¿Cuáles son los snacks especiales en Hangzhou?
Característica 1:
La mayoría de ellos son especialidades locales de Hangzhou y a menudo se asocian con los lugares pintorescos del Lago del Oeste. Cuando visite el lago en verano, podrá probar la pasta de raíz de loto del oeste. En otoño, puedes disfrutar de las flores de osmanthus en Nanshan y tomar un plato de sopa de castañas y osmanthus del Lago del Oeste en el Osmanthus Hall.
Característica 2:
Cada estación es deliciosa. Por ejemplo, durante el Festival de Primavera se sirven varios rollitos de primavera, bolas de arroz glutinoso con carne fresca y una variedad de arroz de los ocho tesoros; durante el Festival de Qingming se sirven bolas de arroz glutinoso de Ai Qing o se ofrecen bolas de masa de carne fresca durante el Barco Dragón; festival; los pasteles de luna al estilo Hangzhou, al estilo Suzhou y al estilo cantonés se elaboran durante el Festival del Medio Otoño; y los pasteles de mijo se comen durante el Festival del Doble Noveno, etc. En primavera y marzo, hay mucho pescado fresco, camarones, brotes de bambú, fideos de anguila fritos con camarones, fideos de Sichuan y albóndigas de camarones. En el caluroso verano, hay en el mercado pasteles de menta, pasteles de cristal, pasteles Fuling, gachas de carne y huesos, grasa de cangrejo del lago Sanqiu y bollos de huevas de cangrejo. En diciembre, también hay pasteles de arroz glutinoso y pasteles de arroz con manteca de cerdo.
Característica 3:
Tiene una larga historia y suele ir acompañada de leyendas. Por ejemplo, galletas de mantequilla de Wushan y enebro frito. Según la leyenda, después de que Qin Hui y su esposa mataran a Yue Fei, todos en Hangzhou odiaban a Qin Hui. En ese momento, había una pequeña tienda especializada en fideos fritos cerca de Wangxianqiao. Cuando el maestro veía al traidor Qin Hui sentado en la silla de manos todos los días, se disgustaba. Un día, enrolló la pasta hasta darle forma humana y la puso en la sartén de aceite. Mientras la fríe, gritó: "¡Fríe Qin Hui, fríe Qin Hui!". Dijo casualmente: "Enebro frito". ". "De ahí el nombre.
Los bocadillos famosos en Hangzhou incluyen patatas fritas, sopa Song Saozi, pescado con vinagre del Lago del Oeste, fideos de anguila fritos con camarones, pasteles impresos, aceite de invierno frito, cebolleta y enebro blanco, etc.