Cómo calcular el rendimiento de carne de una cabra viva

Peso neto de la carne como porcentaje del peso del animal vivo antes del sacrificio. La producción de carne de oveja se refiere a la proporción entre el desollado y el agua de la cabeza y las pezuñas con respecto al peso vivo. Se verá afectada por factores como la raza, el sexo, el método de alimentación, la edad, etc., y la producción de carne será diferente.

La tasa de producción de carne de las cabras Bóer puras es de aproximadamente el 50%. Después del cruce con ovejas locales, la tasa de producción de carne de la oveja híbrida de primera generación es más del 40%.

Depende de la raza: normalmente el rendimiento de carne de una oveja viva es del 46-50%.

Datos ampliados

Aumentar la producción de carne de cabra;

El aumento de las condiciones ambientales también juega un papel importante en la nutrición del sabor del cordero. La tasa de crecimiento, la condición física y el sabor de la carne de las ovejas definitivamente serán diferentes si viven en un ambiente cómodo o sucio. Sin embargo, muchos criadores de ovejas no son conscientes de la importancia del entorno de cría. Si se desea mejorar la calidad del cordero, los criadores de ovejas deben mejorar la estructura del gallinero, mejorar el entorno de cría y llevar a cabo una cría protectora de acuerdo con los hábitos de vida de las ovejas de cordero.

1. Mejorar la estructura del galpón para ovejas

La mejor estructura para el galpón de ovejas es una estructura de construcción, o un galpón elevado para ovejas, para que las ovejas de carne puedan mantenerse alejadas de las heces. , y las casas para ovejas comunes pueden equiparse con camas para ovejas. Los lechos de plástico para ovejas son el mejor material, seguidos de los de madera y cemento, y los de bambú son los peores. Al mismo tiempo, el establo de las ovejas debe ser estanco al agua, no húmedo y bien ventilado pero no estanco al viento.

2. Mejorar el entorno de cría

Las heces del corral de ovejas deben limpiarse a tiempo y el corral de ovejas debe desinfectarse periódicamente para garantizar la higiene y los comederos; y los tanques de agua deben limpiarse periódicamente para evitar que se reproduzcan enfermedades en ellos, evitando que las ovejas coman o beban agua y restos de comida en mal estado, lo que afectará su alimentación, crecimiento y calidad del cordero. Reforzar la ventilación para reducir la humedad y los gases tóxicos y nocivos. contenido en la casa de las ovejas.

3. Realizar alimentación protectora.

Alrededor del redil se pueden plantar algunos árboles o enredaderas. Además, se pueden construir toldos en verano e invernaderos en invierno para mejorar el microclima del redil, haciéndolo cálido en invierno y fresco en verano, y mejorar la calidad del cordero. Más mosquitos en verano afectarán el descanso normal, la alimentación y el crecimiento de las ovejas. Instalar mosquiteros en las puertas y ventanas del gallinero y colocar matamosquitos y papel contra moscas en el gallinero puede evitar que los mosquitos molesten al cordero en la medida de lo posible y también mejorar la calidad del cordero hasta cierto punto.