¿Qué delicias tradicionales no se deben perder al viajar a Chengdu?
Los rollitos de arroz graso son un snack local muy auténtico en Chengdu. Puedes encontrarlos en las calles y callejones. No importa si son los días calurosos del verano o el clima frío, siempre puedes ver una gran olla de hierro apoyada frente a estas pequeñas tiendas. Huesos de cerdo y un trozo grande de pollo fresco y frío se cocinan en la sopa de leche en la olla. Un plato de rollitos de arroz aceitosos está delicioso, con chile rojo crujiente flotando en él. El polvo también tiene un poco de sabor a vinagre, lo que lo hace vivo y cómodo para comer en un tazón.
Tianshui Shuihui es el "verdadero hombre de sangre de hierro" en los bocadillos de Sichuan. Los fideos gruesos tienen un diseño duro y resistente que puedes sentir tan pronto como te los llevas a la boca. Tanto a los niños como a las niñas les gusta este sabor, y sus dientes solo pelearán cuando se lleven bien. Agregue pimiento rojo, salsa de soja, mantequilla de maní y ajo picado. ¡Tiene un sabor dulce y picante y el sabor es muy diferente!
El Tangyouguo, también conocido como huevos de cisne, es conocido por su forma compacta. Es un refrigerio Han famoso en Chengdu, Sichuan y uno de los tres platos únicos de Qingshiqiao. Características: color amarillo brillante, crujiente por fuera y ceroso por dentro, por eso recibe su nombre por su delicioso sabor. Tangyouguo se elabora con azúcar moreno, arroz fermentado y semillas de sésamo blanco. Las bolas de arroz glutinoso se fríen y se espolvorean con semillas de sésamo. Estaban ensartados en un palo. Deben quedar crujientes por fuera y suaves por dentro, con aroma a caramelo.
El hielo en polvo hecho a mano, también conocido como gelatina blanca en algunas zonas, es un famoso snack que se originó en Yunnan y Guizhou y luego se extendió a Pengshan, Sichuan. Se ha vuelto popular en Chengdu en los últimos años y es un famoso refrigerio de verano. El hielo en polvo es un alimento delicioso en verano. Es tierno, suave y delicioso. Puede estimular los fluidos corporales, calmar la sed y aliviar el calor, refrescar a las personas y reducir el calor interno. Es el favorito de todos por su suavidad, transparencia, sabor refrescante, alta calidad y bajo precio.
Dan Dan Noodles, Sichuan, Dan Dan Noodles, Sichuan es un snack de repostería con fuerte sabor a Sichuan. Famoso por los vendedores que le gritaban. Fideos tiernos, carne seca y fragante y carne picada, salteados con brotes de soja y carne picada, y elaborados con varios condimentos. Este tipo de fideos es de colores brillantes, salados y picantes, dulces y deliciosos, y pueden considerarse los mejores fideos al estilo de Sichuan.