Principio experimental de cromatografía de gases-espectrometría de masas para la detección de compuestos de sabor volátiles en productos de carne de cordero

Experimento de simulación virtual de cromatografía de gases-espectrometría de masas para detectar sustancias aromáticas en productos de cordero, con la ayuda de la moderna tecnología de simulación virtual, el industria de análisis de alimentos Los métodos avanzados de análisis de instrumentos ampliamente utilizados se presentan de manera eficiente a la interacción tridimensional real entre humanos y computadoras, lo que permite a cada estudiante operar el instrumento por sí mismo y entrenar repetidamente, superando el problema de los proyectos de enseñanza práctica de instrumentos de precisión costosos y a gran escala para Estudiantes universitarios en el tiempo de enseñanza limitado. El espinoso problema del equipo interno insuficiente dificulta el logro de los resultados de enseñanza esperados.