¿Hay especialidades deliciosas en la montaña Wuyi?
1. ¿Ganso ahumado? Hablando de especialidades de Wuyishan, la primera es el ganso ahumado de Wuyishan Gu Lan. El ganso ahumado Gu Lan se originó en el municipio de Gu Lan en la montaña Wuyi. Se elabora ahumando el ganso entero con especias especiales. El ganso ahumado no sólo es delicioso, sino que también tiene un sabor ahumado a resina de pino. Es un plato clásico en la mesa más común en Wuyishan.
2. ¿Pastel ligero? Guangbing es un refrigerio diario en el norte de Fujian. Puedes ver muchos puestos de Guangcake en la calle antigua de Wuyishan. En la dinastía Ming, Qi Jiguang dirigió tropas para rodear y reprimir a los enemigos, e inventó este tipo de pastel en el norte de Fujian, de ahí el nombre de pastel de Guangzhou. Las tortas ligeras son pequeñas tortas hechas de harina que se colocan en la pared del horno. Una vez horneadas, se untan con aceite de sésamo y ya están listas para hacer. La masa ligera es crujiente, tostada y deliciosa. Son uno de los bocadillos favoritos de la gente de Wuyishan todos los días.
3. ¿El pastel de la madre de Zhu Zixiao? Como sugiere el nombre, el pastel madre Zhu Xiaoxin fue inventado por Zhu, un famoso filósofo de la dinastía Song del Sur, en la montaña Wuyi. Debido a que a la madre de Zhu le gusta comer pasteles hechos por su hijo, Zhu siempre le prepara algunos pasteles a su madre antes de salir, por eso los lugareños lo llaman Pastel Madre Zhuzi Xiaoxin. El pastel madre de Zhu Zixiao es dulce pero no grasoso, crujiente y fácil de comer. También es un refrigerio especial de Wuyishan que no debe perderse.
4. ¿Sopa de carne magra? La sopa de carne magra es uno de los desayunos favoritos de la gente de Wuyishan. Triture la carne de cerdo, agregue la harina y el puré y cocine en una olla con una cuchara en trozos pequeños. Servido con sopa especial, agregue los condimentos según el gusto personal. La sopa de carne magra tiene un sabor muy elástico y el sabor dulce natural de la carne. Es el desayuno turístico en la montaña Wuyi.
5. ¿Festival Qingming? Qingmingguo es el mejor en primavera, ya que utiliza salvia silvestre y principalmente artemisa. La fruta Qingming en Wuyishan tiene muchos rellenos y piel elástica. Algunos puestos fríen la fruta Qingming al vapor, lo que la hace más crujiente y deliciosa.
6. ¿Polvo Zixi? Zixi Noodles es una atracción famosa entre el pueblo Han en el área de Wuyishan de la provincia de Fujian y pertenece a la cocina de Fujian. No importa en ninguna ciudad del norte o del sur, la pasta es definitivamente uno de los alimentos obsoletos desde la antigüedad hasta el presente. En las principales ciudades gastronómicas, puedes encontrar algunas tiendas con placas de bocadillos Shaxian. La comida más distintiva debe ser Bianshi y Zixi Noodles. Aunque la firma de los snacks Shaxian es famosa, los fideos Zixi más auténticos provienen de la montaña Wuyi en Fujian.
7. ¿Solución fantasma? El desayuno que tomaba la gente en Wuyishan era pequeño, delicioso, barato y hambriento. Es decir: hijo. La pronunciación del dialecto local: "Solución fantasma". Todo el mundo recuerda que había una especie de fragancia en las calles y callejones cuando éramos niños, por eso algunas personas la llamaban "fragancia callejera". Un plato de albóndigas, una loncha de panceta de cerdo o una parrilla grande. Dale sopa caliente y bebe tantos tazones como quieras (cuando yo era niño, la sopa era de pollo flaco, pero ahora se cambia a sopa de piel de cerdo porque es demasiado pequeña).