Plan de negocios del bar del campus
El objetivo comercial del plan de negocios del bar es crear el lugar de entretenimiento del campus más influyente y esforzarse por que los inversores recuperen sus costos de inversión en el menor tiempo posible. El siguiente es mi plan de negocios para el bar del campus, ¡bienvenido a leer!
1. Descripción general del plan
La emoción del campus durante el día se concentra principalmente en varias aulas, que se muestran a través de los maravillosos discursos de los profesores. Además de una variedad de actividades para estudiantes, también hay un bar que estamos a punto de instalar.
El desarrollo económico ha promovido la prosperidad del mercado, y no es raro ver bares con luces de colores en zonas urbanas ruidosas. Pero en el campus, los bares con cierto ambiente universitario son casi inexistentes. Los tiempos están cambiando y nuestras ideas también deben hacerlo. Tradicionalmente, los bares no eran aptos para la entrada de estudiantes, pero la situación actual es que muchos estudiantes tienen el deseo de gastar dinero en bares. Por tanto, nuestra posición empresarial está principalmente en el campus. Si existe un lugar así en el campus ahora: el campus tiene una fuerte atmósfera cultural, donde puedes disfrutar de la música más popular mientras tomas un café fuerte o un cóctel. El aroma del café se mezcla con una hermosa melodía. Es difícil decir cuál es más suave y cuál te calma más. Además, las personas que te rodean tienen experiencias, pasatiempos, gustos y objetivos similares a los tuyos. ¿No te conmovería un lugar tan cuidadosamente diseñado para ti?
A diferencia de la mayoría de bares generales existentes, nuestro bar del campus está ubicado en el campus. Sus principales clientes son solteros o parejas a quienes les gusta la cultura del bar, y el ambiente es absolutamente de primera. Nuestras ventajas competitivas se detallan en las siguientes páginas.
En general, la clave de la competencia en esta industria es crear una atmósfera, ya sea que exista una atmósfera ambiental adecuada para los requisitos del grupo de clientes objetivo, entornos de actividad únicos y buena calidad de servicio. Nuestro bar está ubicado en el campus, los clientes objetivo están relativamente concentrados y el precio del terreno es mucho más barato que en el centro de la ciudad. Nuestros bares están diseñados en torno a los intereses de nuestros clientes, y su entorno elegante y su administración experimentada elevarán el servicio del bar por encima del de otros competidores importantes.
Además de los factores de éxito del bar mencionados anteriormente, lo más importante es que contamos con un grupo de gerentes apasionados y enojados que se dedican a administrar este bar. Nuestro Departamento de Gestión Turística está especializado en la gestión de servicios de hostelería y restauración, en la misma línea que la gestión de bares y servicios afines. Contamos con instructores profesionales de primer nivel, excelentes líderes para tomarnos el pulso y además contamos con un excelente equipo de gestión práctica. Zhu Feng es un excelente líder y administrador. Siempre ha sido un cuadro y se puede decir que sus habilidades de liderazgo están plenamente calificadas para este puesto. Se desempeñará como director general del bar y será el principal responsable del trabajo general del bar. El Sr. Cao Zhipeng es un excelente vendedor. Será el jefe del departamento de marketing, principal responsable de promocionar productos y servicios. ; Zhenhai tiene mucho talento en gestión financiera, por lo que será el jefe del departamento financiero. Wang Huanhuan es muy amigable; Será el jefe del Departamento de Recursos Humanos y será responsable de la formación del personal. El Sr. Li Lin tiene fuertes habilidades de comunicación. Será el Jefe de nuestro Departamento de Compras de Bar y será el principal responsable de comprar todos los artículos para el bar.
En los primeros días del establecimiento de este colegio de abogados, adoptaremos principalmente tres métodos para recaudar fondos: Primero, la inversión de capital del departamento debe representar una proporción dominante de los fondos totales. Sólo de esta manera puede ser posible. se garantice la propiedad. La segunda parte es la inversión externa que el pub atrae por sus ventajas competitivas. El bar da una calurosa bienvenida a los inversores que tengan un gran interés en operar un bar para iniciar un negocio con nosotros. La parte final es la financiación de préstamos de un banco u otra institución financiera. Con la reforma del sistema financiero del país y la expansión de los servicios bancarios, será más conveniente obtener fondos para préstamos. Los 48.000 yuanes se utilizarán para decoración interna, publicidad preliminar, compra de inventario, gastos relevantes de capacitación del personal y capital de trabajo. Esta parte se desarrollará más adelante en el análisis financiero.
Segundo, sistema de gestión
Presentación del gerente
Zhu Feng, de 21 años, estudió en Henan Business College. Excelentes resultados. El actual líder de escuadrón tiene destacadas habilidades de gestión y organización, y sus aficiones son la nutrición, la salud y la enfermería. Las responsabilidades principales son liderar al gerente, ejercer una función general de supervisión y gestión, y ser responsable de la estrategia de gestión y dirección del colegio de abogados.
El Sr. Cao Zhipeng, de 21 años, se especializó en administración hotelera en Henan Business College. ¡Tiene una rica experiencia a tiempo parcial y ha realizado más anuncios promocionales! Basado en el estilo del bar, desarrollará actividades que satisfagan las necesidades del mercado y del cliente y será responsable de la publicidad.
Hai, de 20 años, estudia administración hotelera en Henan Business College. Excelentes calificaciones en cursos profesionales, más conocimientos relacionados con la contabilidad y sólidas habilidades de análisis financiero. Analizar la salud financiera del bar.
El Sr. Wang Huan, de 20 años, estudió administración hotelera en Henan Business College. Me gusta estudiar la producción de snacks y bollería de varios lugares, y tener cierto conocimiento del consumo de alimentos en lugares de entretenimiento. Es el responsable de la contratación y gestión de todo el personal de servicio (bartenders, pasteleros, camareros, seguridad, etc.). ) En el colegio de abogados también es responsable de formular medidas de recompensa y castigo para el personal de servicio.
Sr. Li Lin, 21 años, con especialización en gestión hotelera en Henan Business College, actualmente estudiando. Participó en una gran cantidad de actividades de investigación de mercado y es bueno en comunicación. Será responsable de la compra de todos los consumibles de bajo valor y de todos los ingredientes de bebidas y alimentos durante las operaciones del bar.
El gerente del bar se dio cuenta de que carecía de la experiencia necesaria para gestionar el negocio. Para compensar esta deficiencia y teniendo en cuenta el tamaño del colegio, el director decidió firmar un contrato a largo plazo con un profesor de alta dirección de nuestra escuela para que actuara como asesor jurídico del colegio. Aportará valiosa experiencia y habilidades al desarrollo del Colegio de Abogados.
Remuneración
El salario mensual de los cinco fundadores se basa en los ingresos mensuales, después de deducir los gastos e impuestos, así como las ganancias retenidas de la empresa y el fondo de previsión, el beneficio neto restante es basado en el índice de inversión del administrador Realizar asignaciones.
El salario de los trabajadores temporales por hora se determina en función del mercado. Actualmente es de 8 yuanes la hora.
Dependiendo de las condiciones operativas del bar, los inversores externos pagarán dividendos durante un ciclo operativo de un año.
La entidad financiera que concede el préstamo reembolsará el principal y los intereses periódicamente de acuerdo con la normativa.
3. Análisis de Mercado
Lo más importante en la segmentación del mercado de la industria de bares es su entorno, por eso es muy importante que un buen bar cree un buen ambiente y atmósfera. . Los bares no son extraños para la mayoría de los estudiantes, pero como nueva forma de bar, los bares del campus seguramente tendrán un gran atractivo para los adolescentes. Por lo tanto, existen muchos consumidores potenciales para nuestro bar del campus. Una vez que se forman los primeros clientes, nuestra clientela continúa creciendo a través de su influencia. En primer lugar, dado que hay menos espacios de servicio de bar alrededor de Xuecheng, el mercado para las operaciones de bar es más amplio y hay más clientes potenciales. En segundo lugar, los estudiantes universitarios tienen suficientes gastos de subsistencia y cierta capacidad financiera para gastar dinero en bares. Hay muchos amantes en la escuela, pero falta un ambiente cómodo para las citas. Podemos decorar los pasillos de la sala de entrenamiento para atraerlos. Finalmente, cuando hay una reunión de clase o una fiesta de cumpleaños, podemos facilitarles lugares de entretenimiento.
Cuarto, gestión diaria
1) 5 personas responsables están de servicio por turnos, cada persona está de servicio una vez a la semana y 3 miembros del personal de servicio están de servicio todos los días. Implementar una gestión responsable.
2) Las reuniones ordinarias se llevan a cabo todos los lunes por la mañana. Resuma el trabajo de la semana pasada y la entrega y los arreglos del trabajo de la próxima semana. Anunciar los resultados de las recompensas y castigos.
3) Implementar sanciones e incentivos. Proporcionar recompensas materiales a los empleados con desempeño sobresaliente y buen desempeño. Las comisiones de los empleados están vinculadas al desempeño.
Análisis competitivo del verbo (abreviatura del verbo)
Ventajas competitivas
Desde la perspectiva de nuestro entorno escolar, nuestros principales competidores son bares, casas de té y cafeterías. y otros lugares de ocio. Analicemos la competencia entre nosotros y nuestros competidores y sus respectivas ventajas competitivas:
① Bar general: Para satisfacer las necesidades de los recién llegados, tanto la decoración como el ambiente del bar están llenos de extrañeza y ruidoso El ambiente es vertiginoso. En nuestro bar podremos reproducir nuestras canciones favoritas según las necesidades de nuestros clientes. Los clientes que vienen al bar a gastar dinero, beber vino, susurrar o recordar recuerdos en este lugar tranquilo, ¡es realmente la primera opción para una vida tranquila!
②Coffee House: para aquellos estudiantes universitarios que buscan un consumo bajo a medio, aunque las cafeterías fuera del campus están lujosamente decoradas, no satisfacen las necesidades de los estudiantes universitarios. ¿Por qué no vamos al bar de nuestro campus? Sumergirse en el sonido de la música jazz es como retroceder en el tiempo, cuando todo el mundo estaba realmente borracho antes de beber.
Casa de té: Después de la investigación, no hay ninguna casa de té especial cerca de nuestra escuela.
Sin duda, esto es una lástima para aquellos estudiantes a los que les gusta el arte del té. Nuestro bar del campus puede proporcionar un lugar para atender a los estudiantes a los que les gusta el arte del té.
Horario comercial: 9:00-22:00 (lunes a viernes) ¿Los fines de semana y festivos están sujetos a las condiciones reales? Estrategia de negocio:? Establecer contacto con algunos clubes del campus y realizar conjuntamente con ellos algunas actividades en el campus. (Top Ten Singers y otras actividades)? Invite a bandas, cantantes y bailarines del campus a actuar en el bar. ? Ofrezca precios preferenciales para actividades de clase o grupos comunitarios,
rompa el concepto tradicional de negocio de bar y establezca un tema a una hora fija cada semana, para que los clientes tengan una sensación nueva cada vez que vayan al bar. Tales como: música clásica del siglo el lunes; música de la historia de canciones de películas clásicas el martes; fecha de música country de Texas el miércoles; era tradicional de la música pop el jueves; las actividades de la fiesta se llevan a cabo con diferentes temas; en el campus los sábados hay diferentes temas fijos, actividades de fiesta dominical, días libres;
Introducción destacada
Proyecto especial
Cómo atraer turistas es relativamente fácil para este bar, porque administrar un bar en el campus es algo nuevo, además tenemos Se hizo mucha publicidad en la etapa inicial y muchas personas pueden sentir curiosidad por probarlo. Entonces, ¿cómo deberíamos aprovechar esta oportunidad para "intentar" conservar sus corazones?
Música
Este bar está orientado a la moda y toca música popular, o invita a estudiantes talentosos de la escuela a actuar en vivo. También colocamos equipos de KTV en el bar para brindar condiciones a aquellos estudiantes a quienes les gusta cantar.
Personal de servicio
Debido a que el bar necesita construir una buena reputación en la etapa inicial y tiene fondos limitados en la etapa inicial, varios miembros de nuestro personal creativo atenderán personalmente a los clientes, lo cual es también uno de nuestros servicios especiales. Debido a que todos los empresarios son estudiantes de primer nivel con especialización en gestión turística, sus habilidades de comunicación no son peores que las de los camareros comunes y corrientes. El bar también prevé invitar a unos cuatro camareros. Para los camareros se requiere que sean mayores de 18 años, estudiantes universitarios y buenas habilidades de comunicación y servicio.
Características de la comida
La comida es una característica importante de nuestro bar. Nuestra comida puede ser nutritiva, saludable, absolutamente auténtica y genuina. En los bares en general, los operadores a menudo no prestan atención a la gestión de los alimentos y no obtienen una buena relación calidad-precio. Pero en el bar del campus, invitamos a estudiantes del departamento de alimentación a brindar servicios de alimentación y nutrición a los clientes, esforzándonos por ser auténticos, auténticos y auténticos para satisfacer a los clientes.
Las bebidas alcohólicas también son saludables y el vino extranjero es naturalmente el protagonista, pero podemos resaltar las diferentes características de un mismo vino extranjero, mantener el sabor y reducir adecuadamente la concentración de alcohol. Nos negamos a vender bebidas con alto contenido alcohólico y las sustituimos por nuestra propia sidra casera. También ofrecemos una variedad de jugos recién exprimidos sin alcohol.
Dado que el bar estará dominado por estudiantes universitarios, prestamos más atención a la salud y la seguridad en lo que respecta a la comida. Contrataremos excelentes bartenders (maestros profesionales) que no solo puedan elaborar una variedad de buenos vinos, sino que también presten atención a los factores de salud.
Brindamos servicios de reserva para aquellos estudiantes que realicen fiestas a gran escala y actividades de entretenimiento grupal (reimpreso en: www.zaIdian.com y haga clic nuevamente en el sitio web), subcontrataremos todo el servicio, que es un reflejo de nuestra fuerte competitividad.
6. Estrategia de Marketing
Un buen bar es una especie de cultura. Allí, tal vez simplemente tome una copa y charle unas palabras, y quedará embriagado por el rico ambiente cultural. Incluso después de que te vayas, recordarás nuestro bar en tu corazón, porque aquí es más importante que simplemente probar buen vino y comida: permitir a los estudiantes encontrar su propio hábitat espiritual.
Este es el objetivo y la temática que persigue nuestro bar del campus. Para lograr este tema, desarrollaremos una serie de planes de marketing, divididos en estrategias de corto plazo y estrategias de largo plazo.
Estrategia a corto plazo
Seguiremos utilizando algunas estrategias de marketing antiguas. La mayoría de las empresas los utilizan como herramientas de marketing y han logrado un gran éxito, generando beneficios considerables para la empresa. Se han probado repetidamente. Adoptamos las siguientes dos estrategias.
La promoción en clase es una de las formas rentables que tienen nuestros compañeros de transmitir información. Este método también logrará el efecto más directo.
(2) El consejo de publicidad de la emisora de radio del colegio. La ventaja de estos anuncios es su bajo precio en comparación con otros anuncios.
Le pediremos a diseñadores profesionales que diseñen cuidadosamente pancartas que puedan expresar claramente el tema del bar. Debido a que el área del banner es pequeña, se trata principalmente de texto e innovación. Para atraer la atención de la gente, supervisaremos personalmente y nos aseguraremos de que el banner cumpla con nuestros requisitos de diseño. El área de la pantalla de desplazamiento es grande, por lo que planeamos integrar la connotación cultural y las características de esta barra en la imagen y hacer coincidir el texto para resaltar el tema.
Estrategia a largo plazo
Ya sea que llueva o haga sol, nuestro bar lanzará esta estrategia de promoción a largo plazo. En carreteras con muchos estudiantes o en supermercados y otros lugares donde están densamente pobladas multitudes de "paraguas solidarios", prepare paraguas con las fotografías promocionales de nuestro bar impresas, entréguelos a los peatones de forma gratuita y devuélvalos al bar después de su uso. Si bien ayuda a los peatones a resolver sus necesidades urgentes, también desempeña un muy buen papel en la promoción del efecto publicitario del bar.
Aumentaremos el conocimiento a través de los dos métodos de marketing anteriores. Durante el proceso de operación, también diseñaremos diferentes métodos de marketing de acuerdo con los diferentes cambios en diferentes períodos para promover la prosperidad continua de este bar.
Siete. Principales riesgos, problemas y contramedidas
1. Posibles riesgos y problemas
(1) Debido a la insuficiente publicidad temprana, el número de turistas aumentó lentamente. ? ② ¿El negocio del bar está fuera de temporada debido a cambios estacionales y otros factores climáticos? ③La gestión de las vacaciones es pésima.
Paso 2: Contramedidas
;