Solicitar una copia de las responsabilidades laborales y el diagrama de flujo para consultores de restaurantes occidentales de hoteles
Responsabilidades y procesos laborales de Qike
Como imagen de la empresa, Qike es el primer sujeto de la imagen de la empresa, es decir, el departamento que deja la primera impresión a los huéspedes, lo que tiene un impacto grave
Afecta el normal funcionamiento de la empresa e incluso afecta los ingresos operativos de la empresa y otros aspectos. Como consultor, debe mantener una apariencia ordenada, sonreír amablemente y saludar cortésmente a los invitados para dejarles una buena primera impresión. Los asesores de huéspedes deben tener en cuenta las regulaciones de la empresa, estar familiarizados con los números de habitaciones de la empresa
y adaptarse a los procedimientos normales para recibir a los huéspedes. Si hay preguntas sobre cómo llevar a los invitados a la habitación primero, deben hacerlo. tendrá descuento.
Haga preguntas delicadas. Habilidades de resolución de problemas para afrontar situaciones como la falta de habitaciones para huéspedes durante una crisis y culpar a los huéspedes por ponerles las cosas difíciles.
1. Trabajo de preparación antes del trabajo
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Antes de ir a trabajar todos los días, debes fichar tú mismo. Haga un buen trabajo de limpieza antes de su trabajo, verifique la higiene, el mobiliario, la iluminación y todos los equipos de ferretería en el área de trabajo del lobby. Si hay alguna deficiencia, notifique a las autoridades pertinentes lo antes posible.
El jefe del departamento lo reparó rápidamente.
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Revisar las necesidades diarias del lugar de trabajo, como elementos para el escritorio de consulta, ordenadores, bolígrafos, reglas, líquido corrector y trabajo. diarios
Si este documento está completo.
2. Verifique la apariencia y apariencia personal
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Antes de ir a trabajar, debe usar uniformes prolijos de acuerdo con las normas de diseño de la empresa.
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Presta atención a tu estado mental, no lleves emociones al trabajo y trabaja de una manera limpia, refrescante, enérgica y reflexiva.
Recibir a los huéspedes en buen estado de vitalidad.
3. Reserva de huéspedes
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El huésped debe comprender claramente la situación de cada habitación y no puede repetirla. Orden por error.
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Cuando un cliente recibe una reserva, se debe contestar el teléfono después de un máximo de tres timbres. Coger el teléfono debe ser cortés y. educado
2 p>
Meng dijo:
"Hola, Legend Hotel Celebrity Club"
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Escuche atentamente la solicitud del huésped. Si el huésped no conoce la empresa, infórmele el tamaño de la empresa, el precio de la habitación, la situación de consumo y otros.
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Dar una habitación adecuada según la solicitud del huésped, luego repetírselo al huésped para evitar errores y dejar los datos del cliente< /p >
Información detallada, como nombre de la empresa, nombre, número de personas, número de contacto, hora de reserva.
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Después de contestar el teléfono, debe completar el registro de reserva de manera clara y precisa de inmediato, y anotar la tarjeta de reserva que cada cliente debe. entienda esto
Estado de la reserva.
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Si un huésped solicita reservar una habitación pero no hay habitación privada:
1) Se recomienda que el huésped vaya a otros departamentos para entretenimiento, como masaje de pies y sauna
2) Se recomienda que los huéspedes dejen su número de contacto y lo arreglaremos lo antes posible
3) Se recomienda a los huéspedes cambiar la fecha u hora.
4. Requisitos de asientos
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Cuando lleguen los invitados, todos los invitados deben saludarlos
>30
°Haz una reverencia, toma la iniciativa, sé ordenado, educado y sonríe a los invitados
Pregunta a los invitados si desean hacer una reserva, la habitación que han reservado y su nombres Después de la confirmación, un huésped será llevado al cliente a la habitación.
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El guía debe prestar atención a la distancia entre huésped y huésped, y permanecer primero tres o cuatro pasos a la izquierda del invitado para evitar que se pierda.
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Presta atención a los clientes habituales y recuerda sus honoríficos. Cuando lleguen los clientes habituales, puedes dirigirte a ellos claramente para que los tomen en serio.
Sentirse como en casa.
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Debemos evitar que los huéspedes traigan bebidas y comida sin permiso, explicar las reglas de la empresa a los huéspedes y tratarlos con educación
La gente almacena alimentos en almacenes. Por ejemplo, si un huésped habitual coloca primero la bebida en el mostrador de recepción y luego informa al gerente, este puede llevarla a la habitación después de obtener permiso.
Los clientes no pueden salir sin permiso y deben solicitar ayuda al departamento de seguridad cuando sea necesario.
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Cuando los huéspedes eligen una habitación, deben explicarle cuántas personas pueden sentarse en ella y solicitar su opinión.
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Cuando se cancela una reserva y se transfiere una habitación, se deberá informar al responsable del departamento correspondiente lo antes posible.
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Después de llevar al huésped a la habitación y no hay personal de servicio, el consultor debe presentarle el equipo en la habitación al huésped, como electricidad
Usar computadoras, aires acondicionados, parlantes, etc. hasta que el personal de servicio o personal de administración ingrese a la habitación. Puede salir cortésmente de la habitación
y decir:
."Os deseo a todos que lo paséis bien..."
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Al abrir una tarjeta, debes saber el número de personas. , número de habitación, hora, persona que maneja la tarjeta y entregue la tarjeta al cajero antes de regresar al trabajo.
5. Cómo lidiar con los problemas encontrados en el trabajo
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Si tiene dificultades para preguntar el nombre del huésped, como deliberadamente Si te avergüenzas, debes reírte y no mostrar tu disgusto a los invitados.
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No importa cuál sea la situación, si el invitado pide una bebida, también debe tomar el pedido y avisar más tarde al DJ
D
p>
El camarero toma los pedidos.
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Cuando un huésped viene a la empresa a buscar a alguien, debe tomar la iniciativa de brindarle asistencia (primero determine la habitación donde se encuentra su amigo). es, si no está seguro,
Deje que el huésped se comunique con usted por teléfono primero) No guíe ciegamente al huésped a buscar habitación por habitación. Debe tocar la puerta con precisión para entrar.
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Si se ha reservado una habitación, el huésped deberá contactar con nosotros por teléfono antes de la hora reservada. Si la habitación está agotada, el. el huésped debe preguntar. Puedes realizar el check-out después del
procesamiento.
5
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La gente suele entrar y salir por la puerta,
debe reconocer a los invitados,
conozca a los líderes de la empresa,
Utilice un lenguaje cortés:
Por ejemplo:
"Sr. Zhang,
Supervisor ××, buenas noches"
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Si algún director, jefe o responsable debe conocer el nombre completo de la otra parte y el motivo del incidente, lo hará no puede decirle inmediatamente a la persona que fue atacada
Si el buscador está presente o no, debe notificar al director o gerente para que se encargue del asunto.
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Si un departamento especial viene a recibirlo temporalmente, notifique a su superior para que lo ayude a organizar el trabajo de comunicación.
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Si dejas tu trabajo durante el horario laboral, debes explicarle algo importante a tu jefe antes de dejar tu trabajo.
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No está permitido comer bocadillos, cantar, hablar de asuntos privados, del bien y del mal en el trabajo.
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Al recibir invitados o en otras circunstancias especiales, no está permitido correr, para no poner nerviosos y pensar a los invitados. algo está pasando.
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Los consultores no pueden entrar al salón a beber o cantar con los invitados sin el permiso del líder.
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Realizar inspecciones diarias y enviar informes estadísticos diarios a los departamentos pertinentes.
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Revisar periódicamente la higiene de la basura, pisos y portones. Si hay alguna suciedad, avisar inmediatamente o limpiar usted mismo.
6. Trabajar antes del cierre
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Cuando el cliente sale del mercado,
consultar. el cliente Los invitados deben despedirse cortésmente,
también inclinarse a 30°,
decir:
“Gracias, bienvenido
"Nunca vuelvas a venir"
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Antes de salir del trabajo, debes registrar el estado de la reserva de cada departamento, y cada cliente debe verificar el libro de reservas para comprender el estado de la reserva,
Para prepararse para la reserva del día siguiente.
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Empaque los suministros de la estación y registre los suministros de repuesto necesarios para el día siguiente.
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El ministro sólo puede marcar su salida después de completar sus funciones y llevar un diario de trabajo.