Los huevos revueltos son un plato tradicional antiguo que está a punto de perderse. ¿Cómo hacerlo delicioso?
¿No es muy sencillo? Siempre que domines los tres consejos anteriores, unos huevos revueltos Aauto más rápidos, sencillos y deliciosos, estarán listos. ¿Qué estás esperando? ¡Pruébalo ahora!
Resulta que el revuelto tiene un nombre especial, lo cual me sorprendió. Este tipo de huevo me dejó una profunda impresión porque lo tuve una vez cuando era niño y nunca lo he olvidado.
Fui a un pueblo de montaña cuando era niño, como cuando tenía siete u ocho años. El mejor plato fueron los huevos, que entendí eran huevos revueltos.
En nuestra propia casa los huevos revueltos se elaboran con aceite, huevos y cebolleta picada, y la salsa es indispensable para hacer la salsa de huevo. Yo tenía huevos así cuando era niño. Esa fue la primera vez que comí huevos revueltos en sopa. Según tengo entendido, los huevos revueltos en agua se añaden a la sopa sin añadir aceite.
Según los norteños, el sabor de este tipo de huevo es muy aguado, lo cual no es delicioso porque no tiene sabor aceitoso. Después de leer esta pregunta de hoy, entiendo que esto se llama revuelto con agua, pero está bien fundamentado.
Ahora este tradicional plato antiguo de huevos revueltos casi se ha perdido. De hecho, es normal perderlo, porque ya no puede satisfacer los gustos de las personas. El desarrollo material de la gente ya no se preocupa por este tipo de huevos y prefieren no comerlos antes que tener esta tradición.
¿Por qué? La razón fundamental por la que los huevos fritos se convirtieron en un plato famoso fue que los ingredientes en esa época eran pobres y no había aceite. Eran reacios a freír huevos en aceite y solo podían usar agua. Todo el mundo sabe que los huevos fritos son dorados y fragantes. ¿Quién elegiría huevos fritos? La eliminación de este famoso plato sólo puede mostrar el progreso de la historia, el desarrollo de la sociedad y la mejora del gusto de la gente.
Quienes aman cocinar deben saber cómo hacer unos huevos revueltos tiernos y suaves. ¡Agrega agua tibia! ¡leche! ¡Ven a la olla!
Cuando se trata de hervir huevos, Gourmet Guy ha sido regañado por trabajar demasiado más de una vez. Revolvió un huevo y sintió que había perdido medio barril de petróleo... ¡Fue extravagante y un desperdicio, y ganó diez libras después de comerlo!
Ante la presión de la opinión pública, el chef gourmet tuvo que recurrir a su baza. ¡Puedes freír huevos tiernos sin añadir una gota de aceite! En comparación con los huevos cocidos, ahorra tiempo; en comparación con los huevos escalfados, ahorra combustible y es más saludable.
Si quieres aprender este método debes seguir leyendo, porque sólo con un recipiente con agua es suficiente~
Ingredientes:
3 huevos/agua/ sal/ Cebolla verde picada
Ejercicio:
1. Coge 3 huevos, ponlos en un bol y mastícalos. Agrega las cebolletas y la sal para desmenuzarlas.
2. Añade la misma cantidad de agua que el huevo líquido a la olla, lleva el agua a ebullición a fuego alto y luego baja a fuego lento.
3. Vierta suavemente el líquido del huevo, el fondo se solidificará rápidamente y formará espuma. No le dé la vuelta durante este proceso.
4. Después de que el líquido del huevo esté básicamente solidificado, use una espátula para darle la vuelta suavemente y fríalo hasta que el agua se seque.
Los huevos revueltos parecen muy sencillos, pero los huevos revueltos de muchas personas no son deliciosos. Suelen ser viejos, insípidos y no frescos.
¡Mientras domines la proporción 1:1 de agua y huevo y las habilidades para mezclar, este plato de huevos revueltos que es más tierno que los fideos estará listo!
¿Cómo hacer unos huevos revueltos deliciosos?
Respuesta. El ingrediente principal de los huevos revueltos en agua. cuatro huevos. Este plato es fácil de hacer y tiene un sabor delicioso.
Pero la mayoría de la gente no hace eso.
Su método auténtico es batir huevos. Saca la pasta. Pon 1000 gramos de agua en la olla. Llevar a ebullición y apagar el fuego. Los huevos rotos nunca pasan de largo. Entra despacio. Pega la cuchara al borde de la olla. ruidoso. Empuje lentamente. Luego enciende a fuego lento. No abras el agua. Calentar lentamente y empujar lentamente la cuchara. Saca la pasta. Flotando en el agua. Por aquí. Haz el fuego más grande. Conducelo. Luego, coloca el huevo flotante. Burbujas. Ponlo en un bol. Agrega cilantro en polvo. Agrega un poco de aceite de sésamo. Ponle un poco de esencia de pollo. Agregue la cantidad adecuada de sal.
Para ello, prepare huevos revueltos en el agua. Suave y delicioso. Apto para todas las edades. Este es un plato de Kung Fu.
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Cocina norteña.
Cómo hacer huevos revueltos en agua
1. Quita los bigotes de la piel de las gambas y enjuágalas con agua limpia.
Romper los huevos en un bol
Pon la cebolla verde picada en los huevos
4. Añade un poco de vino de cocción para quitar el olor a pescado.
Usa palillos para romper los huevos
6. Pon en la olla la misma cantidad de agua que de huevo líquido, es decir, la proporción de huevo líquido a agua es de 1:1. .
7. Agrega los camarones secos lavados.
8. Agrega un poco de sal al gusto; no agregues demasiada sal porque los camarones secos están salados.
9. Hervir el agua a fuego alto y cambiarlo a fuego medio a pequeño.
10. Vierte el líquido del huevo en el agua hirviendo.
11 No le des la vuelta en este momento y espera a que el líquido del huevo se solidifique lentamente.
12. El líquido del huevo se expande lentamente y el líquido del huevo que se encuentra debajo se ha endurecido.
13. Utilice una espátula para empujar lentamente el líquido del huevo desde el borde de la olla. El líquido del huevo formará huevos grumosos durante el proceso de empuje.
14. Remueve los huevos hasta que estén uniformes y con grumos, y continúa revolviendo.
15. Cuando la sopa de los huevos esté seca, estará lista para sacar de la olla.
Consejos
Dos puntos para hacer un revuelto con agua con éxito: 1. La proporción entre el líquido del huevo y el agua es de 1:1, por lo que los huevos producidos de esta manera son los más frescos. Muy poca agua se pegará fácilmente a la olla y demasiada agua dificultará su forma. 2. Antes de hacer huevos revueltos con agua, hierva el agua a fuego alto. Los huevos quedarán esponjosos y tiernos. El proceso de fritura se debe cambiar a fuego medio o bajo, para que los huevos sean fáciles de moldear y no se quemen.
Hace muchos años todavía trabajaba en una empresa. Todos los días, a la hora del almuerzo, almuerzo con un colega cercano. De camino a cenar charlábamos. El tema de conversación siempre es sobre la comida, porque él es un entusiasta de la comida, así que discutimos dónde están deliciosos los fideos con carne o compartimos cómo prepararlos en la cocina de casa.
Un día al mediodía, mi colega me preguntó si podía revolver huevos con agua. ¿Lo crees? Dijo que vio en una revista cómo revolver huevos con agua. Lo probó en casa hace dos días el fin de semana, pero no tuvo efecto. Dije dubitativo: ¿Puedes agregar agua a los huevos revueltos? ¿Es verdad?
Mi colega entusiasta dijo solemnemente: Revuelva los huevos en agua. Los huevos revueltos quedarán suaves y tiernos, se derretirán en la boca, sólidos pero no duros, tiernos y fragantes. Ponga tres huevos en un bol, agregue un poco de sal, jengibre picado y cebolla verde picada, revuelva uniformemente con los palillos. Una vez cocido, no es necesario añadir aceite al wok. Simplemente agregue 2-3 veces la cantidad de agua habitual para el aceite de ensalada. Después de que hierva el agua de la olla, vierte lentamente el líquido del huevo batido en la olla sin darle la vuelta con una espátula. Espera un rato y el líquido del huevo en la olla subirá. Luego puedes revolverlo un poco, y cuando el líquido del huevo en la olla esté completamente solidificado, se escurrirá y estarán listos los deliciosos huevos revueltos.
Miré a mi colega y le dije, esto es muy sencillo, basta con sustituir el aceite de los huevos revueltos por un poco más de agua. Lo probaré en casa esta noche a ver si funciona.
A partir de ese día, de vez en cuando hervía huevos. Mis padres están envejeciendo y espero que coman la menor cantidad de comida grasosa posible, así que cuando de vez en cuando en casa revuelto huevos con pimientos verdes y puerros, elijo huevos duros.
El revuelto es un plato tradicional antiguo que está a punto de perderse. ¿Cómo hacerlo delicioso?
¿Están deliciosos los huevos revueltos? Como al agua se le añaden salchichas y otros ingredientes frescos, los huevos fritos quedan muy ligeros, tiernos y un poco blandos. Creo que es especialmente adecuado para las personas mayores y los niños de mi familia. Hoy vi esta pregunta y la respuesta del interlocutor, así que me gustaría compartir con ustedes el proceso de hacer huevos revueltos en casa. Espero que puedas ser más tolerante. Los pasos concretos son los siguientes:
1. Pon 3 huevos en el bol. No agregué cebolla verde picada ni jengibre picado. Utilizo palillos directamente para revolver los huevos en el tazón, luego agrego 1 cucharada de sal y luego uso palillos para batir el líquido del huevo en el tazón por un tiempo.
2. A mis padres les gusta comer salchichas. Corté la mitad de la salchicha en cubitos y la puse en un bol para usarla más tarde. Pongo una pequeña cantidad de agua en la olla, un poco más de lo que suelo poner aceite para ensaladas, y lo pongo en la salchicha recién cortada en cubitos.
Llevar a ebullición a fuego alto;
3. Hierve el agua de la olla a fuego alto y deja que el agua de la olla hierva un rato;
4. el líquido del huevo batido. Después de poner todo el líquido del huevo en la olla, si se le da demasiada agua, los huevos estarán en estado de floración. Pero cuando el agua esté en su punto y el líquido del huevo se ponga en la olla, ya no verá agua clara, solo el líquido del huevo que se solidifica lentamente.
5. olla, no la revuelva con una espátula, lentamente. El líquido del huevo en la olla comenzará a expandirse y solidificarse;
6. Cuando la mayor parte del líquido del huevo se haya solidificado, puede empujarlo lentamente en la olla. , y luego todo el líquido del huevo solidificado se deslizará y el huevo frito quedará suave y fragante. Los huevos estarán listos y sacados. A continuación, puedes utilizar pimientos verdes u otros ingredientes para preparar unos huevos revueltos deliciosos y saludables para tu familia.
El revuelto es un plato tradicional antiguo que está a punto de perderse. ¿Cómo hacerlo delicioso?
Para finalizar, me gustaría decir unas palabras. Los huevos revueltos con agua pueden parecer difíciles porque está fuera de lo que estamos acostumbrados a cocinar. Si haces huevos revueltos con agua en casa, piénsalo de esta manera: reemplaza el aceite de los huevos revueltos con un poco más de agua. No tienes que pensar en ello complicado. Creo que también se pueden hacer huevos revueltos en casa con agua que se derrita y solidifique sin solidificarse ni suavizar el aroma.
Esta es la primera vez que hago huevos revueltos con agua en casa. Te sugiero que utilices una sartén antiadherente ya que tus posibilidades de éxito serán mucho mayores. Lo acabo de hacer en una sartén antiadherente. Cuando como huevos revueltos, también puedo echarles un poco de aceite de sésamo para que sepan mejor.
Se dice que el revuelto en agua es una receta que se me ocurrió porque estaba pasando por un momento difícil y no podía permitirme el aceite. Pero para nosotros ahora, esta es realmente una forma saludable de comer. Este tipo de revuelto de huevos con agua está especialmente indicado para los amigos del fitness. Mucho más delicioso que los huevos duros pelados. Y ahora la gente suele tener demasiado aceite y agua, y muchos niños están gordos, por eso es necesario fomentar este tipo de huevos revueltos con agua.
De hecho, los huevos todavía tienen un poco de olor a pescado, por lo que freírlos directamente con un poco de sal definitivamente no funcionará. Podemos añadir algunos ingredientes, como puerros, jamón, gambas, etc. , añade un poco de vinagre balsámico, pimienta blanca y pimienta al gusto, quedará especialmente delicioso. Además, los huevos revueltos en el agua están coagulados pero no sólidos. Se derriten en la boca, son suaves y fragantes, y tienen un sabor especialmente bueno.
-Déjame compartir contigo el delicioso y suave método del revuelto de huevos en agua:
Ingredientes: huevos.
Accesorios: cebolla, pimienta blanca, agua.
Condimento: sal comestible.
-Consejos:
1. ¿Por qué necesitamos añadir agua en proporción como los huevos?
Razón: agregue agua 1:1. Esto producirá los huevos más frescos. Si hay menos agua, será fácil pegarlos. Si hay demasiada agua, será difícil darles forma. Los huevos se cuecen durante mucho tiempo, no sabrán bien.
2. ¿Por qué añadir pimienta blanca?
Razón: debido a que los huevos fritos con sal definitivamente tendrán olor a pescado, y ellos mismos tienen olor a pescado, agregue un poco de pimienta blanca para eliminar el olor a pescado.
En tercer lugar, ¿por qué revolver huevos con agua?
Razón: de hecho, no importa qué tipo de alimento, freír a alta temperatura producirá una pequeña cantidad de carcinógenos, mientras que la temperatura de freír en agua no es tan alta y no producirá carcinógenos. forma muy saludable de comer. Además, hoy en día la gente suele consumir demasiado aceite y agua. Comer huevos revueltos puede reducir la ingesta de aceite y agua. Aunque ahora existen sartenes antiadherentes, se pueden freír los huevos directamente sin agua, pero los huevos fritos en agua quedan más tiernos y saben mejor porque contienen humedad.
Un revuelto de huevos sano y delicioso ya está listo. Este plato puede parecer difícil, pero si lo preparas tú mismo, verás que es fácil. Los amigos que quieran controlar la ingesta de aceite y agua durante el ejercicio deben intentar preparar este plato ellos mismos. Después de todo, probablemente no puedas soportar comer huevos duros y pechuga de pollo hervida todos los días, jaja.
No sé escalfar los tradicionales huevos revueltos. Así suelo hacer yo unos huevos revueltos con agua y me gustaría compartirlos con vosotros. Si no te gusta personalmente, no te quejes.
Comprensión personal: Este es el verdadero significado de añadir agua a los huevos revueltos.
1. Utilice agua en lugar de aceite, pero no demasiada. Después de romper los huevos, hay suficiente agua en la cáscara para un huevo.
2. Un poco de sal, añadirla según el gusto personal, no demasiado salada.
3. Puedes añadir verduras picadas o no.
Por ejemplo, las verduras cortadas en cubitos, preferiblemente espinacas, lechuga o repollo tierno, no deben ser demasiadas (el verde es apropiado), son verdes y fáciles de cocinar. (Las personas con gustos fuertes pueden usar cogollos de cilantro o toona, pero la opinión tradicional es que son fáciles de enfermar, así que no los elijo por razones de salud). Picar y mezclar con huevos salados. Cuando la olla esté caliente verterlo todo junto.
4. Continúe calentando, fría hasta que se forme un huevo líquido aguado, voltéelo suavemente, fría hasta que se queme ligeramente y retírelo de la sartén.
Características: Color dorado y verde esmeralda, sabor fresco y tierno, nada grasoso ni grasoso, nutritivo y delicioso, saludable y delicioso, sencillo y fácil de hacer. Se prefieren los vegetarianos.
El agua puede arrastrar un barco, volcarlo y hacer huevos revueltos. Sí, los huevos fritos, un plato tradicional que está a punto de perderse, es la clave para hacerlo delicioso.
Saltear con agua es una técnica de la cocina. Lo curioso es que se utiliza agua en lugar de aceite. No hubo ni una gota de aceite durante todo el proceso de cocción, y los huevos fritos quedaron firmes pero no sólidos, suaves y tiernos, y se derretían en la boca. Hay que añadirle un poco de gambas o langostinos y tendrá un ligero sabor a océano.
A la hora de freír huevos en agua, el calor es muy importante. Todo el proceso es a fuego lento y los huevos se tuestan lentamente. Puedes decidir qué tan cocidos quedan los huevos según tus propias preferencias.
La segunda es la proporción. La proporción de huevos a agua es de 2:1. Puedes utilizar cáscaras de huevo como recipientes, un huevo, media cáscara de agua, dos huevos, una cáscara de agua y tres huevos.
Prepara unas gambas o langostinos, límpialos y reserva para darle sabor al revuelto. No olvides agregar algunas cebolletas, cortadas en cebolletas picadas y adornadas con aceite verde. Los huevos revueltos quedan muy apetecibles y fragantes.
Batir los huevos con el huevo líquido, añadir un poco de sal y reservar. Vierta el agua preparada en el wok. Una vez hirviendo, agrega los camarones o gambas. Cuando huelas la fragancia, baja el fuego, vierte los huevos y sofríe lentamente. Los huevos tomarán forma rápidamente. Puedes decidir qué sabor de agua quieres y cuánto caldo quieres conservar, pero asegúrate de seguir revolviendo a fuego lento.
Una vez cocidos los huevos revueltos en agua, puedes poner en el plato unas cebolletas picadas y disfrutar de este plato tradicional. ¿Lo has aprendido?