¿Cuáles son los plantones frutales y cuáles son los más comunes?

Nombre chino: Cereza

Nombre científico en latín: Cereza. )g.don.

Alias: Ying Tao, Tao Jing, Chuitao, Ying Tao, Niu Tao y Zhu Ying.

Nombre chino de la familia de las Rosáceas.

Nombre de Corradín: Rosaceae

Nombre chino: Xiaoying.

Nombre latino: Sakura

Bahai: 300-1300

Flora de China: 38:061

Flora británica:9:418

Altura mínima: 800.

Fuente del nombre: (Registros de médicos famosos) [Londres, Hult. Britt. : 200.1830]

Descripción general

La cereza pertenece al árbol frutal de hoja caduca de la familia de las Rosáceas. La cereza es de color rojo brillante cuando está madura, bellamente tallada, deliciosa, nutritiva y tiene un alto valor médico y de salud. También se le llama "melocotón Han". Las cerezas cultivadas como árboles frutales en China incluyen cerezas chinas, cerezas dulces, guindas y cerezas peludas. Las cerezas maduran temprano y se conocen como los primeros frutos a principios de la primavera. La producción de cerezas de China es de 35 millones de kilogramos y la producción per cápita es de sólo 29 g, lo que equivale a tres cerezas grandes o 15 a 17 cerezas en China. Se puede observar que las cerezas tienen amplias perspectivas de mercado. Las variedades de cereza dulce que se cultivan en mi país son principalmente variedades europeas y americanas, que se desempeñan mejor en el norte de mi país. Dado que las cerezas dulces europeas generalmente requieren entre 900 y 1400 horas de temperatura baja por debajo de 7,2 °C para completar su letargo invernal, se limitan a la plantación a gran escala en el sur de mi país. Por tanto, la cereza china sigue siendo la principal variedad cultivada en las provincias del sur de mi país. Al mismo tiempo, hay pocas variedades de cerezas excelentes en China, y las variedades cultivadas generalmente presentan muchas deficiencias, como frutos pequeños, sabor amargo, frutos que se agrietan antes de la cosecha y que se caen. La selección y el cultivo de la excelente variedad de cereza Black Pearl de mi país han compensado con éxito estas deficiencias.

Distribución nacional

Liaoning, Hebei, Shaanxi, Gansu, Shandong, Henan, Jiangsu, Zhejiang, Jiangxi, Sichuan. Crece en lugares soleados, en laderas o junto a acequias. Suele cultivarse a una altitud de 300 a 600 metros.

Partes medicinales

Frutas (cerezas); raíces (raíces de cerezo); ramas (ramas de cerezo); hojas (huesos de cerezo)

Naturaleza y orientación del sabor

Cálido, dulce, ligeramente ácido, regresa a los meridianos del bazo y del hígado.

Instrucciones de Funcionamiento

Vigoriza la energía vital, disipa el viento y vence la humedad. Después del tratamiento, los principales síntomas son fatiga, dificultad para respirar, palpitaciones, apatía, comer menos, sequedad de garganta y sed, reumatismo, dolor de cintura y piernas, entumecimiento de extremidades, mala flexión y extensión de las articulaciones, sabañones, etc.

Contenido nutricional

En la familia de las frutas, el contenido de hierro es generalmente bajo, pero destacan las cerezas: el contenido de hierro en las cerezas llega a 59 mg por 100 gramos, ocupando el primer lugar. entre las frutas; el contenido de vitamina A es de 4 a 5 veces mayor que el de las uvas, manzanas y naranjas. Además, las cerezas también contienen vitaminas B y C, así como calcio, fósforo y otros elementos minerales. Cada 100g contienen 83g de agua, 1,4g de proteínas, 0,3g de grasa, 8g de azúcar, 14,4g de hidratos de carbono, 66 kcal de calorías, 0,4g de fibra bruta, 0,5g de ceniza, 18mg de calcio, 18mg de fósforo, y 5 mg de hierro. Niacina 0,4 mg, ácido ascórbico 3 mg, potasio 258 mg, sodio 0,7 mg, magnesio 10,6 mg y rico en vitamina A.

Terapia dietética

1. La cereza sanguínea contiene un alto contenido de hierro, ocupando el primer lugar entre todo tipo de frutas. El hierro es la materia prima para la síntesis de hemoglobina y mioglobina humana. Desempeña un papel importante en la inmunidad humana, la síntesis de proteínas y el metabolismo energético. También está estrechamente relacionado con las funciones cerebrales y nerviosas y con el proceso de envejecimiento. Comer cerezas con regularidad puede complementar la demanda de hierro del cuerpo y promover la regeneración de la hemoglobina. No sólo puede prevenir la anemia por deficiencia de hierro, sino también mejorar la condición física, fortalecer el cerebro y mejorar la inteligencia.

2. Cuando el sarampión es frecuente, darles a los niños jugo de cereza puede prevenir la infección. Los huesos de cereza tienen propiedades diaforéticas y desintoxicantes.

3. Expulsa el viento y la deshumidificación, la cereza insecticida es de naturaleza cálida, tiene la función de tonificar el cuerpo y reponer el qi, puede expulsar el viento y la deshumidificación y tiene un buen efecto sobre el dolor reumático de espalda y piernas. . Las raíces de cerezo también tienen fuertes efectos antihelmínticos e insecticidas y pueden repeler lombrices intestinales, oxiuros, tenias, etc.

4. La experiencia popular sobre los astringentes y analgésicos muestra que las cerezas pueden tratar quemaduras, aliviar el dolor y prevenir ampollas y supuración en las heridas. Al mismo tiempo, las cerezas también pueden tratar la congelación leve y grave.

5. Las cerezas de belleza son ricas en nutrientes, con mayor contenido de proteínas, azúcar, fósforo, caroteno y vitamina C que las manzanas y las peras, especialmente un alto contenido en hierro.

Frotar regularmente la cara y las arrugas con jugo de cereza puede hacer que la piel de la cara se vuelva rosada y blanca y eliminar las arrugas y las manchas.

Dieta saludable

1. Sopa dulce de cerezas: 2000 gramos de cerezas frescas y 1000 gramos de azúcar. Lavar las cerezas, agregar agua y cocinar a fuego lento durante 20 minutos, luego agregar el azúcar y cocinar una o dos veces, luego detener el fuego y reservar. Tomar entre 30 y 40 gramos al día. Esta sopa tiene el efecto de promover la regeneración de la sangre y puede usarse para ayudar en el tratamiento de la anemia por deficiencia de hierro.

2. 80 gramos de setas shiitake y cerezas, 50 cerezas frescas, 5 gramos de brotes de guisantes, la cantidad adecuada de azúcar y la cantidad adecuada de jugo de jengibre. Quitar las impurezas de los champiñones remojados y las cerezas frescas y lavarlos; quitar las impurezas y los tallos viejos de los brotes de guisantes, lavarlos y cortarlos en trozos calentar el wok; Cuando el aceite vegetal esté caliente al 50%, fríe bien los champiñones, agregue el jugo de jengibre y el vino de cocción, agregue la salsa de soja, el azúcar, la sal refinada y la sopa fresca, cocine a fuego lento por un tiempo, luego agregue los brotes de guisantes y el glutamato monosódico al wok, espese. con almidón húmedo y luego agregue las cerezas, rocíe con aceite de sésamo y sirva. Este plato tiene los efectos de reponer la energía vital, prevenir y curar el cáncer y reducir la presión arterial y la grasa. Indicado para hipertensión arterial e hiperlipidemia. Utilizado por pacientes con enfermedades coronarias y cáncer.

3. Vino de cerezas: 500 gramos de cerezas frescas y 1000 ml de vino de arroz. Lave las cerezas, póngalas en un frasco, remójelas en vino de arroz, ciérrelas y revuélvalas cada 2 o 3 días durante un total de 15 a 20 días. Beber 50 ml (que contienen de 8 a 10 cerezas) cada mañana y noche. Este vino tiene los efectos de disipar el viento, eliminar la humedad, activar la circulación sanguínea y aliviar el dolor. Es adecuado para reumatismos, dolores de cintura y piernas, dificultad en flexión y extensión, sabañones y otras enfermedades.

4. Mermelada de cerezas 1000 gramos de cerezas, azúcar, zumo de limón. Elija una cereza grande, agridulce, lávela y corte cada cereza en trozos pequeños, pele y retire las semillas, ponga la pulpa y el azúcar en la olla, hierva a fuego alto, luego gire a fuego medio y cocine; , quitar la espuma y el jugo astringente, cocinar nuevamente cuando espese, agregar el jugo de limón, cocinar un poco, retirar del fuego y enfriar; La salsa tiene los efectos de regular el Qi, promover los fluidos corporales y calmar la sed. Es adecuado para reumatismos, dolores de cintura y rodillas, entumecimiento de extremidades, sed, calor e inquietud.

5. 80 gramos de zumo de cereza, 1 taza de agua fría. Lave las cerezas, quíteles los huesos, póngalas en una licuadora y agregue agua fría para mezclar con el jugo de cereza, luego viértalo y bébalo (puede agregar una cantidad adecuada de azúcar al gusto). Este jugo tiene el efecto de hidratar la piel y puede eliminar las cicatrices del acné.

Cosas a tener en cuenta

La cereza es de naturaleza cálida y no debe consumirse en grandes cantidades; las personas con fiebre, astenia y tos no deben comerla; Produce ácido cianhídrico después de la hidrólisis, tenga cuidado al tomar medicamentos.

Documento seleccionado]

"Records of Famous Doctors": "El tono principal favorece el temple".

"Esté preparado para gastar mil dólares" : "La cereza tiene un sabor dulce y astringente, puede regular el qi medio y reponer el qi, y se puede comer más para hacer que la gente sea guapa y alegre".

"Compendio de Materia Médica": "Mordeduras de serpiente , y se bebe el jugo. Y úselo.

Medicina a base de hierbas del sur de Yunnan: "Puede reponer en gran medida la vitalidad e hidratar la piel para tratar todos los síndromes de deficiencia; remojar en ropa de vino para tratar la parálisis izquierda y derecha. , debilidad de las extremidades, reumatismo, dolor de cintura y piernas". "

Piña

La piña, también conocida como piña, es una planta herbácea monocotiledónea perenne. La piña es una fruta tropical originaria de Centro y Sudamérica. Fue introducida en China en el siglo XVII. siglo y fue introducida en China en el siglo XVIII. Iniciar plantación.

1 Área de distribución

La piña está ampliamente distribuida entre el Trópico de Cáncer y el Sur y es una de las más importantes. frutas en más de 80 países y regiones del mundo. Como cultivo económico, las principales zonas productoras se encuentran en Tailandia, Filipinas, Indonesia, Vietnam, Brasil, Sudáfrica y Estados Unidos. China es uno de los diez principales países productores de piña.

2. La importancia del cultivo

El fruto de la piña es de gran calidad y rico en nutrientes. Según análisis, cada 100g de pulpa contiene 12-16g de azúcar total, 0,6g. de ácido orgánico, 0,4-0,5 g de proteína, 0,3-0,5 g de fibra cruda y contiene una variedad de vitaminas, incluida la vitamina C. Puede llegar a 42 mg. Además, la piña es rica en calcio, hierro y fósforo.

Como alimento fresco, la piña es de color dorado, rica en sabor, crujiente y jugosa. La piña enlatada se conoce como la "fruta internacional". productos, que son muy bien recibidos por los consumidores.

Las plantas de piña son altamente adaptables, resistentes a la esterilidad, la sequía y tienen pocas plagas y enfermedades. Son cultivos pioneros importantes en áreas montañosas recientemente recuperadas. cultivar, tiene un alto rendimiento y también se puede cultivar de forma intercalada. Es una buena especie de árbol para desarrollar áreas montañosas y montañosas en el sur, desarrollar la economía rural y enriquecer a los agricultores.

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La piña mide aproximadamente 1 metro de altura. Tallo carnoso solitario, hojas en forma de espada, agrupadas en el tallo, raíces fibrosas, cabeza de inflorescencia terminal, flores completas.

El fruto carnoso y compuesto consta de muchos ovarios reunidos en el eje floral. El sistema de raíces de la piña se distribuye superficialmente, con un 90% concentrado en una capa de suelo de 10 a 25 cm. Los vientos fuertes pueden romper los tallos de las frutas y derribar las plantas, y los vientos fríos y la lluvia en invierno pueden hacer que las piñas se pudran.

A la piña le gusta el calor, con una temperatura media anual de 24~27 ℃. El crecimiento es lento por debajo de los 15°C, 5°C es la temperatura crítica para la congelación y el crecimiento se detiene a los 43°C. Aunque las piñas son tolerantes a la sequía, todavía necesitan una cierta cantidad de humedad y la lluvia anual de 1000 a 1500 mm debe distribuirse uniformemente. La piña es más tolerante a la sombra, pero con suficiente luz solar crece bien, tiene un alto contenido de azúcar y es de buena calidad. La luz excesiva y las altas temperaturas harán que las hojas se pongan rojas y amarillas, y los frutos se quemarán fácilmente. La piña tiene una amplia adaptabilidad al suelo, prefiriendo suelos sueltos, buen drenaje y suelos franco arenosos o rojos de montaña con un valor de pH de 5 a 5,5.

Plantar de 3.800 a 4.000 piñas por acre requiere una gran cantidad de plántulas. Hay tres métodos comúnmente utilizados: el método de germinación de hormonas plásticas, el método de reproducción asexual y el método de cultivo de tejidos. Tiempo y método de germinación: Elija plantas con hojas verdes de 40 cm de largo de mayo a octubre, normalmente 40 hojas para Cayena y 35 hojas para Filipinas. Cada planta se regó con 25 ml de una mezcla de etiprofenilo 250 mg/L, 1% de urea y 0,5% de cloruro de potasio para inducir la germinación, y luego las raíces se irrigaron de 1200 a 1500 veces y de 600 a 750 veces los días 5 y 12. después del tratamiento, respectivamente, 25 ml de líquido plástico. La propagación asexual se realiza comúnmente en el cultivo de plántulas, es decir, utilizando pequeñas yemas terminales, pequeñas yemas de soporte, pequeñas yemas chupadoras y yemas tumorales de frutas en el campo, y luego se cultivan en el vivero y luego se seleccionan y se exportan al extranjero. Después de recoger la fruta, los pequeños brotes que quedan en el tallo de la fruta se utilizan para cultivar plántulas y los tallos viejos se utilizan para la propagación mediante esquejes. Las plántulas del grupo se cultivaron en medio de cultivo MS a temperatura ambiente de 30°C y 65,438 ± 02 horas de luz o luz natural.

Los puntos técnicos para piñas de alta calidad y alto rendimiento son: 1. Elija un buen sitio para el jardín y elija una ubicación orientada al sur con suficiente luz solar, abundantes recursos hídricos y transporte conveniente como producción de productos básicos. base. 2. Siembra científica, mejore el suelo pobre antes de plantar, aplique suficiente fertilizante base y elija plántulas fuertes para plantar. Densidad: 3000~4000 plantas para Kane y 4000~5000 plantas para Queen. En tercer lugar, se debe fortalecer la gestión de fertilizantes y agua después de la siembra. La cantidad de fertilizante aplicado es 42,2 kg de nitrógeno, 26,8 kg de fósforo y 38,5 kg de potasio por mu en Guangxi, n:p2o 5:K2O = 1:0,62:0,9; el período es generalmente junio 65438+2 De septiembre a febrero del año siguiente, aplique fertilizante estimulante de las yemas antes de recoger las yemas, y de julio a agosto después de recoger las frutas, aplique fertilizante estimulante de las yemas entre las yemas; -fertilizante estimulante y fertilizante para fortalecer las yemas cada abril, junio, julio. Aplique fertilizante foliar una vez en septiembre y cubra dos veces al año en mayo y agosto con una solución de urea al 1% y sulfato de potasio al 0,5%, aplique fertilizante base después de recoger los frutos; La gestión de la conservación del agua debe garantizar el drenaje y el riego oportunos, la prevención de inundaciones y el alivio de las sequías. Cuarto, haga bien otros manejos, por ejemplo, para no afectar el crecimiento y desarrollo de la fruta, retire adecuadamente los cogollos y deje los cogollos para promover las flores, para mejorar el peso y la calidad de las flores; el fruto, después de que todos los floretes se hayan marchitado, use 50 mg/L. Rocíe los frutos con giberelina y solución de urea al 0,5%, y rocíe por segunda vez 20 días después, y luego rocíe 70 mg/L de giberelina y solución de urea al 0,3%. Para que la fruta madure de manera uniforme, cuando la fruta alcanza la séptima etapa de madurez, se rocían 300 mg/L de etileno para acelerar la maduración.

Las principales enfermedades infecciosas que perjudican a la piña son la pudrición del cogollo, la pudrición negra y la pudrición parda de los frutos pequeños. Las enfermedades no transmisibles incluyen quemaduras solares y deficiencias elementales. Las plagas incluyen cochinillas de la piña, grillos chinos y larvas.

Cuatro. Especies y variedades

Los cultivares de piña generalmente se dividen en cuatro categorías: Cayena, Reina, Española e Híbrida.

La isla Cairn, también conocida como Sarawak, recibió su nombre de una expedición francesa que la descubrió en la zona de la isla Cain en Guyana, América del Sur. Se cultiva ampliamente y representa alrededor del 80% del área de cultivo de piña del mundo. Esta planta es alta y fuerte, sin espinas en los bordes de las hojas y con una pequeña espina en la parte superior. El fruto es grande, con un peso promedio de más de 1100g, cilíndrico, plano, con ojos poco profundos, brácteas cortas y anchas; pulpa de color amarillo claro, jugosa, moderadamente agridulce, sólidos solubles 65,438+04% ~ 65,438+06. %, hasta más del 20%, con un contenido de ácido del 0,5%~0,6%. Es la principal variedad de conservas.

Queen es la variedad cultivada más antigua, con una historia de más de 400 años, y es una de las principales variedades cultivadas en Sudáfrica, Vietnam y China.

La planta es de tamaño mediano, con hojas más cortas que las de Cayena y hojas espinosas; el fruto es cilíndrico o cónico, con un solo fruto que pesa entre 400 y 1500 gramos. El fruto pequeño tiene protuberancias cónicas, el ojo es profundo y la punta. la bráctea excede al fruto pequeño; la pulpa es de color amarillo a amarillo oscuro, la carne es crujiente y tierna, tiene un alto contenido de azúcar y el jugo es dulce, principalmente fresco.

Las plantas españolas son de mayor tamaño, con hojas suaves, de color amarillo verdoso y espinas rojas en los bordes de las hojas, pero también hay variedades sin espinas los frutos son de tamaño mediano a grande, con un solo peso de fruto; 500-1000 gramos, y los frutos pequeños son grandes y planos, el centro es convexo o hundido; el fruto tiene ojos profundos, pulpa anaranjada, fragancia fuerte y alto contenido de fibra, y se usa para enlatar y hacer jugo.

Híbridos Los híbridos son variedades superiores desarrolladas mediante cruces sexuales. La planta es alta y erguida, con espinas en los bordes de las hojas, flores de lavanda y frutos de forma irregular. El peso de una sola fruta es de 1200 a 1500 gramos. La pulpa es amarilla, crujiente, baja en fibra, dulce y deliciosa. El contenido de sólidos solubles es del 11% al 15% y el contenido de ácido es del 0,3% al 0,6%. Se puede comer crudo o enlatado.

verbo (abreviatura de verbo) cosechar y procesar mercados

Cuándo cosechar se relaciona con alimentos frescos o procesamiento, venta inmediata o exportación. Generalmente, es apropiado cosechar la mitad de las frutas pequeñas cuando se venden en un futuro cercano, y es apropiado cosechar hierba verde o 1/4 de las frutas pequeñas cuando se exportan o se utilizan como materia prima para procesamiento. Generalmente hay cuatro temporadas de cosecha para la producción de piña: las frutas de primavera maduran de abril a mayo; las frutas de azufaifo (frutas de verano) maduran de junio a julio; las frutas de otoño maduran de octubre a noviembre;

Las piñas se pueden consumir frescas o procesadas para convertirlas en piñas enlatadas en agua azucarada, jugo de piña, etc. La piña fresca también se puede congelar rápidamente: lavar, pelar, descorazonar, cortar en trozos, congelar a -35°C y almacenar a -20°C, lo que puede hacer que la nutrición sea la misma que la de la piña fresca. Además, los subproductos del procesamiento de la piña se pueden convertir en azúcar, alcohol, glutamato monosódico, ácido cítrico, etc.

Seis beneficios para la salud

Hay una enzima en la piña, la bromelina, que puede disolver los coágulos de sangre, prevenir la trombosis y reducir la mortalidad por enfermedades cerebrovasculares y cardíacas.

●Nota especial: Remojar la piña en agua con sal.

Además de vitamina C y azúcar, la pulpa de piña también contiene muchos ácidos orgánicos, como ácido málico, ácido cítrico, etc. También contiene una "enzima de piña" que puede descomponer las proteínas. Si no se remoja primero en agua salada, esta enzima puede irritar la epidermis joven de nuestra mucosa oral y labios, proporcionándonos una sensación de hormigueo.

La sal inhibirá la actividad de la enzima de la piña. Por lo tanto, cuando comemos piña fresca, lo mejor es remojarla en agua salada durante un tiempo. Esto puede inhibir que la enzima de la piña irrite nuestra mucosa oral y labios y hacer que la piña se sienta más dulce.

Las setas son una proteasa que descompone las proteínas. Por tanto, un consumo pequeño puede estimular el apetito, pero un consumo excesivo es perjudicial para el cuerpo humano y puede provocar enfermedades gastrointestinales. Así que consúmelo con moderación.

Se dice que la piña fue introducida al sur de China desde Brasil en el siglo XVI. Su pulpa es suave, agridulce y puede estimular el apetito. Además, también es rico en nutrientes como fructosa, glucosa, proteínas, ácido cítrico y vitaminas, y es muy popular.

Se dice que la piña es cálida y húmeda, y comerla en exceso provocará diarrea. De hecho, creo que está mal. Debido a que la piña es rica en fibra, que puede estimular los intestinos y acelerar la peristalsis, algunas personas van al baño rápidamente después de comer piña. Según un análisis médico, esta fragante fruta tiene un efecto astringente. Un consumo moderado no sólo previene la diarrea sino que también ayuda a detenerla.

Li Shizhen, un antiguo médico, incluso creía que la piña puede "fortalecer el bazo y el estómago y fortalecer la vitalidad". Este punto de vista es el mismo que el análisis científico moderno. Las tazas de piña ricas en piña pueden descomponer las proteínas en el estómago y ayudar a la digestión. Pero cabe señalar que algunas personas son alérgicas a la piña, por lo que algunos médicos occidentales aconsejarán a los pacientes con tráquea o bronquios sensibles que dejen de comer piña.

Incluso la gente corriente debería remojar las piñas peladas en agua salada para descomponer algunos ácidos orgánicos, reducir su toxicidad y hacer que la pulpa sea más deliciosa. Si sientes molestias en la garganta después de comer piña, es un síntoma de alergia. Debe dejar de comer inmediatamente y beber un vaso de agua ligeramente salada para diluir los ingredientes alérgicos.

Melocotón

El melocotón pertenece al género Amygdalus de la familia de las Rosáceas. Es originario del noroeste de mi país y es uno de los árboles frutales más antiguos de mi país.

1. Zona de entrega

A excepción de la provincia de Heilongjiang, los melocotoneros se cultivan en otras provincias, ciudades y regiones autónomas de mi país. Las principales zonas de cultivo económico se encuentran en el norte de China y. El este de China, que son áreas relativamente concentradas, incluye el distrito Haidian de la ciudad de Beijing, el condado de Pinggu y el condado de Jixian de la ciudad de Tianjin, Feicheng, Yidu y Qingdao de la provincia de Shandong, Shangshui y Kaifeng de la provincia de Henan, Funing, Zunhua, Shenxian y Linzhang de. Provincia de Hebei, Baoji y Xi'an de la provincia de Shaanxi, ciudad de Chengdu, provincia de Sichuan, ciudad de Dalian, provincia de Liaoning. Según las estadísticas de 1994, la superficie de cultivo de mi país superó los 3,6 millones de acres y la producción de duraznos alcanzó las 200.000 toneladas, ocupando el primer lugar en el mundo.

2. La importancia del autocultivo

El melocotón es delicioso y nutritivo, y es una de las frutas frescas favoritas de la gente. Además de consumirse fresco, también se puede transformar en conservas de durazno, mermelada de durazno, jugo de durazno, duraznos secos, duraznos enlatados, etc. Muchas partes del melocotonero también tienen valor medicinal. Sus raíces, hojas, flores y semillas se pueden utilizar como medicina y tienen la función de aliviar la tos, favorecer la circulación sanguínea y ser laxante. Las semillas de melocotón contienen un 45% de aceite y pueden utilizarse para extraer aceite industrial. Los granos de melocotón y las cáscaras duras se pueden utilizar para fabricar carbón activado, una materia prima industrial versátil.

En comparación con otros árboles frutales de hoja caduca, como las manzanas y las peras, los melocotoneros tienen las características de fructificación temprana, alto rendimiento y estabilidad, requisitos menos estrictos en cuanto a las condiciones del suelo y fácil cultivo y manejo. Pueden crecer más rápido. y más rápidamente es fácil obtener beneficios económicos, por lo que es especialmente favorecido por los productores. El precio de los melocotones en el mercado internacional suele ser entre 1 y 2 veces mayor que el de las manzanas y los beneficios económicos son muy considerables. En el futuro, con el desarrollo de la economía nacional, la mejora del nivel de vida de la gente y la mejora de los equipos y la tecnología de almacenamiento y transporte, el precio y los beneficios económicos de los duraznos aumentarán año tras año, especialmente después de la adhesión de mi país. Según la OMC, los melocotones son los más prometedores para ocupar el mercado internacional. En el futuro, siempre que la distribución de las variedades sea buena y se logre un cultivo de alta calidad y rendimiento estable, definitivamente habrá nuevos desarrollos en el cultivo del melocotón.

3. Características de cultivo

El melocotón es originario de la región noroeste de mi país con gran altitud, sol largo y fuerte, y se ha adaptado al clima continental con aire seco e inviernos fríos. Por lo tanto, a los melocotones les gusta la luz y son tolerantes a la sequía y al frío. La temperatura es el factor más importante que afecta la distribución de los melocotoneros. En la región de Shaanxi-Gansu-Ningxia, el sur de Xinjiang y el noreste de Jilin, es probable que se produzcan daños por congelación cuando la temperatura invernal es inferior a -23~-25℃, y de vez en cuando también se producen heladas tempranas y tardías. La protección contra el hielo y las heladas es muy importante. En las zonas del sur, donde la temperatura media supera los 10°C durante los tres meses de invierno, a la mayoría de las variedades se les caen las hojas tarde y entran en un letargo incompleto. Germinan tarde en la segunda primavera, florecen de manera desigual y reducen los rendimientos. Durante el proceso de cultivo, se debe prestar atención a las necesidades de refrigeración de los melocotoneros. Los requisitos de enfriamiento de las diferentes variedades varían mucho y generalmente se expresan por la temperatura acumulada por debajo de 7,2°C. La mayoría de las variedades requieren de 500 a 1000 horas de enfriamiento. Los melocotoneros son los que más temen el anegamiento. Las inundaciones durante 24 horas provocarán la muerte de las plantas. Lo ideal es elegir suelos arenosos, ligeramente ácidos, con buen drenaje y profundos.

El método de injerto debe utilizarse para la reproducción de plántulas, y los portainjertos son melocotón y melocotón. La densidad de siembra debe depender del suelo, el método de modelado y la variedad. En la actualidad, debido a la aplicación del agente enanizante paclobutrazol y varias tecnologías nuevas, la densidad de plantación ha aumentado, con un espacio entre hileras de 3 metros × 4 metros y de 55 a 83 plantas por acre. El árbol debe tener forma de V, con ramas principales dobles o naturalmente alegre.

Los melocotoneros en su mayoría tienen botones florales compuestos, que son fáciles de florecer. Las flores son grandes y las flores blancas tienen una alta tasa de fructificación. En términos de producción, la polinización cruzada puede aumentar significativamente la tasa de formación de semillas, especialmente algunas variedades estériles de polen, como Shazaosheng, Xiahui No. 1 y Cangfang Zaosheng, etc., que deben estar equipadas con árboles polinizadores para lograr niveles altos y rendimientos estables.

IV. Principales variedades

Existen muchos tipos de melocotón, entre ellos el melocotón común, el nectarino, el melocotón plano, el melocotón elaborado, el melocotón ornamental, etc.

5. Usos medicinales de los melocotones

Los beneficios de los melocotones son bien conocidos: los melocotones tienen los efectos de nutrir el yin, favorecer los fluidos corporales y calmar la sed, además de hidratar los intestinos y ser laxantes. Son especialmente adecuados para personas con deficiencia de qi y sangre. Deben consumirlo personas con síntomas como tez cetrina, músculos delgados, palpitaciones, dificultad para respirar, estreñimiento, amenorrea, estasis sanguínea, hinchazón y dolor.

Manzano

Rosáceas; género Malus

Hábitos morfológicos: árbol caducifolio, de hasta 15 metros de altura, generalmente de 3-5 metros de altura en condiciones de cultivo. El tronco es de color marrón grisáceo, la corteza vieja presenta grietas longitudinales irregulares o descamación y las ramillas son lisas. Las hojas individuales son alternas, de ovaladas a ovaladas, con hojas dentadas. Inflorescencia de corimbo, pétalos blancos, capullos rosados, 20 estambres, 5 estilos. El fruto es una semilla que varía en color y tamaño según la variedad. Le gustan los suelos ligeros y ligeramente ácidos a neutros. Es más adecuado para suelos arenosos con una capa de suelo profunda, rica materia orgánica y buena ventilación y drenaje del suelo central.

Reproducción mediante injerto. Hay dos tipos de portainjertos: portainjertos de árboles y portainjertos enanos. Los portainjertos de árboles de uso común incluyen: los portainjertos de nogal Catalpa, Begonia Xifu y Vitex se importan principalmente del Reino Unido.

Plantar en hileras amplias y en dirección norte-sur. Plante en el sur de China antes de que el suelo se congele en otoño e invierno, y en el norte de China cuando el suelo se descongele en primavera. Las manzanas son poco fructíferas por sí mismas, por lo que al plantar se deben disponer árboles polinizadores.

Distribución de recursos: originaria del sureste de Europa, Asia Menor y el sur del Cáucaso. Se introdujo en Yantai, mi país, alrededor de 1870, y en los últimos años se ha cultivado ampliamente en las regiones noreste, sureste, norte y noroeste.

La mayoría de las frutas que comemos a diario tienen una larga historia de cultivo en China, y sus nombres han existido en la historia, a excepción de las manzanas. Aunque existía una fruta muy cercana a China en la antigüedad, el nombre manzana no apareció oficialmente hasta la dinastía Ming. Remontándose a su origen, Apple es la abreviatura de "Apple Fruit", que originalmente se escribió como "Pinpo". "Pinpo" se ha escrito como "Pingpo", "Pingpo" y otras pronunciaciones homofónicas diferentes. Este artículo tiene como objetivo explorar el origen de la palabra "manzana" en chino a través de la investigación de las frutas "Qinpo", proporcionar literatura para el estudio de la historia del cultivo de manzanas en la antigua China y esperar críticas y correcciones de expertos relevantes.

Hábitos de fructificación de las manzanas

1. Capullos y flores:

La diferenciación de los botones florales de la mayoría de las variedades de manzanas comienza a principios de junio y finaliza antes del invierno. Todo el proceso se divide en tres etapas: diferenciación fisiológica, diferenciación morfológica y maduración de las células sexuales. Los botones florales son yemas mixtas y las inflorescencias son cimas corimbosas. Cada inflorescencia tiene de 5 a 8 flores mixtas, en su mayoría 5 flores. Las flores del centro florecen primero y las flores del borde florecen más tarde. La flor central tiene frutos de mejor calidad, estables y grandes. Al aclarar flores y frutos, se deben dejar las flores centrales y los frutos centrales, y se deben aclarar las flores marginales y las flores y frutos marginales. Los cogollos abren las hojas primero, luego florecen y brotan de la mesa de frutas. El número y longitud de las ramas en la mesa fructífera varían según la variedad y las condiciones nutricionales de las ramas madre fructíferas. Las variedades con fuertes ramas secundarias (2), ramas largas y fuertes, como Zhuguang, tienen frutos pequeños, bajo rendimiento y ramas fructíferas sueltas. Esta variedad utiliza métodos como adelgazar 1, dejar 1 y pellizcar nuevos brotes para controlar el crecimiento de las ramas secundarias. Las variedades con crecimiento medio de ramas secundarias (1 o 2), ramas cortas (menos de 10 cm) y ramas gruesas, como Jinshuai, Jonagold, etc., tienen frutos grandes, alto rendimiento, ramas fructíferas apretadas, fácil regeneración y fuertes. capacidad de fructificación continua. Las variedades con crecimiento de ramas secundarias débiles (1) y ramas cortas (menos de 3 cm), como Yuanshuai y Enpai, tienen frutos grandes y ramas compactas, que son fáciles de formar ramas de garra de pollo y fáciles de renovar. Sin embargo, la mayoría de los árboles frutales dan frutos cada dos años, por lo que se deben dejar más ramas de preparación para reducir la fructificación en diferentes años.

2. Fruto:

El fruto de la manzana es un fruto falso que se desarrolla a partir de un ovario y un receptáculo. El ovario se convierte en un corazón, el receptáculo se convierte en carne y el embrión se convierte en. semillas. La expansión del volumen del fruto depende del aumento en el número de células que se dividen rápidamente en la etapa inicial y de la expansión del volumen celular en la etapa posterior.

La expansión del volumen de fruta es más rápida a medio plazo hasta antes de la madurez, y más lenta en las etapas tempranas y tardías. El peso de la fruta aumenta más rápidamente un mes antes de la madurez. La duración del período de desarrollo del fruto es generalmente de 65 a 87 días para las variedades de maduración temprana, de 90 a 133 días para las variedades de maduración media y de 137 a 168 días para las variedades de maduración tardía.

El color del fruto es un indicador importante del producto. La calidad de la coloración de la manzana está estrechamente relacionada con la acumulación de azúcar, la coordinación de elementos minerales, las condiciones ambientales y el tipo y contenido de hormonas. En el último período, aplicación controlada de fertilizantes nitrogenados, mayor aplicación de fertilizantes potásicos, reducción de clorofila en la cáscara, mejora de las condiciones de ventilación y transmisión de luz, mejora de la insolación, buen drenaje, reducción de la humedad del aire y fumigación de NAA y 2,4. La hormona -d puede promover la coloración de la manzana.

Desde la aparición de los cogollos hasta la recolección del fruto, las manzanas suelen tener cuatro flores y frutos. Por primera vez, durante la etapa final de floración, los pedicelos se caen a medida que se marchitan, lo que a menudo se denomina caída de flores. La segunda vez, aproximadamente una semana después de la caída de las flores, el ovario se hincha ligeramente y dura de 5 a 20 días, lo que se denomina caída temprana del fruto. La tercera vez, 7-14 días después de la segunda caída del fruto, el fruto ha alcanzado el pulgar del primer yuan, lo que tiene un mayor impacto en el rendimiento y se denomina caída fisiológica del fruto. Suele ocurrir en mayo en Yunnan. La fenología en el norte es más tardía que la de Yunnan y ocurre en junio, por lo que se le llama "caída de fruta de junio". La cuarta vez, antes de la cosecha de los frutos, los frutos maduros o casi maduros caerán, por lo que se denomina caída de frutos antes de la cosecha.

La primera y segunda caída de flores y frutos se deben principalmente a una nutrición insuficiente y a una mala polinización y fertilización. La tercera caída de frutos se debe a la intensa competencia por los nutrientes entre los frutos y a la falta de auxinas intraembrionarias. Dado que la presión osmótica de las hojas es mayor que la de los frutos jóvenes, la competencia por los nutrientes también es más fuerte que la de los frutos jóvenes. Por lo tanto, además de la poda oportuna para inhibir el crecimiento de nuevos brotes, también es necesario realizar una poda oportuna. -Vestir fertilizante de flores Xiehua para complementar los nutrientes.

En tercer lugar, las semillas:

Se desarrollan a partir de óvulos fertilizados en el saco embrionario. Una manzana normal tiene 5 ventrículos, cada uno con 2 semillas.

Durante el desarrollo del fruto, las semillas secretan hormonas para estimular el crecimiento de la pulpa, por lo que la polinización y fertilización son buenas, las semillas están llenas, el fruto tiene la forma correcta y la pulpa, por otro lado, está regordeta; el lado con semillas poco desarrolladas o sin semillas, la pulpa está hundida, delgada y deformada, y debe arreglarse Árboles polinizadores para mejorar el efecto de polinización.

Requisitos de las condiciones ambientales externas

Primero, la temperatura:

El manzano es un frutal de clima templado al que le gustan las condiciones frías y secas. Requiere que los inviernos no sean demasiado fríos, los veranos no sean frescos, los cambios anuales sean pequeños y los cambios diarios sean grandes. El rango de temperatura adecuado es la temperatura media anual de 9-14°C, la temperatura mínima extrema en invierno no es inferior a -12°C, la temperatura media mensual más alta en verano no es superior a 20°C, la temperatura acumulada anual es ≥10°C, y la temperatura promedio en la temporada de crecimiento (abril-octubre) es de alrededor de 5000℃. El tiempo de baja temperatura no es suficiente, las hojas y flores se retrasan de forma irregular y algunos botones florales ni siquiera germinan. En mayo, las escamas se aflojan y caen, formando montones muertos, lo que reduce gravemente la producción. Cuando la temperatura absolutamente baja es inferior a -30-32 ℃, se produce nuevamente daño por congelación. Según la encuesta, el rendimiento de las manzanas en diferentes zonas de altitud y temperatura de la provincia de Yunnan es el siguiente.

Tabla 1 Rendimiento de las manzanas a diferentes altitudes y temperaturas en Yunnan

La idoneidad de la altitud (m), la temperatura media anual (m) y los patrones de crecimiento de enfermedades y plagas de insectos para calidad de fruta de alto rendimiento

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Por debajo de 1800 y por encima de 15, la diferencia de peso es anormal e inapropiada.

Dentro de los 1800-200014-15, los más pesados ​​son menos adecuados que los normales.

2000-220013-14 Es normal y apropiado ser rico pero no rico.

2400-250012-12.5

2200-240012-13 es excelente, extremadamente ligero, normal y muy adecuado.

En zonas con una temperatura media de 12-13°C a 2200-2400 metros, la principal razón por la que las manzanas se comportan bien es la gran diferencia de temperatura entre el día y la noche en verano y otoño, suficiente temperatura acumulada, y fuertes rayos ultravioleta. Las manzanas exhiben rendimientos altos y estables, color de fruta brillante, forma alta de fruta, cinco costillas, alto contenido de azúcar y vitamina C, bajo contenido de ácido, alta viscosidad y sabor de pectina. Con temperaturas suficientemente bajas en invierno, los árboles frutales pueden sobrevivir con éxito a la latencia natural y los botones florales son de buena calidad. Germinarán a tiempo la próxima primavera, con cogollos y flores limpios, una alta tasa de cuajado de frutos y pocas y ligeras plagas. y enfermedades Esta es la zona más adecuada para las manzanas. Las zonas con una altitud de 2000-2200 m y una temperatura media anual de 13-14 °C, y una altitud de 2400-2500 m con una temperatura media anual de 12-12,5 °C son zonas adecuadas para las manzanas.

En zonas con una altitud de 1800-2000 metros y una temperatura media anual de 14-15 °C, la temperatura es alta en invierno. En los años de "invierno frío", básicamente puede sobrevivir al período de inactividad. y se desempeña normalmente el próximo año en los años de "invierno cálido", si la latencia no se puede romper suavemente, la germinación se retrasará, la floración será irregular y el rendimiento se reducirá. Es la segunda zona más adecuada para las manzanas. En zonas por debajo de los 1.800 metros sobre el nivel del mar y con una temperatura media anual superior a los 15°C, la temperatura en verano y otoño es demasiado alta y el enfriamiento es tardío, lo que no sólo se traduce en grandes diferencias de color en los frutos, bajo contenido de azúcar y altos contenido de ácido, pero también provoca ramas y hojas exuberantes y un período de crecimiento vegetativo más largo y retrasado en la caída de las hojas, y una pobre diferenciación de los botones florales. La temperatura en invierno es demasiado alta y las horas de baja temperatura durante el período de inactividad son insuficientes. Los botones florales no pueden sobrevivir al período de inactividad, lo que altera los patrones de vida normales y provoca trastornos fisiológicos. En la segunda primavera, la germinación y la floración son irregulares. , la tasa de cuajado de frutos es baja y existen numerosas y graves plagas y enfermedades.

A más de 2.600 metros de altitud, la temperatura media anual es inferior a 9°C, la temperatura acumulada anual y; La temperatura de crecimiento es insuficiente, el cuerpo del árbol se acorta, los entrenudos se acortan, el número de células del fruto es pequeño y el coeficiente de expansión es pequeño, lo que da como resultado frutos pequeños y de piel gruesa, con carne dura y bajo contenido de azúcar. no apto para el crecimiento de manzanas. Por lo tanto, al desarrollar manzanas, debemos elegir las áreas más adecuadas y adecuadas para construir huertos, aprovechar al máximo las ventajas naturales locales y las excelentes características de las variedades, obtener frutos de alto rendimiento y calidad, y recibir las mejores ventajas económicas. beneficios.

2. Lluvia:

Aunque las manzanas son originarias de zonas de clima interior con veranos secos y prefieren ambientes secos, aún necesitan suficiente humedad y aire adecuado durante el período de crecimiento. crecimiento y desarrollo. Sin embargo, las lluvias excesivas y la humedad excesiva provocarán ramas y hojas densas, plagas y enfermedades graves, grandes diferencias de color en los frutos y una baja concentración de ácidos azucarados. Generalmente, la precipitación anual es de 500 a 1000 mm y la humedad del aire es del 60% al 70%. Dado que el agua de lluvia en Yunnan se distribuye de manera desigual en el espacio y el tiempo, y la estación seca es distinta, durante la estación seca de febrero a mayo, el abono debe combinarse con riego una vez al mes para satisfacer las necesidades de agua para la brotación de las hojas, la floración y la fructificación debe realizarse bien durante la temporada de lluvias para reducir el contenido de agua y la humedad del aire para reducir la aparición de plagas y enfermedades y mejorar la calidad de la fruta.

En tercer lugar, la luz:

El manzano es un árbol frutal que evita la luz.

Según las mediciones, el punto de compensación de luz de la mayoría de las variedades es de 600 a 940 lux y el punto de saturación es de 24000 a 75000 lux. La luz insuficiente reduce directamente la fotosíntesis y la nutrición de los árboles, lo que afecta la coloración de los frutos y la conversión de azúcar; una luz directa demasiado intensa y un tiempo de exposición demasiado prolongado pueden provocar fácilmente quemaduras en ramas y frutos. Por lo tanto, es necesario elegir un buen jardín, realizar algunas podas, mejorar la ventilación y la transparencia y tener un número razonable de capas de cortinas para evitar las desventajas anteriores.

Cuarto, terreno:

Se pueden plantar llanuras, montañas, playas y riberas de ríos, pero las pendientes suaves con suficiente sol, apertura, sotavento y buena vegetación circundante son las más adecuadas para plantar. . En depresiones y barrancos, aunque la capa de suelo es profunda, la luz es escasa, el agua se acumula fácilmente en la temporada de lluvias y la humedad del aire es demasiado alta, la pendiente es grande, la capa de suelo es poco profunda y el suelo es delgado; La pérdida de agua y suelo es importante, lo que no favorece el crecimiento de los árboles frutales.

Verbo (abreviatura de verbo) suelo:

Las manzanas no tienen requisitos estrictos de suelo. Los suelos arcillosos, arenosos y francos son aceptables, pero lo mejor es un suelo franco arenoso con suelo profundo, suelto y fértil. Antes de plantar, se debe mejorar el suelo grueso con suelo poco profundo y mucha grava. El rango de pH adaptable es de 5,3 a 8,2 y el óptimo es de 5,4 a 6,8. Si es inferior a 5,4, la acidez es demasiado fuerte y es fácil provocar que la fruta se encoja y acné amargo debido a la deficiencia de boro y calcio; si es superior a 7,8, es alcalino y es fácil tener deficiencia de hierro; haciendo que las hojas se pongan verdes.

Para uso en jardín, se puede observar durante el período de floración, durante la época de fructificación, los frutos son abundantes, de colores vivos y atractivos;

Las manzanas son originarias de Europa, Asia Central, Asia Occidental y Turquía, y fueron introducidas en China en el siglo XIX.

"Una manzana al día" es un conocido eslogan de salud. De hecho, las manzanas son ricas en azúcares, ácidos orgánicos, fibra, vitaminas, minerales, polifenoles y flavonoides, y los científicos las llaman "frutas saludables en todos los sentidos". Entonces, ¿cuáles son los beneficios para la salud que le han valido tan buena reputación?

Reducir los lípidos en sangre: experimentos en humanos realizados por el Instituto Japonés de Investigación de Frutas muestran que después de comer dos manzanas al día, los niveles de triglicéridos en la sangre de los sujetos disminuyeron en un 265.438+0% después de tres semanas, y los triglicéridos los niveles eran altos. Es el principal culpable de la arteriosclerosis. Pectina en manzanas