¿Cómo hacer huevos revueltos de sandía? ¿Cómo hacer huevos revueltos de sandía en casa?

Luffa

500 gramos

Huevos (de gallina)

Tres

Condimentos

Aceite

Una cantidad adecuada

Sal

Una cantidad adecuada

Cebollas verdes picadas

Una cantidad adecuada cantidad

Azúcar refinada

1 gramo

Esencia de pollo

Un poco

Aceite de sésamo

Cantidad adecuada

Pasos

1. Prepare todos los materiales.

2. Pelar la lufa, cortarla en trozos de cocción y dejar marinar con un poco de sal un rato.

3. Batir los huevos y mezclar bien con un poco de agua tibia.

4. Calentar el aceite en un wok, verter el huevo líquido, sofreír hasta que esté cocido y reservar.

5. Freír las cebolletas picadas en el aceite base.

6. Vierte la esponja vegetal y sofríe.

7. Añade un poco de sal y azúcar, luego añade un poco de agua fría y sofríe uniformemente.

8. Vierte los huevos revueltos y revuelve uniformemente.

9. Añade un poco de esencia de pollo.

10. Vierta el aceite de sésamo y sofría uniformemente. Apaga el fuego.

Consejos

Consejos para manipular la esponja vegetal sin que se decolore;

No pelar ni triturar la esponja vegetal con antelación. Pela y tritura la esponja vegetal antes de freír. Añade un poco. sal y mezcle uniformemente, la esponja vegetal no se pondrá negra cuando se fríe.

No freír la esponja vegetal en una sartén de hierro, ya que se pondrá negra.

Añade un poco de agua tibia a los huevos y remueve bien antes de freír hasta que los huevos estén esponjosos, suaves y tiernos.

No tardarás mucho en sofreír la esponja vegetal. Remueve bien y ablanda un poco, ya que el tiempo afectará el color.