¿Cuáles son las especialidades locales de la provincia de Hebei?
? ¿Sándwich de carne de burro
? ¿Pastel de ternera
? ¿Pesca de carne en río
? ¿Bollos al vapor Estrella Roja
? Shumai
Vale la pena pasar un fin de semana en esta ciudad capital de la provincia de Hebei, conocida como la "Villa Internacional", para degustar su deliciosa comida. ¿Compartir contigo una lista de alimentos imprescindibles en Shijiazhuang~
? Sándwich de carne de burro
¿Cómo puedes venir a Hebei sin comer carne de burro? Este snack, según registros históricos, tiene su origen en la dinastía Ming y se puede ver en las calles y callejones de Shijiazhuang.
Cómo comer: ¡La carne de burro marinada en sopa se intercala en fuego crujiente!
Recomendado: "Gao Jianmin Donkey Meat on Fire"
Gao Jianmin Tangu es un restaurante de larga trayectoria. Según los nativos de Shijiazhuang, varias ramas nuevas siempre se sienten inferiores a las ramas antiguas.
La grasa y la adelgazamiento se queman alternativamente, el olor a aceite es más fuerte y las calorías son naturalmente inevitables.
El sabor del cerdo estofado con carne de burro es más rico, salado y ligeramente duro, suave y tierno. Al mismo tiempo, la carne de burro es básicamente muy fina, lo que coincide perfectamente con el sabor suave y duro del cerdo estofado. .
Cuando se quema carne magra pura, el aroma natural del aceite no es tan fuerte, pero no es ni seco ni a leña, y aún se puede saborear el sabor de la propia carne de burro.
Recomendado: varios sabores de carne de burro, gachas de mijo
Per cápita: 25 libras
Coordenadas: 20 metros al este de la intersección de Tanbei Road y Tanzhong Street (cerca del parque Chang'an y del aeropuerto internacional Meidong).
Recordatorio: *El ambiente en la tienda es normal, pero el ajetreo y el bullicio también están llenos de fuegos artificiales. A la entrada se encuentra la cocina donde se cocina la carne de burro. Es semiabierto, transparente y seguro de ver.
? Pastel de carne de res
Una de las famosas especialidades de Hebei, comenzó en la dinastía Qing y una vez fue elogiado por Jiaqing como "los tres mejores colores, aroma y sabor". ? El emperador Xiang Jiaqing pasó por Baoding durante su gira por el sur. Después de comerlo, lo elogió: el color, el aroma y el sabor son tres cosas sobresalientes. ¡La sopa es grasosa, el sabor es moderado y la carne crujiente y suave!
Pedidos: Por lo general, con unas cuantas tapas bastan, por ejemplo, dos tapas y cuatro son dos carnes y cuatro pasteles. El pastel está empapado del aroma de la sopa de carne, lo que brinda a las personas una sensación de satisfacción con los carbohidratos. ¡Para mí, el pastel sabe mejor que la carne!
Recomendado: "Zhili Anjia Beef Cake"
Dirección: No. 70, Jianhua North Street
Entorno: la tienda es relativamente grande, con un fuerte halal estilo, una caja.
Per cápita: alrededor de 50, que es un precio muy cercano entre las marcas antiguas.
Consejo:
Las empanadillas al vapor también son una especialidad de su familia. La carne huele deliciosa cuando la muerdes. ¿Toda la satisfacción con los carbohidratos hoy en su casa?
Aunque su tarta estrella es la tortita al vapor, los platos salteados son realmente buenos y deliciosos.
? Helao de ternera
El método para hacer pasta tradicional del norte es muy especial: primero necesitas una cama para hornear, coloca los fideos mixtos de trigo sarraceno en la cama, siéntate en la palanca y exprime directamente los fideos en tiras y pon ellos en la olla.
Características: A diferencia de los fideos comunes, los fideos tienen un sabor más suave y delicioso, ya sea en platos de barbacoa o vegetarianos, son muy apetitosos.
Recomendado: "Chenhe Old Village"
Hay una calle de comida cerca del templo Longxing. Hay muchos restaurantes y tiendas de bebidas en la calle, pero el de Chen es el más popular y las mesas pequeñas en la puerta están llenas de gente.
Firma: ¿Carne asada?
Es un cuenco grande. Sabe muy bien y es muy asequible. Su familia aún conserva la artesanía tradicional, que se elabora mediante prensado manual.
Se me antojan las albóndigas, que también son una especialidad, mojadas en la sopa preparada.
El Codo de Tambor de Guerra de Changshan tiene un sabor ácido y picante y además es de carne magra.
¿Dirección? : No. 116, Wangquan South Street, condado de Zhengding (esquina noreste de la intersección de Wangquan South Street y Qianwei Road).
? Red Star Steamed Buns
La marca tradicional de Shijiazhuang, se originó en 1969. Hay un viejo dicho: "No siempre estoy lleno después de una comida, así que quiero comer bollos de estrella roja. Los bollos no son grandes, solo dos bocados cada uno". Delgadas, rellenas y suaves. Debes comerlo mientras esté caliente.
Recomendado: "Bollos al vapor Yinshi Hongxing"
Precio: Los bollos al vapor se venden por cajón, 12 yuanes/cajón.
Dirección: No. 16 West Street, distrito de Chang'an (cerca del hotel Shijiazhuang)
La ubicación es fácil de encontrar, en diagonal frente a Dongshang, adyacente a la escuela secundaria No. 12 en al oeste y el Museo Provincial de Hebei al este.
Consejos:
1. Casi todas las mesas tienen una jaula para quienes comen allí. Siempre hay tres sabores de bollos vegetarianos al vapor, bollos clásicos al vapor (carne) y bollos al vapor con camarones. .
2. Bollos clásicos: la piel del bollo es relativamente suave y el aceite rojo del interior ha penetrado en el exterior de la piel del bollo y todavía está muy jugoso y muy fragante.
? Shumai
¡En serio! Cuando la gente quiere comer bolas de masa al vapor, mucha gente conduce desde la ciudad hasta Zhengding. Wang's Steamed Dumplings también es un restaurante tradicional, y la mayoría de la gente viene aquí específicamente para comer bolas de masa al vapor.
Recomendación: Casa tradicional de bolas de masa al vapor Nancangkou Wangjia (sede)
¿Ubicación? El chaleco está ubicado en diagonal frente a la intersección de Zhaoyan South Street y Zhongshan West Road (cerca de Zhongshan West Road).
Menú recomendado
¡Asegúrate de comer las empanadillas al vapor con ternera y cebolletas mientras estén calientes! Toma un sorbo de la sopa, huele tan bien ~
Las albóndigas de cordero y rábano al vapor se sienten como si el rábano y el cordero fueran una combinación perfecta y no saben tan grasosos.
¡Anhela los bocadillos de albóndigas Zhengding! La pido cada vez que vengo a Zhengding y la que más me gusta es la salsa de mostaza amarilla.
Los fideos saben bien, pero la sopa está demasiado salada...
¿Per cápita? :50