¿Cuánto sabes sobre las costumbres del Festival de Primavera del pueblo Meizhou?
Las celebraciones de Año Nuevo en la zona Hakka generalmente se dividen en tres etapas. La primera etapa es del 25 al 30 del duodécimo mes lunar, que es la llamada etapa de preparación. El 25 de diciembre del calendario lunar se conoce comúnmente como el "festivo anual", lo que significa que el Año Nuevo chino comienza en este día. A partir de este día la gente deja de trabajar en el campo y se toma el tiempo para prepararse para el Año Nuevo. Limpia la casa, lava las mesas y los taburetes, compra peldaños de burbujas de arroz para celebrar el Año Nuevo. En este momento, cada hogar debe realizar una limpieza de la casa, hacer largas escobas de bambú para barrer toda la casa y lavar la ropa de cama y los mosquiteros en todas las habitaciones de la casa, para poder recibir el nuevo año limpiamente.
Por supuesto, comer es indispensable durante la Fiesta de la Primavera. En la zona de Hakka, además de los dulces, galletas, pollo, pato y pescado habituales, también hay algunos productos únicos de Año Nuevo. Por ejemplo, durante esta etapa de preparación, el pueblo Hakka tiene una costumbre comúnmente conocida como "horquilla frita", que es un pastel de arroz muy característico. Se elabora mezclando harina de arroz glutinoso y agua azucarada y friéndola en una sartén. Tiene un sabor fragante y dulce, y a los niños les gusta especialmente. El pueblo Hakka también tiene la costumbre de elaborar su propio vino. El vino casero, comúnmente conocido como "vino amarillo", se elabora fermentando arroz glutinoso y vino blanco. Se denomina "vino amarillo" debido a su color amarillo.
Este vino casero es un alimento imprescindible para los hakka durante el Año Nuevo. El grado no es alto, es agridulce, suave y delicioso. Durante el Año Nuevo chino, ya sea que la familia celebre una cena de reunión o que vengan invitados a la casa, todos pondrán vino de arroz casero en sus asientos, e incluso los niños que no suelen beber tienen la oportunidad de comérselo todo. El tocino es una parte esencial del Año Nuevo chino. Estos alimentos se suelen preparar a principios de diciembre del calendario lunar, como embutidos, hígado de cerdo curado, pescado curado, etc. Cada vez que ves tocino colgado en la puerta, sabes que el Año Nuevo chino no está muy lejos.
Además de limpiar y preparar la comida, una actividad indispensable durante el Año Nuevo Chino es ofrecer sacrificios. En esta etapa, la gente generalmente adora al "Shi Bo Gong" y generalmente se construye en la intersección. La gente utiliza abundantes sacrificios para orar a "Shi Bo Gong" para que bendiga a sus familias por la seguridad del próximo año. En algunos lugares aún se conserva la antigua costumbre de adorar al Dios de la cocina.
Después de tantos preparativos, el siguiente paso es esperar la llegada de Nochevieja. Por lo general, en este día, la gente elige un momento propicio y luego toda la familia se viste ropa nueva, lleva cestas de bambú llenas de "tres animales" y "platos vegetarianos" y viene al salón ancestral para adorar a sus antepasados. Esta es una ceremonia muy solemne en el Año Nuevo chino para expresar la memoria de la gente hacia sus antepasados. Tenga una cena de reunión por la noche con ricos platos. Poner más tazones y palillos sobre la mesa significa invitar a los antepasados a regresar para el Año Nuevo. Antes de la comida, los antepasados debían tamizar el vino, espolvorearlo en el suelo y luego empezar a comer. Durante la cena, los mayores y los niños comen muslos de pollo en señal de respeto hacia los mayores y los jóvenes.
Después de la cena de reunión, se debe lavar la estufa para evitar el vegetarianismo el primer día del primer mes lunar o durante todo el día. Por la noche, debemos quedarnos despiertos hasta tarde y despedir el año viejo y darle la bienvenida al año nuevo. Cada habitación debe estar bien iluminada durante toda la noche, lo que se llama "encender el fuego del año viejo". En algunos lugares, los establos para el ganado y los cerdos también necesitan iluminación. Los padres deben dar dinero de la suerte a sus hijos y algunos lugares dan dinero de la suerte a los ancianos.
El primer día del primer mes lunar, la puerta de la ciudad se abrió a la hora propicia especificada por el Secretario General, y el sonido de los petardos se escuchó uno tras otro.
Me hice vegetariano la mañana del primer día del primer mes lunar. Después de la cena, la gente se saluda con palabras auspiciosas. Los niños llevan ropa nueva, están muy felices y les encanta jugar. Algunos de ellos compiten por felicitar el Año Nuevo a los ancianos: "La familia de mi abuelo y mi tío es rica, por eso todas las frutas confitadas me las dan a mí".
El segundo día del primer mes lunar , visitan a familiares para felicitar el Año Nuevo. El segundo día del Año Nuevo Lunar es el día en que una hija casada regresa a la casa de sus padres. La multitud en el camino estaba animada. Las mujeres traen brazos de pollo, dulces y otras cosas para honrar a sus padres, y van a las casas de sus padres para reunirse con sus hermanos y hermanas, especialmente con el yerno recién casado (la familia política enviará una carta invitándolo) a la casa de sus padres para saludar el Año Nuevo. Generalmente la pareja joven va junta y el yerno va solo; algunos regresan el mismo día y otros se quedan cinco o seis días. Cuando vayas, debes traer gallinitas, galletas de arroz, dulces, velas de incienso y petardos, y luego quemar incienso, encender velas y encender petardos frente a los antepasados de la familia Yue. Al mediodía, la familia de los suegros recibe invitados y el yerno necesita estar borracho. No puede estar borracho ni entusiasmado.
En la mañana del tercer día, come "arroz de Año Nuevo" (algunos se cocinan al vapor la noche del 29 del año anterior y otros se cocinan al vapor la noche del segundo día del primero). mes lunar), poner palillos sobre el arroz, y poner unos pares de palillos sobre el arroz Insertar otra rama de hojas y ponerle unas naranjas, pomelos y otras frutas. Antes de la cena de Nochevieja, el arroz debe colocarse en el santuario del "Sol" para adorar a los dioses y antepasados.
Hay muchos platos para preparar para la cena de Nochevieja, incluido pollo y carne, que es similar a la cena de reunión de Nochevieja. A los niños de tercer grado no se les permite matar animales, pero los de segundo grado tienen que matar pollos o tenerlos durante el Año Nuevo chino.
El quinto día del primer mes del año. Se deben guardar los retratos de los antepasados en el salón, quitar las cortinas de papel y quemarlas, y quienes salen a hacer negocios pueden salir.
El decimoquinto día del primer mes lunar es el Festival de los Faroles.
También conocido como el "Festival de los Faroles", cada hogar debe preparar comida y vino para celebrar el nuevo año. Para celebrar el Festival de los Faroles, las actividades recreativas del Festival de Primavera alcanzarán su clímax.
Desde el comienzo del Año Nuevo Lunar hasta el decimoquinto día del primer mes lunar, se continúan realizando actividades de entretenimiento en varios lugares, principalmente desfiles de linternas de dragones y danzas de leones. Algunas actividades comienzan el día primero y. Segundo día del primer mes lunar. Las linternas de dragones y los leones se colocarán con anticipación antes de la llegada, y se entregarán sobres rojos y refrigerios después de la llegada. Linterna de dragón, equipo de leones, etc. No sólo se realizarán actuaciones en cada hogar, sino también en varios templos y salones ancestrales de la aldea para saludar el Año Nuevo a los dioses y antepasados. Durante el primer mercado después del Festival de Primavera, se presentarán varias linternas de dragón, linternas de barco y linternas de león en la fiesta, que se llama "apertura del mercado".
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