Las diez mejores variedades de Durian en Tailandia
1. Golden Pillow
Aunque el Golden Pillow se puede consumir durante todo el año, en Tailandia las ventas de Golden Pillow representan casi el 80% del mercado de durian. Tiene una textura ligeramente áspera, un sabor dulce y un aroma no fuerte, pero la gente común puede permitírselo porque el precio es asequible.
2. Rey Maoshan
El rey Maoshan también es conocido como rey Kunyu. Su piel es mayoritariamente verde con un patrón de estrellas en la parte inferior. Debido a la escasez de producción, el precio es relativamente caro.
3. Yao Gan
El durian tailandés tiene la sangre del rey Maoshan y es llamado el Hermes del mundo durian.
4. Rey Sudán
La pulpa de Sudán es de color amarillo claro. Al igual que Maoshan King, es amargo y dulce, pero el durian tiene un sabor ligero y seco. Debido a que la producción es alta y el precio cercano al de la gente, la gente común y corriente puede permitírselo.
5. Durián Longlin
El durián Longlin es el durián más famoso de Chengyi, al norte de Tailandia. El precio es ligeramente superior, el tamaño es pequeño, la forma general es ovalada, la carne es suave y densa, el sabor a leche es rico y muy suave.
6. Durián volcánico
Esta variedad sólo se puede encontrar en Sisejulou, al noreste de China, y no se cultiva en otros lugares. Lo que lo hace único es que fue plantado sobre un antiguo volcán. Cultivados en un rico suelo volcánico, los durián son de excelente calidad y tienen un sabor significativamente diferente al de otros durián.
7. Palawu durian
Una característica obvia del Palawu durian es que tiene una apariencia más grande que otras variedades, con un peso promedio de aproximadamente 1,5 a 5 kg. delgado y de color amarillo claro. Sabor crujiente y suave, sin olor acre.
8. Durián Fénix Dorado
El durián Fénix Dorado del este de Tailandia sabe tan bien como el Almohada Dorada del mismo lugar. El durián Golden Phoenix es más pequeño que otros durián y tiene una forma general de pera u oliva. La pulpa es dulce, suave, brillante y casi anaranjada.
9. Ni Qing
La mayoría de los durians en Tailandia tienen un sabor relativamente suave y se derriten en la boca. Sin embargo, Ni Qing es una excepción y su sabor será más áspero y fuerte. Como una de las antiguas variedades de durian de Tailandia, Ni Qing también es amado por los ancianos y no popular entre los jóvenes.
10. Jialun
El durian Jialun es una de las primeras variedades de durian que se lanza cada año y suele adquirirse a finales de marzo y abril. Jialun durian tiene un sabor más dulce, un poco más de agua y un sabor general más ligero.