Té sobre términos climáticos y solares
El té Mingqian, también conocido como "té de principios de primavera", son hojas de té recogidas después del comienzo de la primavera y antes de Qingming, después de un largo invierno, los nutrientes de los árboles del té se han acumulado por completo;
Además, la temperatura durante este período es generalmente baja y el ritmo de crecimiento es lento por lo que los cogollos y las hojas son tiernos y llenos, ricos en contenido, y tienen un sabor fresco y dulce como siempre; un dicho que dice que "el té es tan caro como el oro antes de mañana".
El contenido de aminoácidos del té Mingqian es relativamente alto y el contenido de polifenoles del té amargo es relativamente bajo. El té en esta época tiene un sabor suave y es especialmente preferido por los amantes del té.
El té Yuqian es un té que se recoge después del Festival Qingming y antes de la Lluvia de Granos. A menudo, desde el Festival Qingming hasta la Lluvia de Cereales, la temperatura es la más adecuada para el crecimiento de las plantas durante este período, los brotes y las hojas del té crecen más rápido y acumulan contenidos más abundantes; Además del té de cogollos jóvenes, también hay tés con un cogollo y una hoja o un cogollo y dos hojas, por lo que el té antes de la lluvia suele ser más delicioso y más duradero de preparar.
La característica más importante del té antes de la dinastía Ming era que era temprano y fresco. Como dice el refrán, "La hoja conoce la primavera", el aspecto será más bonito y fresco, pero el sabor será insuficiente.
La característica más importante del té Yuqian es su rica connotación; el sabor y las capas serán mejores, el precio será más barato y la relación precio-rendimiento será mayor. Así que elige el té según tus necesidades, ¡no es caro!