Hotel Lemon Bowman
Al igual que la ciudad isleña tropical que imaginé, el sol, las olas azules y los cocoteros abundan en toda la ciudad, y la gente con un temperamento relajado se sienta en la tienda de té de papá todo el día.
En una ciudad con su propio ritmo pausado, los pasos de la gente se vuelven perezosos.
Desde una perspectiva climática, la parte oriental tiene un clima oceánico monzónico tropical. Está respaldada por la montaña Wuzhi y es una ladera de sotavento con atributos secos y menos lluviosos. Por lo tanto, incluso cuando el norte ha caído en el frío invierno, todavía hay sol ilimitado aquí, e incluso la saturación del cielo es mucho mayor.
Cuando pienso en la temperatura promedio de 20 ℃, no veo la hora de hacer las maletas y partir de nuevo.
La ciudad de Dongfang está muy cerca del mar. Son las únicas tres ciudades de Hainan cuyas zonas urbanas están cerca del mar (las otras dos son Haikou y Sanya). La certeza de ver el mar azul a pocos pasos aquí me da a menudo una gran sensación de seguridad.
En términos de costo de vida, Dongfang es la mayor base de producción agrícola en la provincia de Hainan, por lo que el precio de las frutas y verduras es extremadamente barato, incluso un tercio del precio de Haikou o Sanya.
He visto un sinfín de mariscos de temporada en ocho concurridos puertos pesqueros. He visto todo tipo de encurtidos, salsa picante y frutas tropicales en el mercado húmedo. Descubrirás que puedes comer felicidad práctica en tu estómago. . Pero aquí hay suficientes reservas.
También está el cochinillo asado oriental, que me parece delicioso, la apariencia del Oporto Oriental y el té Nanny, todos los cuales representan a los glotones.
No es de extrañar que sea la ciudad favorita de la gente del noreste, que viene a Hainan en aves migratorias para pasar el invierno. Incluso hay un mercado especial de alimentos del noreste en el área urbana (que también es muy fácil de visitar). ).
En términos de transporte, Dongfang también es muy conveniente. Se tarda 1 hora y 40 minutos en tomar el tren de alta velocidad que rodea la isla desde Haikou y 1 hora hacia el este desde Sanya. A continuación, comencemos a visitar Oriente conmigo~
Guía de comida oriental
Cochinillo asado en la sucursal de Sigengzhou
En Hainan, el cochinillo asado Lingao es muy popular . famoso. Sin embargo, también vi a muchas personas expresar su descontento con el lechón asado oriental y pedir jugar. No es mi intención empezar una pelea, pero cuando vaya a comer cochinillo asado oriental, naturalmente lo probaré.
Las tiendas de cochinillo asado oriental se concentran básicamente cerca del puerto de Bayu. Después de visitar el puerto pesquero, puedes desbloquear esta calle de cochinillo asado. Donde fui, la escena era bastante salvaje.
El cochinillo se está asando en la estufa de carbón de la calle y su piel se ha puesto marrón. Si miras de cerca, puedes ver que se filtra un poco de aceite y el aroma del carbón en el aire se mezcla con el aroma de la carne.
Para el cochinillo asado oriental, elegimos lechones jóvenes y fragantes que tengan más de 40 días, que serán más jóvenes que los cochinillos de Lingao. En lugar de hornear un lote temprano en la mañana y luego venderlo, lo venden y lo hornean todos los días. El precio realmente no es barato. La oferta de 200 yuanes por libra todavía es escasa y cuesta más de 300 yuanes comprar un plato tan pequeño.
Al asar, el chef unta constantemente la carne de cerdo con aceite. El aceite se calentará rápidamente después de asarlo sobre carbón, por lo que la piel quedará crujiente.
Pero la carne magra del interior sigue tierna y no tiene ningún sabor a leña. También hay una fina capa de grasa entre la piel y la carne magra. Asar lentamente sobre fuego de carbón elimina el exceso de grasa, lo que hace que la carne grasa sea fragante pero no grasosa.
Dale un mordisco y el jugo se desbordará. ¡Esta carne no te hará sentir grasosa en absoluto, es crujiente, regordeta y tan deliciosa que querrás gritar!
Me alegro de no vivir en el este, de lo contrario perdería mucho la cartera.
Laoba Tea Shop
Dad Tea es el nombre del té matutino de Hainan. A finales del siglo XIX, los chinos de ultramar que regresaron de Hainan trajeron los hábitos de consumo de té del sudeste asiático a su ciudad natal, y apareció este tipo de casa de té integral que ofrecía té, café y diversos refrigerios chinos y occidentales.
La mayoría de las personas que pasan mucho tiempo en las casas de té son niñeras ancianas (lo que los hainaneses llaman a las personas mayores), por lo que el nombre de té con leche se ha perdido.
La atmósfera de tomar el té de papá en Oriente también es muy fuerte. Hay muchas tiendas de té en las dos calles que giran desde Jiefang West Road hasta la estación Bashu, y las mesas en la calle están llenas de gente disfrutando del té.
Mi sensación más intuitiva es que la concentración de hombres en esta calle es demasiado alta y me siento muy estresado al pasar.
Los lugareños van a las teterías a desayunar, pedir una taza de té y algunos snacks y pan. Un grupo de tipos grandes puede sentarse en la tienda a tomar té y charlar toda la mañana. El té no es especial, suele ser un té popular que cuesta unos pocos yuanes la taza y los bocadillos también son muy asequibles.
Por recomendación de un local, fui a Weihui Meixin Tea House.
Pedí una taza de té con leche. La práctica local es verter leche en la tetera. También te daré una taza pequeña de azúcar blanca, tú mismo puedes controlar el dulzor.
El pan también es de estilo tradicional, pero lo elabora todo la propia tienda. Una vez que se vende un cajón, aparecerá uno nuevo. Pedí un pan de coco, que estaba tierno y tenía una capa de coco en la superficie. Me recuerda la satisfacción que sentía al comer cocos cuando era niño.
La temperatura en el este es de 25 grados por la mañana y el sol no aprieta fuerte. Es muy cómodo sentarse al borde de la carretera y disfrutar del viento. Nadie tenía prisa y todos estaban sentados cómodamente.
Si supones que los hombres de Hainan están ociosos sólo porque la tienda de té con leche de papá es popular, no lo reconocerán.
Tuve una breve conversación con los papás que me rodeaban. Su sensación general es que en Hainan hace relativamente calor, por lo que normalmente van a trabajar cuando el clima es fresco y vienen aquí a tomar té y descansar durante el día cuando el sol brilla demasiado.
Imagen de gangster
A los orientales les encanta presumir, y este lugar está a punto de convertirse en el más famoso de Hong Kong.
En Oriental City, si quieres tener un sabor auténtico, puedes ir a Meihua Gangmen Store. La vendedora es la hermana Meihua de Gangmen. Lleva muchos años vendiendo este plato de fideos. Ha acumulado un grupo de clientes habituales durante todo el año, ávidos del sabor de este cuenco.
Aunque se llaman fideos, su material base en realidad es polvo de Pingjiang. Se agrega harina de batata a la marinada, por lo que queda muy espesa. El pho está recubierto con esta marinada espesa, lo que lo hace extra suave y fácil de tragar.
De todos los ingredientes, creo que lo más especial es que le añade dos cucharadas de sésamo en polvo y cacahuete. Después de revolver bien, cada grano de fideos de arroz se cubre con sésamo fino y maní.
El sabor general de los fideos es dulce, pero debido a la gran cantidad de ingredientes, no se siente dulce. El chucrut que se esconde en el interior es de otro tipo, ligeramente ácido pero no demasiado. De vez en cuando, comer un palillo te resultará muy fresco.
Después de comer, todavía queda un sabor amargo entre los labios y los dientes, y los sabores salado y dulce se mezclan en la salmuera.
Linji Paul Noodles
Linji Paul Noodles también es una antigua tienda. La gente viene aquí a comer platos de fideos en diferentes momentos del día.
El polvo de abulón será más espeso que el polvo de Hainan. También está hecho de arroz. Tiene un aspecto redondo, blanco y graso, y la marinada será más dulce.
Al igual que otros fideos hainaneses, se divide en versión sopa y versión marinada en seco. Yo elegí esta última. El polvo integral de abulón de 15 yuanes viene con 10 tipos de ingredientes que incluyen calamares rallados, cecina de res, maní y brotes de bambú agrios. Y por 15 yuanes, puedes conseguir una bola de sepia y una bola de ternera extra.
La marinada de polvo de abulón es marrón y pegajosa, con una textura similar al polvo de raíz de loto. Hay mucha marinada, casi todo el plato de fideos está empapado y primero sentirás la textura espesa y gelatinosa con cada bocado.
El polvo también se espolvorea con finas semillas de sésamo blanco. Quedará muy fragante si le das un mordisco al polvo de vez en cuando.
Zhang Ji Coffee
Un restaurante de larga trayectoria que se toma en serio la preparación de comida deliciosa y tiene su propio temperamento. Zhangji Coffee está escondido en un callejón de Dad Tea Street.
Al borde de la carretera sólo se ve un discreto cartel de tienda. Al entrar, la tienda está abierta en la antigua casa oriental más tradicional.
Solo hacen negocios con el té de la tarde. Es una tradición de la vieja escuela ir a la tienda a tomar una taza de café y comer una tostada.
Los granos de café se elaboran a partir del café local Xinglong en Hainan. La vieja escuela consiste en añadir una cucharada de leche condensada al líquido del café. Recuerde revolver uniformemente con una cuchara antes de beber. El sabor es muy rico y suave.
Los cheetos también son deliciosos. Las rebanadas de pan remojadas en huevo tienen un sabor salado y suave.
También puedes traer un vaso de agua vieja con sal antes de ir. Lao Yanyan es el agua alegre del verano de los hainaneses y está disponible en muchas tiendas de té con leche. En comparación, el enfoque de Zhangji Coffee es más tradicional.
Como no hay presión para la producción en masa, su sal vieja es sal que han almacenado durante 10 años y las frutas son todas frutas de temporada. Están todas recién cortadas, sin ningún tipo de almíbar ni añadidos, y puedes beber la limonada salada de maracuyá más tradicional.
La antigua estación de tren está frente a Tingbu Liang
El hijo del jefe tiene 22 años y lleva 21 cocinando.
Como muchas familias costeras, él era pescador y a menudo navegaba por el mar con barcos de pesca. Pero después de que nació el niño, volvió a aprender el oficio y volvió a vivir en la isla.
La tienda Qingbu Liang abre por la noche (horario comercial de 16:30 a 01:00), una pequeña tienda que da a la calle. Hay leche de coco clásica y agua azucarada, y otras aguas azucaradas también se pueden convertir en hielo salteado.
Pedí una ensalada salteada. Los ingredientes básicos incluyen frijoles mungo, dátiles rojos, taro, etc. Por cierto, la práctica local suele añadir leche condensada. Si es demasiado dulce, puedes informar al jefe con antelación.
Pronto se amontonó un plato de verduras salteadas en una pequeña montaña y se sirvió. La leche de coco está recién exprimida ese día, con rico sabor e ingredientes de fruta fresca.
Muchos ingredientes, buen sabor y denso. En la noche ligeramente bochornosa, un escalofrío refrescante entra al estómago y el calor se disipa gradualmente.
Guía de senderismo oriental
Puerto pesquero de Basuo
Este, uno de los tres puertos pesqueros centrales de Hainan, es uno de los ocho puertos pesqueros centrales del este. y no se puede perder.
El puerto de Basuo está ubicado en la costa noroeste de la ciudad de Dongfang y es un puerto abierto nacional de primera clase. El puerto está formado por la zona portuaria antigua, la zona portuaria nueva y la zona portuaria pesquera. Actualmente hay 16 atracaderos, incluidos 9 de más de 10.000 toneladas, lo que es bastante grande.
La pesca es muy optimista en cuanto a la época de marea baja. Echar la red durante la marea alta y cerrarla durante la marea baja. Esta es la hora en la que un gran número de barcos pesqueros regresan a puerto después de las 16:00 horas. Esta es la época de mayor actividad para elegir (los horarios de marea baja varían según la temporada, por lo que puedes preguntar con antelación cuando vayas).
Los barcos pesqueros fondeados en el puerto son muy espectaculares. Los barcos de pesca son un medio de transporte para la población local. Algunas personas compran arroz, fideos, cereales y aceite y suben a los barcos, y los miembros de la tripulación regresan a casa con la carga completa.
Pero aún era temprano cuando llegué y no había muchos puestos. De vez en cuando, algunos pescadores venden su cosecha de pescado y camarones en pequeñas cestas de bambú.
Después de comprar mariscos, también puedes ir a una tienda de procesamiento de mariscos cercana para procesarlos. La tarifa de procesamiento está claramente marcada. Tomé una foto para tu referencia.
Mercado de Changshun
Si preguntas a los lugareños sobre los mercados húmedos del noreste de China, básicamente te llevarán al mercado de Changshun.
El sol interminable en Hainan ha atraído a muchos habitantes del noreste a comprar casas, pero les resulta difícil seguir las costumbres locales y aún así se pierden de todo, desde bocadillos hasta grandes panqueques, cebolletas y fideos de repollo guisados. Comerciantes y clientes han acudido a un mercado de verduras dominado por habitantes del noreste.
La mayoría de las verduras aquí estarán marcadas con su lugar de origen. Las cebollas verdes de Shandong Zhangqiu, el repollo de Harbin Acheng, las berenjenas verdes del noreste y las patatas de Mudanjiang están etiquetadas como Shandong, pero aquí todos son sabores irresistibles de la ciudad natal.
Hay muchos puestos de frutas, y los estilos más comunes incluyen fruta del dragón, maracuyá, Buda, mango, etc.
Presté atención al precio. Las sandías cuestan 2 yuanes por malicioso, los plátanos cuestan 2,5 yuanes por malicioso y las naranjas verdes Qiongzhong cuestan 10 yuanes por 3 malicioso. Los precios son bastante buenos si los compras aquí, puedes llevártelos a casa directamente.
Básicamente, cada puesto tendrá escritas las palabras "embalaje profesional y entrega a nivel nacional". Los productos que pesen más de 10 kg se pueden empaquetar y enviar por correo.
Delta de Yulin
Vaya a la isla Yulin por la tarde para contemplar la puesta de sol en la costa oeste. No muy lejos de la ciudad de Dongfang, a unos 10 minutos en taxi.
Ya en el año 40 del reinado de Kangxi de la dinastía Qing, había sido catalogado como uno de los lugares escénicos de Hainan. Este es el extremo más occidental de la isla de Hainan y el mejor lugar para contemplar la puesta de sol.
Se trata de una montaña rocosa rodeada por el mar por tres lados. El faro blanco es un importante faro de navegación en el golfo de Beibu y un símbolo de la ciudad de Dongfang.
El mar azul y el atardecer naranja de Klein son los elementos costeros más clásicos. Y la vista del atardecer aquí es amplia, puedes ver el atardecer directamente frente a ti.
El viento del oeste procedente del mar se mantiene sin cambios durante todo el año. En la playa de la isla Yulin, no muy lejos se encuentran dieciocho enormes molinos de viento que forman parte del paisaje costero.
Además, hay muchas aldeas interesantes en la ciudad de Dongfang. No tengo tiempo para ir, pero las enumeraré aquí primero. Aquellos que estén interesados pueden clasificarlas.
Gangmen Village
Gangmen Village es un pequeño pueblo de pescadores en la costa este, muy cerca del mar. Empujar ventanas hacia el mar es algo cotidiano aquí. Estilísticamente, será más original. Los pescadores salen al mar a pescar todos los días y luego regresan a la orilla para secar el pescado. Esta es la vida cotidiana del pueblo pesquero.
Foto @ayayayayayayayayayaya
Si estás interesado en la vida primitiva de los pescadores, aquí podrás encontrar muchas sorpresas. Este es también el lugar de nacimiento de la aparición mencionada anteriormente. La aparición de Fang Yi en Gangmen es una marca local reconocida y consagrada.
Picture@Nanxi Gengdu
Aldea Baicha
La aldea Baicha es una aldea Li ubicada en el municipio de Bianjiang, ciudad de Dongfang. La casa con forma de barco es una vivienda característica del pueblo Li en Hainan. Como sugiere el nombre, la casa con techo de paja parece un barco invertido.
Baiccha Village tiene 81 cobertizos para botes y es uno de los pueblos naturales mejor conservados de Hainan.
Al entrar en el último pueblo de la minoría étnica Li, una atmósfera primitiva y misteriosa golpea tu cara. Aquí no hay comercialización, sólo cocoteros y casas antiguas que crecen por todas partes. Si extiendes las alas de tu imaginación, aún puedes integrarla en la vida del pueblo Li.
Exian Ridge
Antes, solo sabía que las formas kársticas de Guangxi estaban muy concentradas, pero de hecho los hainaneses también tienen su propio paisaje de Guilin: Exian Ridge. Las montañas y los ríos son ondulados y el temperamento es muy distinto. Se siente como si estuviera soñando con Guangxi.
Imagen @July Pink Blue
Los amigos que aman el aire libre han puesto sus ojos en esta tierra del tesoro y todavía hay muchas personas conduciendo hacia el campamento.
///
Por último, me gustaría resumir mi ruta de citywalk por el este.
La apariencia de Oriental Port Gate sigue siendo la tienda de té con leche de papá fanático Mercado de Changshun Cochinillo asado oriental Ba Yugang Zhangji Café Escamas de pescado Estación de tren de Zhoulao Salteado y enfriado.
Se ha organizado un día así y el contenido es bastante rico ~ ¡Déjame acostarme pacíficamente en esta feliz ciudad!
/Consejos de viaje/
Transporte: Hay una estación de tren de alta velocidad en el este. Se tarda aproximadamente 2 horas en tren de alta velocidad desde Haikou y 1 hora en tren de alta velocidad desde Sanya. Hay muchos vuelos.
Alojamiento: No hay muchos hoteles de alta estrella en la ciudad de Dongfang. Puedes alojarte en Viena, el hotel Bauman, el hotel Four Seasons Aesthetic, etc.