¿Cuáles son las especialidades de Guilin?
Debido a su color, aroma, sabor y forma únicos, es un producto local de Guilin que los turistas prefieren comprar. La tofu fermentada Huaqiaoqiao ganó dos Premios Nacionales de Plata a la Calidad de los Alimentos en 1983 y 1988, una medalla de oro en la primera Exposición de Alimentos de China en 1965 y una medalla de oro en la segunda Exposición Internacional de Beijing. El tofu fermentado de la marca Xiangshan ganó los premios del Ministerio de Industria Ligera y de Productos de Calidad de Guangxi en 1987 y 1988, respectivamente.
2. Brocado Guangxi Zhuang. El brocado Guangxi Zhuang es un jacquard hecho de hilo de algodón de color original como urdimbre y terciopelo de varios colores como trama. El telar tradicional, también llamado telar de jaula de bambú, está equipado con un patrón de tejido de "jaula de flores", mientras que la característica más importante del telar de brocado Zhuang es el uso de jaulas de flores para cultivar flores. El tejedor de brocado puede utilizar una regla de flores para seleccionar el patrón de acuerdo con el patrón concebido y luego colocarlo en la jaula de flores con bambú tejido y grandes lizos.
3. Vino Guilin Sanhua. El licor Sanhua es uno de los "Tres Tesoros de Guilin" y el representante del licor chino con sabor a arroz. Es conocido como el rey del licor y es el orgullo del pueblo de Guilin. El licor Guilin Sanhua tiene una larga historia, una artesanía única y una calidad excelente, y es muy apreciado por los turistas chinos y extranjeros.
4. Fideos de arroz de Guilin. Guilin no sólo tiene el mejor paisaje, sino que también es famosa por sus fideos de arroz, que son redondos y finos, suaves, elásticos y tienen un sabor único. Su mano de obra es exquisita. Primero, muela el arroz pulido hasta convertirlo en pulpa, embóselo y escúrralo, rellénelo en bolas de polvo y presiónelo hasta obtener raíces redondas o rodajas después de cocinarlo. Los fideos de arroz de la huerta se llaman fideos de arroz y los fideos de arroz hojaldrados se llaman fideos de arroz. Son blancos, tiernos, suaves y refrescantes. Se puede comer de muchas formas. La producción de la salmuera es la más particular y el proceso de cada familia es diferente. Está elaborado toscamente con huesos de cerdo, ternera, fruta del monje y diversos condimentos, y tiene un sabor fuerte. Los materiales y métodos de la salmuera son diferentes y el sabor de los fideos de arroz también es diferente.
5. El condado de Yongfu, Guilin, Guangxi es la ciudad natal de Luo Han Guo, con una historia de cultivo de más de 200 años. El condado de Yongfu está rodeado de montañas, cálido y húmedo, con aire fresco, atravesado por ríos y una tasa de cobertura forestal de 74,4. Su forma geográfica y sus recursos naturales han formado su entorno microclimático único, lo que la convierte en la zona más adecuada para el cultivo de la fruta del monje. El condado de Yongfu ha estado cultivando fruta de monje durante cientos de años. Desde finales de la década de 1990, con el ajuste y optimización de la estructura de la industria agrícola, el área de siembra de Luo Han Guo ha aumentado año tras año y la producción también ha aumentado significativamente.
6. Salsa de chile Guilin. La salsa de chile Guilin tiene una historia de más de 100 años. Fresco y ligeramente picante para estimular el apetito. Según los gustos de los distintos clientes, los pimientos de Guilin se dividen en dos tipos: frijol negro y ajo picado, cada uno con sus propias características. La salsa de chile Guilin no solo es apetitosa, sino que también es rica en vitaminas A, B, C, G, así como en oligoelementos como calcio, fósforo, potasio y hierro. La salsa de chile Guilin, con su sabor único, no sólo es popular en China, sino también en Hong Kong, Macao y el Sudeste Asiático. Junto con el vino Guilin Sanhua y la cuajada de frijoles fermentados de Guilin, se le conoce como los "Tres tesoros de Guilin".
7. Lipu taro pertenece a la familia Araceae y también se conoce como taro de girasol y taro de nuez de betel. Originalmente era un taro silvestre, una excelente variedad formada mediante selección natural a largo plazo y reproducción artificial. El cultivo artificial tiene una historia de 400 años en el condado de Lipu. Según los registros, fue traído al condado de Lipu por la gente de Fujian y primero se plantó en el Templo Guandi en el oeste del condado, y luego se extendió a las áreas circundantes. Debido a las especiales condiciones geográficas y naturales del condado de Lipu, éste se ve afectado por el microclima ambiental. Poco a poco se han ido formando productos locales famosos con buen color, aroma y sabor, y la calidad es muy superior a la del taro producido en otros lugares. El taro de nuez de betel producido en Lipu ha sido llamado durante mucho tiempo "taro de Lipu" por los condados vecinos. Durante el período Kangxi de la dinastía Qing, figuraba como el tributo preferido en Guangxi. Se rindía homenaje a la corte al final de cada. año y fue profundamente amado por los familiares del emperador.
8. El método de producción de Camellia oleifera es utilizar té negro de hojas viejas como ingrediente principal, sofreírlo con aceite hasta que esté ligeramente quemado y fragante, agregar sal y agua y hervirlo. Principalmente se hierve con jengibre. espeso, astringente y picante. En el área de Gongcheng, se agrega maní molido en polvo para hacer que el sabor sea más suave y menos astringente. Y debido a que el tiempo de cocción es el adecuado, Gongcheng Camellia oleifera es conocida como la mejor Camellia oleifera del país y goza de una gran reputación en el norte de Guangxi. y Guangxi. Camellia oleifera se puede beber durante todo el año, por la mañana y por la noche, independientemente de la estación del año. Los huéspedes llegan temprano o tarde, los platos se sirven en cualquier momento y son relativamente abundantes.