¿Cómo hacer deliciosa la langosta de Boston?
Antes de procesarla, es necesario preparar algunas herramientas: tijeras de cocina y palillos. El procesamiento de la langosta de Boston incluye cinco pasos: orinar, quitar las garras, quitar las branquias, limpiar la cabeza del camarón y cortar en trozos.
Lo primero es orinar Bolong, de lo contrario afectará a la calidad general de la carne de la langosta. Sostenga la langosta por detrás, con el vientre hacia afuera, e inserte palillos en la cabeza del camarón a través de la abertura para orinar. Presta atención a la langosta, rápido, luego saca los palillos y deja que la orina de Bolong salga de la uretra.
A continuación retiramos los alicates y retiramos los alicates de Bolon. Luego abra la tapa de la cabeza de langosta, saque las branquias, retire la bolsa del estómago de la cabeza de langosta y saque el cerebro. Por último, corta el bolón en rodajas si lo deseas. De esta forma básicamente se limpia la langosta.
A continuación, ¿cómo hacer que el Bolong sea más delicioso? De hecho, hay muchas formas de preparar langosta de Boston, como salchicha al vapor, langosta a la parrilla con queso, langosta al vapor con fideos de ajo, etc. ¡Ahora déjame darte una breve introducción!
Langosta Boston al vapor
Lavar la salchicha y cocinar al vapor durante 10 minutos. Después de cocinar al vapor, saque las verduras, vierta la sopa en un tazón pequeño y corte los puerros. Después de que la sopa esté fría, agregue un poco de esencia de pollo y almidón y mezcle bien. Vierta la sopa en una olla pequeña y déjela hervir. Después de hervir, añadir los puerros y sofreír unas cuantas veces, luego verterlo sobre la langosta.
2. Bogavante al Horno con Queso
Separar la cabeza, las pinzas y el cuerpo del bogavante lavado. Corta los camarones en trozos con unas tijeras y déjalos marinar con la marinada durante 10 minutos. Repartir el queso, el ajo, el azúcar pan y la pimienta sobre el bogavante a medio cocer y meter al horno hasta que se disuelva el queso.
3. Bogavante al vapor con fideos de ajo
Pelar y picar los ajos, sofreírlos en una sartén hasta que estén dorados para que los ajos queden crujientes. Coloque la mitad en una olla con un poco de agua y sal y cocine hasta que esté espeso y con sabor a ajo, luego combine las dos partes.
Después de remojar los fideos en agua fría, poner una cantidad adecuada de agua en la olla. Después de hervir, agregar los fideos y cocinar durante 30 segundos. Apagar el fuego. de salsa de soja, aceite de sésamo y sal de manera uniforme. Sácalo después de cargar el disco.
Lavar el bogavante y cortarlo en dos partes, y colocar la mitad en un plato con fideos. Unte una cantidad adecuada de maicena sobre la carne de camarones, vierta ajo picado sobre la carne de langosta y los fideos, déjelo reposar 5 minutos, póngalo en la vaporera, cocine al vapor durante 5 minutos después de que hierva el agua y apague el fuego.
Por último, espolvorear el cebollino picado sobre el bogavante, añadir aceite de oliva, calentar, verterlo sobre el bogavante y poner sobre el bogavante una cantidad adecuada de huevas de pescado.