade las patatas ralladas, sofríe y añade sal y vinagre. Si te gusta el glutamato monosódico, échalo después de apagar el fuego y agrega unas cebollas verdes al final, ¡quedará más fragante!

Características:

Come picante y amargo.

Mis sentimientos:

Este plato es ácido y picante, y solo cuesta 5 yuanes comerlo en un restaurante. Sabe muy bien. Mi plato favorito es esta patata rallada agridulce, porque es asequible, sencilla, deliciosa y deliciosa. Este plato lo tomo cada vez que voy a un restaurante. Es un plato indispensable para mí.

También puedes probarlo y recordar su nombre: patatas ralladas agridulces.

Ingredientes: patatas (300g)

Accesorios: pimiento rojo (15g) y pimiento verde (15g).

Condimentos: granos de pimienta de Sichuan (2 g), ají (punta roja) (5 g), cebolla verde (5 g), sal (3 g), glutamato monosódico (2 g), vinagre balsámico (5 g), aceite de maní (15g), Aceite de sésamo (5g).

Categoría: Platos caseros Acondicionador para el estreñimiento Acondicionador para edemas Acondicionador para la hipertensión Acondicionador para belleza Acondicionador antienvejecimiento

[Editar este párrafo] Proceso de producción

1. Pelar las patatas, cortarlas en tiras finas y remojarlas en agua para quitar el almidón, lo que no solo evita que se ponga negra, sino que también las mantiene blancas, tiernas y crujientes al freírlas. Retirar y escurrir antes de freír.

2. Quitar las semillas y los tallos de los pimientos verdes y rojos, cortarlos en tiras finas y cortar los pimientos secos en tiras.

3. Caliente el wok, agregue aceite de maní para calentar, agregue las cebollas verdes ralladas, agregue los chiles secos y saltee hasta que estén fragantes, luego agregue los pimientos verdes rallados y las papas, saltee hasta que estén cocidos, agregue sal refinada y sazone con glutamato monosódico, agregue aceite de sésamo y vinagre y saltee.

[Editar este párrafo] Consejos de proceso

1 Vierte un poco de agua durante el proceso de cocción para evitar que las patatas ralladas se sequen y envejezcan.

2. Elija patatas con superficie lisa, sin daños, sin pudrición, sin ojos de insectos, sin manchas y patatas grandes.

3. Debido a que el jugo debajo de la piel de la papa es rico en proteínas, al pelar las papas solo es necesario quitar una fina capa de piel, no más.

[Editar este párrafo] Nutrición dietética

Patatas: Las patatas son alimentos bajos en calorías que contienen variedad de vitaminas y oligoelementos. Son un alimento ideal para perder peso. Las patatas contienen hasta 300 miligramos de potasio por 100 gramos. Los expertos creen que comer de 5 a 6 patatas a la semana puede reducir el riesgo de sufrir un ictus en un 40%.

Al mismo tiempo, las patatas tienen un buen efecto terapéutico auxiliar en la indigestión, el estreñimiento habitual, la fatiga mental, el dolor de estómago crónico, el dolor en las articulaciones, el eczema de la piel y otras enfermedades. Es un alimento saludable de alta calidad para pacientes con problemas estomacales y enfermedades cardíacas. También puede reducir el azúcar en sangre, los lípidos, embellecer y resistir el envejecimiento.

Pimiento rojo: El ají es la materia prima más habitual en la mesa de las personas. Es rico en nutrientes y tiene un sabor único. Puede aumentar su ingesta de alimentos al comer. Comer más puede mejorar la fuerza física y mejorar síntomas como la sensibilidad al frío, la congelación y los dolores de cabeza vasculares. Al mismo tiempo, la pimienta contiene una sustancia especial que puede acelerar el metabolismo, promover la secreción de hormonas y proteger la piel. Rica en vitamina C, puede controlar las enfermedades cardíacas y la aterosclerosis coronaria y reducir el colesterol. Contiene más antioxidantes, que pueden prevenir el cáncer y otras enfermedades crónicas. Limpia las vías respiratorias y se utiliza para tratar la tos y los resfriados. Los chiles también matan los parásitos del estómago y del abdomen.

Ají (verde y picante): El ají es la materia prima más habitual en la mesa de las personas. Es rico en nutrientes y tiene un sabor único. Puede aumentar su ingesta de alimentos al comer. Comer más puede mejorar la fuerza física y mejorar síntomas como la sensibilidad al frío, la congelación y los dolores de cabeza vasculares. Al mismo tiempo, la pimienta contiene una sustancia especial que puede acelerar el metabolismo, promover la secreción de hormonas y proteger la piel. Rica en vitamina C, puede controlar las enfermedades cardíacas y la aterosclerosis coronaria y reducir el colesterol. Contiene más antioxidantes, que pueden prevenir el cáncer y otras enfermedades crónicas. Limpia las vías respiratorias y se utiliza para tratar la tos y los resfriados. Los chiles también matan los parásitos del estómago y del abdomen.