La madre de Yu Qian

Texto/Liu Lijuan

Los fines de semana no tenía nada que hacer, así que salía a caminar por las laderas cercanas a la ciudad. En los ojos sin rumbo, la idea de regresar a casa una vez más atormenta mi mente. De repente, una luz verde brilló frente a mí. Tras una inspección más cercana, resultó que había varios olmos alineados al costado de la carretera. Las ramas del olmo se volvieron verdes. Con la brisa, las ramas se mecían suavemente. En las finas ramas se pueden ver vagamente los cogollos en flor, frescos y limpios. Mis pensamientos volaron de regreso a mi ciudad natal debido a este olmo profundo, como si volviera a ver los olmos frondosos en mi ciudad natal...

Mi ciudad natal, Erdaohe Village, Qiliping, está rodeada de hermosas montañas y Aguas claras. Rodeado de montañas, el ambiente es agradable. Detrás del pueblo se encuentra la cueva Tianxin, una famosa atracción turística. Era primavera, justo después de que Yang Ya'er y Liu Ye'er fallecieran, Yu Qian'er apareció de nuevo. Los olmos deben ser de jaspe con horquillas, caídos como sauces, suaves y maravillosos, flotando en el viento; mientras tanto, llamé felizmente a mis amigos con Yingying, la fragancia de color amarillo claro está agrupada en racimos. Mientras disfrutan de la luz, muchos turistas siempre olvidan llevarse algo de dinero a casa para probar la comida verde de las montañas.

A los adultos les gustan los olmos no solo porque son fáciles de cultivar y vivir, sino también porque tienen una gran vitalidad. Más importante aún, durante esos años de pobreza y hambruna, este dinero salvó a los aldeanos de pasar por esos años difíciles, porque era el alimento que nos salvó la vida en las montañas.

En mi ciudad natal hay olmos plantados delante del pueblo, detrás del pueblo, en la ladera y en la playa. En primavera, las ramas de los olmos son exuberantes y frondosas, y de las ramas cuelgan hileras de olmos, como hileras de escarcha, nieve y hielo, haciendo que la gente saliva. El olmo es una flor que florece en las ramas de olmo. Cuando crece por primera vez, es muy pequeño, del tamaño de una uña humana, de color verde claro y de color delicado. Más tarde, se hizo más grande y más denso, y los racimos se cubrieron con ramas como hilos de monedas de cobre. El color se volvió amarillo verdoso, por lo que se llamó Yushu Qian (también llamado Yu Qian). El dinero del olmo sólo florece durante aproximadamente una semana cada año. Una vez que las semillas de la flor maduran, los pétalos se volverán amarillos y envejecerán. Aunque el viento ha amainado, todavía crecerán nuevas hojas de olmo. En este momento, tenemos que esperar a que el olmo produzca dinero el próximo año. Por lo tanto, a la hora de recoger olmos por dinero, hay que elegir el momento adecuado, demasiado pronto se exprimirán y demasiado viejos olerán a leña.

Los verdes macizos de olmos son la mejor época para recogerlos. Por tanto, mientras haya olmos, habrá vecinos que recojan olmos. Elija una canasta, empáquela en bolsas y llévela a un carrito. En las zonas bajas, los adultos se paran y compran. En lo alto, los niños prensaban o recogían ramas. Los aldeanos sonrieron y contaron su dinero, y sus risas resonaron en el pequeño barranco. Cuando era niño, era tan travieso como los niños. Recoger caquis, nueces y dátiles de los árboles de caqui es como caminar por la carretera. Soy salvaje y valiente. Tan pronto como recogí el dinero del olmo, fui descalzo, rodeé el cuerpo del árbol, que era más grueso que mi cintura, con mis brazos, chasquido, chasquido, chasquido, subí a la copa del árbol, me senté en las ramas, Primero probé algunos olmos frescos, lo cual estaba muy delicioso, Mei, luego puse el dinero del olmo en la canasta que llevaba conmigo en el árbol. Esos son unos elfos verdes que parecen mariposas. Bailaron alegremente en mis manos, salpicando agua, y algunas se me escaparon de los dedos y flotaron en el aire.

Mi madre siempre estaba bajo el olmo, entrecerrando los ojos y levantando la cara, y no dejaba de gritar: "¡Cuidado, cuidado!""

Lo más inolvidable es la uno al lado de la tumba de mi abuela. Ese olmo, con sus raíces profundas y hojas exuberantes, es como un centinela que vigila las tumbas de mis abuelos. Este es el olmo más frondoso. Cada vez que los adultos vienen a visitar las tumbas. mi madre me obligará a hacer una reverencia. Escabulléndome y trepando al árbol para jugar. En este árbol, mi madre y yo jugábamos al escondite, cazando pájaros y cigarras, lo que me dejó con una felicidad infinita. de árboles y sin espacio como la maleza, pero todavía se mantiene firme allí, mostrando su vida de manera silenciosa. En primavera, los olmos de este árbol son los más gruesos, los más tiernos y los más cosechados. Vine a recolectar dinero del olmo. La tía de al lado a menudo bromea diciendo que con el apoyo y la bendición de este viejo olmo, su familia tendrá una buena vida: ¡habrá un olmo todos los años! ¡Siempre que vengo a recolectar dinero! piense en cómo se debe gastar el dinero. ¡Qué bueno! Hay tantos, podemos comprar ropa nueva y nuestros padres no tienen que preocuparse de que no tengamos qué comer y no podamos pagar las cuotas escolares cuando sea; Vengo a recoger dinero, siempre les pregunto a mis padres: "¿Qué nos verán mis abuelos?". ¿Te dejaron elegirlo? Mamá sonreía y decía: "¡El abuelo y la abuela están muy felices de vernos tener comida para comer!". ""

Mi madre está muy ocupada cada vez que llenamos varias cestas grandes para llevar a casa.

Si tienes dinero, estás tierno y puedes comer más. Comer crudo, escaldar en agua hirviendo, mezclar y cocinar al vapor, pastel al vapor, maní al vapor. Lo más conveniente es comerlo crudo y no es necesario lavarlo. Rompe una rama, métela en la boca y mastícala lentamente.

Cuanto más masticas, más te das cuenta de que las hojas frescas de olmo tienen un ligero dulzor, pegajoso, dulce, ligero y puro. Comerlo en la boca te dará un placer indescriptible. Después de tragarlo, no pude evitar comerlo nuevamente.

El olmo Qian al vapor también es muy cómodo de comer. El plato especial de mamá es el pastel de pescado al vapor. Cocinar pasteles al vapor con Yucaier es fácil. Primero lava el yucaier, ponlo en una olla pequeña, espolvorea con harina de maíz, revuelve uniformemente, extiéndelo en la vaporera, mezcla el 80% del yucaier con un 20% de harina de maíz y cocina al vapor a fuego alto durante una hora. Después de sacarlo de la olla, dejar secar un rato el bizcocho al vapor. Luego, remoje las cebollas verdes picadas en la sopa guisada del segundo año y mezcle bien antes de comer. Comer algo de dinero de olmo en primavera no sólo puede disipar la sequedad, sino también calmar la mente. Sabía muy suave, pero todavía me sentía reacio a irme después de estar lleno.

Yu Qian Wotou es la forma más interesante de comerlo. Es como la forma de la mazorca de maíz que la gente solía comer harina de maíz. Mi madre recogió los olmos, los lavó, los mezcló con harina de maíz o harina, los amasó hasta darles forma de bollos al vapor y los coció al vapor en una olla. Antes, mi padre ajustaba los condimentos para mojar el maíz al cocinarlo al vapor. Y esperaremos impacientes cerca, a veces tragando inconscientemente algunos bocados de saliva. Mis padres se reían cuando veían nuestras caras codiciosas, y yo me reía con ellos para complacerlos, pero mis ojos seguían mirando la olla, esperando que el Wotou de Yu Qian se cocinara al vapor pronto, por temor a no poder hacerlo. cómelo. Cuando la olla esté hirviendo, antes de que el Wotou de Yu Qian se enfríe un poco, tomará una, la pondrá boca abajo y la soplará, luego le dará un mordisco, la masticará un par de veces y la tragará. El resultado es muy caliente. En este momento, mi madre me dejará enfriar antes de comer. Cada vez que cocinaban Yuqian Wotou al vapor, los vecinos servían un poco para probar entre ellos y compartir la felicidad.

No importa cómo lo comas, en cuanto está cocido, mi madre siempre me pide que se lo regale a unos cuantos ancianos solitarios del pueblo.

Más tarde fui a la escuela, dejé mi ciudad natal y me puse a trabajar. Más tarde me casé y me mudé a la cabecera municipal. Mi padre sabe que lo que más me gusta es comer dinero de olmo. Incluso en los 22 años posteriores a la muerte de mi madre, siempre que en los olmos crecía dinero, siempre lo llevaba conmigo. Cada vez que como los bollos al vapor de Yu Qian que me dio mi padre, siempre siento la felicidad infinita que Yu Qian una vez trajo a mi infancia, la calidez de mi familia y el profundo amor de mi padre por sus hijos.

Ahora, mirar las ramas de olmo que brotan al borde de la carretera, me recuerda esas cosas interesantes e inolvidables de mi infancia y aumenta mi nostalgia por Qian y mi ciudad natal.

El olmo en mi pueblo, eres el camino en mi corazón lleno de ramas, eres el camino en mi corazón con sombra. Yu Qian de mi ciudad natal, eres una canción eterna en mi corazón. No importa cuándo y dónde esté, siempre me preocuparé profundamente por ti. Es cierto que los vecinos de hoy ya han solucionado el problema de la alimentación y el vestido. ¡Después de la abolición de los impuestos agrícolas y la universalización de las obligaciones a nueve años, los agricultores están dando grandes pasos hacia una vida acomodada! El arroz pulido, los fideos blancos, el pollo, el pato y el pescado se han convertido en comidas habituales para la gente común. La gente solo ocasionalmente te pone en la mesa para probarlo con anticipación, ¡pero la alegría que una vez nos trajiste y tu profundo amor por nosotros siempre estarán grabados en nuestros corazones!

(Editor a cargo: Editor Jefe Adjunto)