¿Cuáles son las especialidades locales de Shenyang?
Especialidades de Shenyang Shenyang es una famosa ciudad histórica y cultural. Se llama así porque está ubicado al norte del antiguo río Shenshui (ahora río Hunhe) (con el río Hunhe en el sur y el río Yanghe en el sur).
Especialidades de Shenyang: leche Huishan, caldero Zhongjie, bebidas frías taxi, sandía Xiaoliangshan, uvas borrachas, frambuesas rojas Dongling, manzanas Hanfu, albaricoques Zhujiajia, arroz Qingshui, harina Xiangxue, carpa cruciana Liaozhong, refresco Bawangsi, nieve. cerveza, vino Laolongkou, vino añejo Shenyang, caramelos confitados Lao Gao Taitai, dulces Laolin, salchichas Klages, jamón de piña pesado, etc. Sopa Yanbao Ganyang, condimento Laowangtou, salsa Shenhe, glutamato monosódico de ciruela roja, Shenyang Yaohong, flores de seda, tallas de calabazas, pinturas de plumas de Shenyang, pinturas de mosaicos de piedras de colores, alfombras naturales de alta gama, té Zhonghe Fu, medicina china Tianyitang, etc.
1. Licor Laolongkou
El licor Laolongkou, una especialidad del distrito de Dadong, ciudad de Shenyang, provincia de Liaoning, es un producto con indicación geográfica china. Laolongkou Liquor se fundó en 1662 (el primer año del emperador Kangxi de la dinastía Qing) y tiene una larga historia de elaboración de cerveza.
La bodega Laolongkou está ubicada en la zona de transición entre los restos de la montaña Changbai y la llanura aluvial del río Liaohe. Tiene un terreno elevado y aguas subterráneas ricas. Es de calidad de agua mineral, contiene minerales y oligoelementos. Apto para la elaboración de vino. Laolongkou Liquor ha continuado el proceso de elaboración tradicional, es decir, elaborarlo y almacenarlo en el sitio original utilizando agua de pozo original, bodegas originales y mares de vino originales. El agua del antiguo pozo de la fábrica se llama "agua de Longtan" y tiene más de 100 metros de profundidad. Los minerales y oligoelementos contenidos en el agua proporcionan ricos nutrientes para la elaboración del vino. Esta agua de pozo se ha utilizado para hacer vino desde que Yilongquan se usaba para cocinar. Después de cientos de años de domesticación, las bodegas de vinificación de Laolongkou se enriquecen con diversos microorganismos, como mohos y levaduras, que proporcionan precursores de aroma y sabor para la elaboración del vino, formando un estilo único de "aroma de salsa espesa y dulzura suave". Utilizando madera centenaria para almacenar y envejecer el vino, el vino es rico en cuerpo y aroma.
2. Faku Beef
Faku Beef es una especialidad del condado de Faku, provincia de Liaoning, y es un producto con indicación geográfica china. El condado de Faku tiene una larga historia de cría de ganado, y su terreno único y sus condiciones naturales brindan excelentes condiciones para el crecimiento de cultivos y la cría de ganado vacuno. Este lugar fue designado alguna vez como pasto real por la corte de la dinastía Ming, específicamente para la cría de ganado vacuno y ovino para el palacio.
La carne producida tiene buen color, las canicas están distribuidas uniformemente, la sopa es transparente después de hervir y el sabor es magro pero no opaco, graso pero no grasoso. Y contiene un alto contenido de proteínas, que pueden mejorar la resistencia del cuerpo.
3. Pollo asado Zhangjiuli
El pollo asado Zhangjiuli recibió el título de "Marca de sabor famoso" por parte del Gobierno Popular Municipal de Shenyang en diciembre de 1997, y recibió el título de "Famoso". Flavor Brand" por el Departamento de Trabajo de la provincia de Liaoning en noviembre de 1998. La Administración Provincial de Industria y Comercio de Liaoning, la Asociación Provincial de Consumidores de Liaoning y otras unidades recibieron el título de "Marca de sabor local".
Desde pollos vivos hasta pollos terminados, se implementan estrictamente siete procedimientos uno por uno. Los ingredientes son suficientes, el pollo está bien cocido y el sabor penetra hasta los huesos del pollo. A juzgar por la apariencia del pollo asado, el pollo es de color dorado, el cuerpo completo y hermoso y la carne podrida e inseparable. Cocina el pollo.