¿Cuáles son las delicias especiales en Luoyang?

1. El pollo asado Pan Jinhe es un plato tradicional famoso desde hace mucho tiempo en Luoyang y pertenece a la cocina de Henan. Este plato está elaborado con cuidado, tiene un sabor puro y una piel de color rojo amarillento. La carne está carbonizada por fuera y tierna por dentro, dejando un aroma persistente en la boca después de comer.

2. La torta de guisantes también se llama torta de pasta de frijoles y torta de arena pura de guisantes. Es un refrigerio de pastel especial popular en Shanxi, Henan, Hebei, Beijing y otros lugares. Es un refrigerio dulce y debe comerse en verano.

3. Los fideos tontos son bocadillos con características locales en las áreas de Anyang, Hebi, Xinxiang, Puyang, Jiaozuo y Jiyuan al norte del río Amarillo en la provincia de Henan. Utiliza sopa de jade como base, con tallos frescos de batata local o "papilla de verduras" cocinada con fideos y condimentos. Cuanto más se cocina, más fragante sabe.

4. Fideos en suspensión (también llamados fideos ácidos, porque la suspensión fermentada es muy ácida), un snack tradicional en Luoyang, Henan. Es un fideo elaborado fermentando leche de frijol mungo para hacer una masa y utilizando un proceso especial.

5. La sopa sin turno es uno de los bocadillos tradicionales en la ciudad de Luoyang, provincia de Henan y pertenece a la cocina de Henan; este plato es un alimento elaborado con fideos y algas como materia prima principal.