Teppanyaki es la forma más común que tienen los habitantes de Zhangjiajie de comer refrigerios nocturnos. Tres o cinco amigos se reúnen alrededor de una mesa de los Ocho Inmortales. En el medio de la mesa hay una olla de hierro de fondo plano. Alrededor de la olla de hierro hay carne de res y cordero crudos, despojos de pollo, puerros, papas fritas y otras verduras. Puedes freírlos con aceite y agregar los diversos condimentos que quieras y podrás disfrutarlos en poco tiempo. Los amigos se reúnen, comen y beben, charlan mientras beben y charlan mientras cocinan. La maravillosa concepción artística no se puede describir con palabras. Comer fideos fríos con fideos fríos es una escena única en Zhangjiajie. Los fideos fríos se pueden comprar en todas partes, en las calles y en los pueblos suburbanos. El vendedor es sencillo, un pequeño vehículo de dos ruedas soluciona el problema de la tienda. Las personas comen de diferentes formas, sentadas, de pie, en cuclillas o caminando mientras comen. Las personas que comen fideos fríos son independientemente de su género, mayores o jóvenes, y las estaciones para comer fideos fríos no se dividen en primavera, verano, otoño e invierno. La serie de snacks Nanmenmen Fried Rice Balls (el auténtico maestro falleció hace 10 años) son del tamaño de un puño, se fríen con aceite vegetal cocido, son de color amarillo y están hechas con arroz glutinoso como ingrediente principal. Suave en boca, fragante y apetitoso, el precio es de 0,5 yuanes por mercado. Baba (la maestra es una anciana de unos 60 años) son verduras cocidas fritas, de color amarillo, de tamaño grande, con tofu cortado en cubitos en el interior, crujientes en la boca y fragantes en la lengua.