¿Qué lugares deliciosos hay en Cangzhou?
Puedes encontrar carne de burro asada en las calles y callejones de Cangzhou, y la cantidad de carne de burro asada en el río es de la más alta calidad. Cuando comas carne de burro al fuego, deberás comerla mientras esté caliente. La gente de Cangzhou también tiene la costumbre de comer sopa de intestino de oveja cuando se levantan por la mañana. Un grupo de personas se reunió alrededor de un caldero humeante al borde de la carretera. El cuenco de porcelana blanca de cada persona contenía sopa de intestino de cordero fragante, salsa blanca lechosa, algunas morcillas bañadas en salsa roja y carne roja flotando encima. Las hojas de cilantro son muy tentadoras.
Recomendaciones gastronómicas de Cangzhou
Sándwich de carne de burro
Como dice el refrán, la carne de dragón está en el cielo y la carne de burro está bajo tierra. Esto muestra el estado de la carne de burro. Al caminar por las calles de Cangzhou, a menudo se puede ver cómo se cocina carne de burro en Hejian. Después de hervir a fuego lento, agregue los ingredientes del chef. Puede dividir las galletas de sésamo en dos partes, cortar la carne de burro, intercalar los ingredientes y disfrutar lentamente. Recuerda probarlo cuando vengas a Cangzhou. No es necesario hacer todo lo posible para encontrarlo. Lo encontrarás en todas partes.
Sopa de Intestino de Oveja
La Sopa de Intestino de Oveja ahora tiene un nombre más elegante. Antes se llamaba Intestino de Oveja. Cangzhou se encuentra en la parte oriental de la llanura del norte de China, pero está dentro de su jurisdicción el condado autónomo de Mengcun Hui. El pueblo Hui es el principal grupo étnico aquí, por lo que no sorprende que los bocadillos sean principalmente carne de res y cordero. Una escena que aparece a menudo en las calles de Cangzhou es: beber sopa de intestino de oveja. Una olla grande está llena de intestinos y haggis, y todos a su alrededor tienen un plato. Especialmente en invierno, ver esta escena hará que todo el cuerpo se sienta caliente, sin mencionar el maravilloso sabor de la sopa de cordero.
Salsa de pescado y chile
Las personas que viven en el norte pueden saber que los peces pequeños se cocinan con panqueques, y Cangzhou también tiene salsa de pescado y chile. Utilice pescado pequeño de 2-3 cm de largo, agregue chile y otros ingredientes, déjelo hervir y cocine lentamente. Además del aroma del pescado cocido, también queda un ligero sabor picante. Los lugareños compran guarniciones de vez en cuando y saben muy bien. Los visitantes de Cangzhou tal vez deseen pedir "Salsa de chile con pescado pequeño".
Pollo estofado
El pollo estofado son todas especialidades de Cangzhou. En cuanto al pollo estofado, generalmente se cree que se originó en Sichuan y es una combinación innovadora de pollo estofado y estofado picante en la cocina de Sichuan. Debido a que puede comer nuggets de pollo y hacer estofado, se le llama pollo estofado. La popularidad del pollo estofado en Cangzhou en ese momento no tenía comparación con ninguna cocina de ese momento. Shuiyue Temple Street, junto a la escuela secundaria número 1, se puede llamar una calle de pollo caliente.
Verduras de invierno de Cangzhou
Las verduras de invierno de Cangzhou tienen un sabor único, con cuatro sabores: fragante, dulce, salado y picante. Además, también tiene las ventajas de un contenido de humedad moderado, envase sellado, no seco en primavera, no podrido en verano, no mohoso en otoño y no congelado en invierno, lo que lo convierte en un buen plato para todas las estaciones. Las verduras de invierno de Cangzhou utilizan repollo chino local de alta calidad, con costillas finas y un alto contenido de azúcar. Retirar las costillas viejas y las hojas verdes, cortar en trozos pequeños de aproximadamente 1 cm de ancho y 1,2 cm de largo, secar, mezclar con la cantidad adecuada de sal refinada y ajo picado, poner en latas, sellar y dejar fermentar naturalmente durante mucho tiempo. Tiene color dorado, olor fragante, sabor ligeramente dulce, sabor ligeramente salado y alto valor nutricional. Es una especialidad de Cangzhou.
Por ejemplo 54